[摘 要] 隨著人們生活水平不斷提高，對農(nóng)產(chǎn)品的要求不只停留在數(shù)量上，更注重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。土壤是基礎(chǔ)，肥料為農(nóng)作物提供必要的營養(yǎng)元素，提高土壤肥力水平，改善土壤環(huán)境，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中就要注意肥料的合理施用。本文著重討論宛城區(qū)無公害農(nóng)作物生產(chǎn)過程中的施肥問題及應(yīng)對策略。

[關(guān)鍵詞] 平衡施肥 無公害

[中圖分類號] F304.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）05-0040-01

平衡施肥技術(shù)也就是我們通常所說的配方施肥技術(shù)，是根據(jù)不同農(nóng)作物不同生長時(shí)期的需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分含量以及肥料的效用，合理地確定氮、磷、鉀等元素的施用量、施用時(shí)期和施用方法的科學(xué)施肥技術(shù)。平衡施肥技術(shù)一方面為農(nóng)作物提供充足的肥料供應(yīng)，保證無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面避免過量施肥，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，我們在生產(chǎn)過程中應(yīng)加以推廣。就經(jīng)濟(jì)效益而言，在不同的種植方式下，實(shí)現(xiàn)平衡施肥即可收到立竿見影的效果。如協(xié)調(diào)施肥品種和數(shù)量，缺素補(bǔ)素，以平衡土壤養(yǎng)分狀況，改善土壤條件，滿足農(nóng)作物需求，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。在生態(tài)效益方面，平衡施肥能夠有效的保持地力水平，避免地下水源的污染，不擠占子孫后代的可持續(xù)發(fā)展空間，為他們留下一汪碧水、一片藍(lán)天。

1 宛城區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培中的施肥問題

在無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培過程中，肥料質(zhì)量不符合要求、施用比例不當(dāng)、施肥方式不當(dāng)以及濫用肥料，不僅破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)力，更嚴(yán)重的是會污染農(nóng)產(chǎn)品，威脅到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，使農(nóng)產(chǎn)品不符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，嚴(yán)重制約著無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展。目前，我區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培中存在的施肥問題主要有以下幾點(diǎn)：

1.1 施肥誤區(qū)

1.1.1 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不能施化肥

無公害農(nóng)產(chǎn)品允許限量、限品種、限時(shí)間使用化肥、農(nóng)藥，但在產(chǎn)品上市時(shí)，不得檢測出超標(biāo)的化肥、農(nóng)藥殘留物。所有肥料，尤其是富含氮的肥料，應(yīng)不對環(huán)境和作物（營養(yǎng)、食味、品質(zhì)和植物抗性）產(chǎn)生不良后果。發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，要嚴(yán)格控制化肥的投入，特別是氮肥數(shù)量。在用量較高的地方和田塊，應(yīng)降氮、穩(wěn)磷、補(bǔ)鉀；在化肥用量中等的地方和田塊，可采取穩(wěn)氮、補(bǔ)磷、增鉀的施肥模式?；适┯靡氐自缱?，控制氮肥的追施時(shí)間。一般來講，蔬菜不得在收獲前8天，果樹類作物不得在收獲前20天，糧食作物不得在收獲前期15天追施氮肥及其他葉面肥，防止農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽及重金屬含量超標(biāo)。

1.1.2 施用有機(jī)肥越多越好，用有機(jī)肥代替化肥

有機(jī)肥含有有機(jī)物質(zhì)，并能為農(nóng)作物生長發(fā)育提供多種養(yǎng)分，具有培肥土壤、改善植物營養(yǎng)、提供全面營養(yǎng)、供肥時(shí)間長等多種優(yōu)點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要肥源。但是養(yǎng)分含量低、起效慢，難以滿足農(nóng)作物對肥料的旺盛需求。而化肥養(yǎng)分含量高、肥效快、施用方便，因此在生產(chǎn)過程中可以混施有機(jī)肥與化肥，使肥效緩急相濟(jì)，優(yōu)勢互補(bǔ)，更好地提高土壤肥力。

1.2 施肥污染

1.2.1化學(xué)污染

化學(xué)污染主要來源于磷肥。磷肥的原料磷礦石中往往含有少量有毒物質(zhì)，如砷、鎘、鉻、氟等，其中以可致癌的鎘毒性最強(qiáng)，在50余種重金屬中，其潛在毒性僅次于汞列第二位。

1.2.2生物污染

生物污染主要是施用未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥引起的。垃圾、糞便、動植物殘?bào)w中微生物種類很多，其中不少含有危害人和植物健康的病原體，它們將以肥料的形式進(jìn)入土壤。有的使農(nóng)作物感染病害，有的附著在農(nóng)作物表面，危害人類健康。

1.2.3物理污染

物理污染主要來源于未經(jīng)處理的有機(jī)肥料，其中?；煊兴芰洗?、煤渣、碎玻璃、建筑垃圾等，大量施用會降低土壤保水保肥能力，妨礙植物根系生長。

1.3 施肥方法不合理， 利用率低

基肥施用量較大，忽視適時(shí)追肥，氮肥的施用量偏大和前期施肥量過多，最佳需肥期追施較少或不施，追肥多采取雨前撒施，從而造成氮肥的利用率低。

2 對策與建議

無公害農(nóng)產(chǎn)品在栽培過程中要根據(jù)不同作物的生理需要和不同類型土壤中養(yǎng)分含量狀況，合理地供應(yīng)和調(diào)節(jié)作物生長發(fā)育所必需的各種肥料，以滿足作物生長發(fā)育的需要。從而達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減少肥料浪費(fèi)、防止環(huán)境污染的目的。具體施肥對策如下：

2.1 加強(qiáng)宣傳，提高認(rèn)識

通過多種形式進(jìn)行無公害農(nóng)作物平衡施肥技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)，增強(qiáng)農(nóng)民對農(nóng)作物平衡合理施肥的認(rèn)識，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

2.2 科學(xué)施肥，大力推廣平衡施肥技術(shù)

推廣測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)土壤測試結(jié)果、農(nóng)作物需肥規(guī)律、耕地供肥能力和各種肥料效益，合理確定肥料的施用量。提倡化肥深施，調(diào)整氮、磷、鉀肥的投入比例，增加磷、鉀肥的施用量，調(diào)整基、追肥比例，適時(shí)適量追肥，切實(shí)提高化肥利用率。做到平衡施肥，缺素補(bǔ)素，以平衡土壤養(yǎng)分狀況，改善土壤條件，滿足農(nóng)作物需求，達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減少肥料浪費(fèi)、防止環(huán)境污染的目的，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效。

2.3 增施有機(jī)肥料， 有機(jī)肥和化肥配合施用

增加有機(jī)肥料的施用量，增加有機(jī)肥的投入，不斷培肥土壤，改善土壤條件，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。有機(jī)肥和化肥配合施用對促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生長具有重要作用。但是一些有機(jī)肥料與化學(xué)肥料混合施用能降低肥效的不宜混合。如硝態(tài)氮肥與半腐熟的堆肥、廄肥或新鮮的秸稈混合，會由于反硝化作用會引起氮的損失。

2.4 合理施用微量元素，輔施微肥

微量元素對作物生長發(fā)育必不可少，目前除個(gè)別地區(qū)或田塊外，不提倡施用鐵、錳、銅、鋅這4 種微量元素肥料，尤其是用作基肥。另外，微量元素受土壤條件和不同作物的敏感性制約，同時(shí)，由于基施微量元素肥料利用率不高，且難以施用均勻，用量偏大又易造成局部毒害，因此在生產(chǎn)過程中適宜葉面噴肥補(bǔ)充微量元素。

2.5 深施肥、早施肥、巧施肥

深施可延長供肥時(shí)間，減少養(yǎng)分揮發(fā)，更好地利用肥料。早施利于植株早發(fā)快長，延長肥效，減輕有毒有害物積累。巧施是指用有機(jī)肥作底肥，氮肥的三分之二作底肥，三分之一作追肥，磷肥、鉀肥全部做底肥。銨態(tài)氮施于6cm以下土層，尿素施于10cm以下土層，磷鉀肥及農(nóng)作物專用肥施于15cm以下土層。在根施的基礎(chǔ)上進(jìn)行根外追肥，作物生長期內(nèi)一般噴施2-3次，根外追肥應(yīng)選擇晴天的中午11點(diǎn)前、下午5點(diǎn)以后進(jìn)行，并重點(diǎn)施用于氣孔較多的葉背面，從而提高化肥利用率，避免土壤施肥的一些弊病。