摘 要：以湘科1號(hào)臍橙為材料，通過(guò)選擇適宜產(chǎn)地建園，持續(xù)改良土壤、合理稀植優(yōu)質(zhì)苗木、常年灌溉沼液、自然蓄草栽培，綜合防治病蟲(chóng)害等有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)的集成使用，使其產(chǎn)品先后通過(guò)中國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證和中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

關(guān)鍵詞：湘科1號(hào)臍橙；有機(jī)產(chǎn)品；生產(chǎn)；技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S666.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2016）02-0085-03

湘科1號(hào)臍橙是由湖南省園藝研究所選育，2008年3月由湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)正式審定登記的柑橘類(lèi)新品種[1]，登記編號(hào)為：XPD017-2008。湘科1號(hào)臍橙，由紐荷爾臍橙（Newhall）芽變選育而來(lái)[2]，保持了紐荷爾臍橙豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特性。果實(shí)呈長(zhǎng)卵圓型、果形整齊，改變了紐荷爾臍橙果形呈長(zhǎng)卵形至圓形、即果形不整齊的缺點(diǎn)，滿足了高檔消費(fèi)者對(duì)臍橙果形整齊度要求一致的需要。隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注，果樹(shù)果品質(zhì)量的安全性已被消費(fèi)者廣為重視[3]。為了滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)安全臍橙果品的需求，在湘科1號(hào)臍橙示范推廣過(guò)程中，在湖南省臍橙產(chǎn)業(yè)帶選擇生態(tài)適宜區(qū)，實(shí)施集成有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，使宜章縣宜眾果業(yè)園種植在宜章縣城南鄉(xiāng)羅家山一、二組的湘科1號(hào)臍橙通過(guò)了中國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證及中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，以期為推廣湘科1號(hào)臍橙提供基礎(chǔ)。

1 臍橙栽培情況

1.1 果園地點(diǎn)

1.2 種植品種

該園種植品種為湘科1號(hào)臍橙。樹(shù)冠自然圓頭形，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張。果形長(zhǎng)卵圓形，果形指數(shù)1.19～1.21。果實(shí)較大，果形整齊。風(fēng)味酸甜適度，品質(zhì)優(yōu)。

1.3 建園時(shí)間

2003年6月始建，2003年11月定植苗木。在建園同時(shí)建設(shè)了果園道路、沼液灌溉設(shè)施、果園防護(hù)林系統(tǒng)。2006年開(kāi)始掛果，2007年開(kāi)始產(chǎn)生收益。2008年冬因受冰凍災(zāi)害使2009收益不佳。2010～2015 a每年產(chǎn)果均在150 t以上。

2 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證過(guò)程

2.1 農(nóng)藥及重金屬檢驗(yàn)

2011年12月4日，在宜章縣宜眾果業(yè)園采集湘科1號(hào)臍橙果實(shí)，由湖南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告書(shū)編號(hào)：NW011730（表1）。

2.2 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)果

2.2.1 有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 湘科1號(hào)臍橙種植于宜章縣宜眾果業(yè)園， 2011年1月20日前對(duì)其進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換認(rèn)證。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T19630.1-2005，生產(chǎn)：GB/T19630.3-2005，標(biāo)識(shí)和銷(xiāo)售；GB/T19630.4-2005，管理體系。

2.3 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

湘科1號(hào)臍橙種植于宜章縣宜眾果業(yè)園，2014年1月25日前對(duì)其進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T19630.1-2011，有機(jī)產(chǎn)品，第一部分：生產(chǎn)；GB/T19630.3-2011，有機(jī)產(chǎn)品，第3部分：標(biāo)識(shí)和銷(xiāo)售；GB/T19630.4-2011，有機(jī)產(chǎn)品，第4部分：管理體系。

2.2.3 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證結(jié)果 湘科1號(hào)臍橙種植于宜章縣宜眾果業(yè)園，由北京五洲恒通認(rèn)證有限公司進(jìn)行認(rèn)證。2011年1月20日頒發(fā)《有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)》，其產(chǎn)品及生產(chǎn)過(guò)程符合有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則的要求，2014年1月25日頒發(fā)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)》 （表2）。

2.2.4 有機(jī)生產(chǎn)效益 果園開(kāi)始收益后，2007～2011年 果品單價(jià)約3元/kg，只能基本維持每年簡(jiǎn)單再生產(chǎn)。2012年獲《有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)》后，每年銷(xiāo)售有機(jī)果品150 t以上，單價(jià)均在7元/kg以上，每年果園僅靠銷(xiāo)售有機(jī)果品獲純利潤(rùn)60萬(wàn)元以上。

3 臍橙有機(jī)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

3.1 選擇適宜產(chǎn)地建園

3.2 持續(xù)改良土壤

對(duì)原荒山坡地及稀疏殘林地實(shí)行等高開(kāi)挖壕溝，將地面稀疏殘林、雜草深埋溝底，然后人工采集山青、農(nóng)作物桔桿分層壓埋，對(duì)其紅壤拌入畜禽肥料、土雜肥、桔餅肥，混撒熟石灰與表層土混合回填，使壟面形成外高內(nèi)低高出梯面20～30 cm的水平梯土，使其壟面自然沉實(shí)，土壤分化松細(xì)。苗木定植后，及時(shí)測(cè)試土壤pH值，適當(dāng)撒施熟石灰，使土壤pH值保持在6.5～7.5；常年增施有機(jī)肥，使其土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到2%以上。良好的土壤是生產(chǎn)有機(jī)果品的先決條件。

3.3 合理稀植優(yōu)質(zhì)苗木

3.4 常年灌施沼液

3.5 自然蓄草栽培

從苗木定植起，對(duì)果園采用自然蓄草栽培。對(duì)果園內(nèi)生長(zhǎng)的雜樹(shù)、雜草區(qū)別對(duì)待：對(duì)影響果樹(shù)生長(zhǎng)的雜樹(shù)、雜竹、藤蔓、惡性雜草及時(shí)撥除；對(duì)果樹(shù)無(wú)危害，有利于保土、保水、保溫的葡匐型良性雜草則自然保留，讓其積蓄成果園表土覆蓋保護(hù)層，特別是果園蓄生馬唐草效應(yīng)更佳[4]。采用自然蓄草栽培可以降低生產(chǎn)成本，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高果園保水、保肥、保溫能力，還可防止極端高溫對(duì)果實(shí)產(chǎn)生灼傷危害。自然蓄草栽培增加了果園生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)雜性，對(duì)于創(chuàng)造果園有益環(huán)境，保護(hù)天敵繁殖都有著良好作用。

3.6 綜合防治病蟲(chóng)害

對(duì)于果園病蟲(chóng)害，實(shí)行預(yù)防為主，綜合防治的措施，及時(shí)掌控病蟲(chóng)害發(fā)生情況，采取適當(dāng)措施防治。運(yùn)用栽培措施控制病蟲(chóng)害基數(shù)，結(jié)合果園修剪，做好采果后的清園消毒，減少病蟲(chóng)存園越冬基數(shù)；充分運(yùn)用物理防治手段，運(yùn)用誘蛾燈及性誘劑捕殺；創(chuàng)造有利天敵生長(zhǎng)繁殖環(huán)境、放養(yǎng)天敵，實(shí)行生物防治；防止外來(lái)物種侵染，確保園區(qū)生物安全管理；自制石硫合劑防治病害，盡量使用生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，在特殊情況下也只使用符合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的高效、低毒、無(wú)殘留農(nóng)藥進(jìn)行防控；同時(shí)在采摘及采后加工過(guò)程中均要減少果品損傷，以確保無(wú)病菌侵果實(shí)。

4 結(jié) 語(yǔ)

宜章縣宜眾果業(yè)園在種植湘科1號(hào)臍橙中，通過(guò)選擇適宜產(chǎn)地建園、持續(xù)改良土壤、合理稀植優(yōu)質(zhì)種苗、常年灌施沼液、自然蓄草栽培、綜合防治病蟲(chóng)害等有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)的集成使用，使其產(chǎn)出果品先后通過(guò)中國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證和中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)包括生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)。該文僅對(duì)湘科1號(hào)臍橙生產(chǎn)環(huán)節(jié)集成有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)闡述，未對(duì)有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)出全程中的標(biāo)示與銷(xiāo)售、管理體系等作出闡述，有待進(jìn)一步對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。

湘科1號(hào)臍橙集成有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，遵循了有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則，有效利用自然資源，促進(jìn)物質(zhì)良性循環(huán)，有利維持生產(chǎn)平衡；降低外部投入使用，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；為消費(fèi)者提供安全、健康的食品。其集成技術(shù)可望具有很好的應(yīng)用推廣前景。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張孝岳，李先信，黃園林，等. 湘科1號(hào)臍橙選育報(bào)告[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（1）：1-2.3.

[2] 張孝岳，李先信，黃國(guó)林，等. 湘科1號(hào)臍橙高接鑒定初報(bào)[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，（2）：8-10.

[3] 藩江艷，陳欣欣. 湖南省有機(jī)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，（2）：108-111.

[4] 黃國(guó)林，張孝岳，葉文明，等. 柑橘園蓄生馬唐草栽培效應(yīng)研究[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，（2）：127-128.

（責(zé)任編輯：夏亞男）