一、香港旅游管理學(xué)科設(shè)置概況

在香港特別行政區(qū)，主要有香港理工大學(xué)和香港中文大學(xué)開展旅游管理高等教育。以香港理工大學(xué)為例，該校設(shè)置有酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院（大學(xué)之下二級(jí)學(xué)院）。在碩士研究生層面，設(shè)置有國(guó)際酒店管理理學(xué)碩士學(xué)位課程、國(guó)際旅游及會(huì)展管理理學(xué)碩士學(xué)位課程、環(huán)球酒店業(yè)管理理學(xué)碩士學(xué)位課程、國(guó)際葡萄酒管理理學(xué)碩士學(xué)位課程等（專業(yè)），對(duì)應(yīng)大陸地區(qū)旅游管理學(xué)科的旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理（專業(yè)）。在博士研究生層面，設(shè)置酒店及旅游業(yè)管理哲學(xué)博士學(xué)位課程和酒店及旅游業(yè)管理專業(yè)博士學(xué)位課程（授予Doctorate of Hotel and Tourism Management學(xué)位）。

二、韓國(guó)旅游管理學(xué)科的設(shè)置概況

在亞洲，韓國(guó)的旅游管理學(xué)科發(fā)展較好，地位較高，國(guó)際影響力也較大。在韓國(guó)的學(xué)科體系中，學(xué)科被分為大系列、中系列、小系列和專業(yè)。據(jù)韓國(guó)國(guó)家教育統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心的統(tǒng)計(jì)顯示，從所在中系列來看，旅游學(xué)與管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、廣告·宣傳學(xué)、金融·會(huì)計(jì)·財(cái)務(wù)學(xué)、貿(mào)易·流通學(xué)、經(jīng)商教養(yǎng)學(xué)并列，均為“管理?經(jīng)濟(jì)”下設(shè)的小系列。從整個(gè)學(xué)科體系來看，旅游學(xué)與教育學(xué)、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、天文、地理、計(jì)算機(jī)、建筑、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等是并列的，都是學(xué)科小系列?！奥糜螌W(xué)”小系列下設(shè)124個(gè)專業(yè)，“經(jīng)濟(jì)學(xué)”小系列下設(shè)106個(gè)專業(yè)1。對(duì)比中韓兩國(guó)的學(xué)科設(shè)置可以發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)的“旅游學(xué)”實(shí)際上處于類似中國(guó)一級(jí)學(xué)科的地位。在韓國(guó)綜合實(shí)力排名前20的大學(xué)中，慶熙大學(xué)、京畿大學(xué)、亞洲大學(xué)、培材大學(xué)設(shè)有旅游管理學(xué)科。其中，慶熙大學(xué)下設(shè)的酒店與旅游管理學(xué)院，設(shè)置了酒店管理系、會(huì)展管理系、旅游管理系等8個(gè)系，涉及到國(guó)內(nèi)的旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理3個(gè)學(xué)科。培材大學(xué)設(shè)置了全球旅游酒店管理系、休閑服務(wù)管理系、休閑運(yùn)動(dòng)系；旅游管理碩士、博士學(xué)位專業(yè)下設(shè)旅游與節(jié)事管理、酒店與會(huì)展管理兩個(gè)方向，并設(shè)置有休閑、服務(wù)與運(yùn)動(dòng)碩士、博士學(xué)位專業(yè)。

三、美國(guó)旅游管理學(xué)科設(shè)置概況

在美國(guó)，酒店管理、旅游管理、休閑與公園管理、會(huì)議與節(jié)事管理，是差異較大的4個(gè)學(xué)科。大學(xué)一般會(huì)分別設(shè)置不同的碩士、博士研究生課程，相當(dāng)于大陸的4個(gè)不同的研究生專業(yè)。

（1）旅游管理、酒店管理、會(huì)議與節(jié)事管理。這些學(xué)科一般設(shè)置在商學(xué)院/管理學(xué)院或其他學(xué)院下設(shè)的酒店與旅游管理系、會(huì)議與節(jié)事管理系等。前者如康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院（Cornell University School of Hotel Administration），開設(shè)培養(yǎng)行業(yè)高級(jí)專門人才的酒店管理碩士學(xué)位課程（專業(yè)碩士學(xué)位Master of Management in Hospitality），以及以學(xué)術(shù)研究為導(dǎo)向的酒店管理理學(xué)碩士學(xué)位課程（Master of Science in Hotel Administration）和酒店管理哲學(xué)博士學(xué)位課程（Doctor of Philosophy in Hotel Administration）。后者如普度大學(xué)健康與人類科學(xué)學(xué)院（College of Health Human Sciences），下設(shè)酒店與旅游管理學(xué)院（School of Hospitality and Tourism Management），在研究生教育方面，提供酒店與旅游管理碩士學(xué)位課程（Master of Science）和酒店與旅游管理博士學(xué)位課程（Ph.D.），均設(shè)有酒店管理、旅游管理兩個(gè)領(lǐng)域。

（2）休閑與公園管理。與北美地區(qū)向來重視人類休閑、游憩、公園的研究有關(guān)，休閑與公園管理學(xué)科一般設(shè)置在農(nóng)學(xué)院/生命科學(xué)學(xué)院、社區(qū)發(fā)展學(xué)院等。例如，德州A M大學(xué)的農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)學(xué)院（College of Agriculture and Life Sciences）下設(shè)游憩、公園與旅游科學(xué)系（Recreation， Park and Tourism Sciences）。在碩士研究生層面，設(shè)置理學(xué)碩士課程（Master of Science [M.S.]，Recreation， Park and Tourism Sciences，分“碩士論文”和“非碩士論文”兩種）；博士研究生層面，設(shè)置哲學(xué)博士課程（Ph.D.，Recreation， Park and Tourism Sciences）。

四、英法旅游管理學(xué)科設(shè)置概況

在歐洲，旅游管理學(xué)科（研究生層面）發(fā)展最具國(guó)際影響力的是英國(guó)和法國(guó)。

（1）英國(guó)旅游管理學(xué)科設(shè)置狀況。在由英格蘭高等教育資助委員會(huì)（the Higher Education Funding Council for England）、蘇格蘭資助委員會(huì)（the Scottish Funding Council）、威爾士高等教育資助委員會(huì)（the Higher Education Funding Council for Wales）和北愛爾蘭就業(yè)與學(xué)習(xí)部（the Department for Employment and Learning， Northern Ireland）聯(lián)合開展的研究評(píng)估（The Research Assessment Exercise）中，商業(yè)與管理（Business and Management Studies）學(xué)科門類（unit of assessment）下設(shè)13個(gè)一級(jí)學(xué)科，包括市場(chǎng)營(yíng)銷、戰(zhàn)略管理、公共部門管理、旅游與酒店管理等2。一般而言，旅游、休閑、酒店、會(huì)展是4個(gè)相對(duì)獨(dú)立的領(lǐng)域，并開設(shè)相應(yīng)的研究生專業(yè)。以英國(guó)旅游管理學(xué)科排名第一的Surrey University為例。該大學(xué)在酒店與旅游管理學(xué)院開設(shè)航空管理、國(guó)際會(huì)展管理、國(guó)際酒店管理、國(guó)際旅游開發(fā)、國(guó)際旅游營(yíng)銷、酒店戰(zhàn)略管理和國(guó)際旅游管理等多個(gè)碩士學(xué)位課程（均為理學(xué)碩士學(xué)位Master of Science），開設(shè)酒店與旅游管理博士學(xué)位課程（哲學(xué)博士Ph.D.；分酒店、旅游、會(huì)展等多個(gè) 方向）。

（2）法國(guó)旅游管理學(xué)科設(shè)置狀況1。2015年，法國(guó)的旅游類學(xué)士、碩士學(xué)位，分別單獨(dú)命名為“旅游學(xué)學(xué)士”“旅游學(xué)碩士”，不再是經(jīng)濟(jì)或管理學(xué)科下設(shè)的學(xué)位。目前，法國(guó)正在設(shè)立“旅游學(xué)博士”。

五、澳大利亞旅游管理學(xué)科設(shè)置狀況

在澳大利亞研究委員會(huì)（Australian Research Council）開展的學(xué)科評(píng)估（Excellence in Research for Australia）中，“商業(yè)、管理、旅游與服務(wù)”是接受評(píng)估的22個(gè)學(xué)科門類（field of research）之一。其中，“旅游”是與“營(yíng)銷”“商業(yè)與管理”等并列的8個(gè)一級(jí)學(xué)科之一2。與英國(guó)、美國(guó)相似，澳大利亞的旅游、休閑、酒店與會(huì)展也是相對(duì)獨(dú)立的學(xué)科領(lǐng)域。例如，澳大利亞領(lǐng)先的旅游、酒店研究及教育機(jī)構(gòu)——Griffith University在商學(xué)院下設(shè)旅游、運(yùn)動(dòng)與酒店管理系（Department of Tourism， Sport and Hotel Management），開設(shè)節(jié)事管理（Event Management）、國(guó)際旅游與酒店管理（International Tourism and Hotel Management）、物業(yè)與房地產(chǎn)管理（Property and Real Estate）、運(yùn)動(dòng)管理（Sport Management）和可持續(xù)旅游（Sustainable Tourism）等專業(yè)碩士學(xué)位和學(xué)術(shù)碩士學(xué)位課程。在博士研究生層面，在商業(yè)與管理學(xué)科招收旅游、酒店、運(yùn)動(dòng)、會(huì)展等方向的博士生。

總之，雖然上述各國(guó)/地區(qū)在旅游管理學(xué)科的設(shè)置方面存在一些細(xì)微差異，但各國(guó)/地區(qū)都將“旅游管理”安置在一個(gè)相當(dāng)于中國(guó)（大陸）的一級(jí)學(xué)科的地位。此外，由于傳統(tǒng)原因，中國(guó)的旅游管理學(xué)科在實(shí)踐中實(shí)際上已經(jīng)包涵了境外的“tourism”（旅游）、 “hospitality”（接待業(yè)）、 “events”（節(jié)事與活動(dòng)）和“l(fā)eisure”（休閑）等幾個(gè)范疇。

（第一作者為南澳大學(xué)管理學(xué)院副教授，第二作者為中山大學(xué)旅游學(xué)院副教授；收稿日期：2016-06-29）