中國(guó)人對(duì)酒的研究與運(yùn)用，可謂爐火純青。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酒是入血分的，酒一旦進(jìn)入人體內(nèi)，可直接通過(guò)消化道黏膜進(jìn)入血液，擴(kuò)散到全身。所以藥酒相對(duì)于其他養(yǎng)生療疾的方法來(lái)說(shuō)，藥物中有效成分可迅速地最大限度地吸收，能在較短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮治療作用。

家庭制作藥酒要有“方”可依。首先要在中醫(yī)師的指導(dǎo)下，對(duì)癥選藥；其次，泡藥酒的工藝和衛(wèi)生要講究。所選的基酒，以50度或以上的飲用酒為最佳。因?yàn)楦叨染圃诮葸^(guò)程中能殺滅中草藥中黏附的病菌及有害的微生物、寄生蟲或蟲卵，可以使藥酒在安全的條件下制成，并能較長(zhǎng)時(shí)間防止腐敗。因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒，但浸泡的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，或復(fù)泡次數(shù)適當(dāng)增加。

泡藥酒時(shí)盡量避免陽(yáng)光照射或灼熱烘烤。浸泡的時(shí)間因藥材而定，一般一周至一個(gè)月，甚至數(shù)月不等。

容器的材質(zhì)最好是陶瓷或琉璃的，不要用塑料制品和金屬制品，否則這些器具的有害物質(zhì)易溶解于酒中。

如選用動(dòng)物藥，要除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈，烘干使用。這樣做不但可以達(dá)到滅菌的效果，還能除水分，保持酒的酒精濃度，并幫助藥效更好地析出。植物藥要除去藥材的雜質(zhì)、污泥等。對(duì)于新鮮藥材，要洗凈晾干，再泡酒，才有助藥效泡出，也不易引起藥酒變質(zhì)。

藥酒雖好，不要貪杯?；加懈窝住⑿哪X血管病、胃腸疾病、妊娠期或近視眼等疾病的患者，可能會(huì)在服用藥酒保健時(shí)，傷害到身體的其他器官，也有可能導(dǎo)致危險(xiǎn)。過(guò)年期間，不應(yīng)用藥酒待客，因?yàn)槊總€(gè)人體質(zhì)不同，不可盲目飲用。

下面給大家推薦幾款安全、易于在家制作的藥酒。

【風(fēng)豆羌活酒】體虛感冒輕松搞定

體虛者，都是先天稟賦不足，或者后天失養(yǎng)所致，或者曾患有重大疾病，愈后恢復(fù)不佳所致。衛(wèi)陽(yáng)不固，人就易遭遇外邪而生病。體虛者的常見(jiàn)病就是感冒。

“風(fēng)豆羌活酒”應(yīng)用民間常用的驗(yàn)方，主要由黑豆、羌活、防風(fēng)配合應(yīng)用，共奏祛風(fēng)定痛、補(bǔ)虛固衛(wèi)之效，體虛患者不妨服用此酒，防治感冒。

羌活性味辛、苦，溫。入膀胱、腎經(jīng)，有“退風(fēng)使者”之稱。因有良好的解表散寒、祛風(fēng)濕功效，所以臨床常用其治療風(fēng)寒感冒、頭痛無(wú)汗、風(fēng)寒濕痹等病癥。

防風(fēng)，性味辛甘、微溫，入膀胱、肝、脾經(jīng)，其甘緩不燥，故有“風(fēng)藥之潤(rùn)劑”之稱。治療外感風(fēng)寒、頭痛目眩等病癥。

黑豆，性味甘、平，入脾、腎經(jīng)，既有祛風(fēng)活血之力，又有滋養(yǎng)強(qiáng)壯之效。

【百部酒】治一切新舊咳嗽

唐代孫思邈在《備急千金要方》一書中列有用百部搗汁治“三十年嗽”的單方?，F(xiàn)代臨床研究也證實(shí)“百部酒”是治療諸多咳嗽的藥方。

咳嗽是一種常見(jiàn)癥狀，病理性的咳嗽是因外感六淫，臟腑內(nèi)傷，影響于肺所致有聲有痰之證。

“百部酒”出自《本草綱目》。百部是治療咳嗽的要藥，被人們稱為“嗽藥”。

治療咳嗽要注意辨證施治，居家保健、防治咳嗽也要注意遵循這一規(guī)則?！鞍俨烤啤庇糜诙喾N咳嗽，即使你不太理解辨證施治的方法，這酒值得一試。因?yàn)榘俨烤苹緹o(wú)毒性，藥理實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了這一點(diǎn)，所以咳嗽者只要不是肺陰虧虛咳嗽，均可選用。

【白術(shù)酒】健脾益氣防腹瀉

“白術(shù)酒”是《普濟(jì)方》中的保健良方，可以健脾胃、益氣力、防治腹瀉。適合脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲缺乏，胸腹脹滿、泄瀉等癥。

金代醫(yī)家張?jiān)卦凇夺t(yī)學(xué)啟源》中記載：“白術(shù)，除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎。”臨床應(yīng)用中，很有名的“歸脾湯”，白術(shù)就是主藥。

需要說(shuō)明的是，白術(shù)偏于溫燥，陰虛內(nèi)熱或陰津虧耗者，不宜飲用此酒。

【菊花酒】

明目離不開(kāi)

“菊花酒”是《本草綱目》中的名方，養(yǎng)肝明目，滋陰清熱，美容養(yǎng)顏，延年益壽，不光是眼疾不舒服的人，普通人飲用也很合適，可以養(yǎng)肝明目。

《本草經(jīng)疏》稱甘菊“專制風(fēng)木，故為祛風(fēng)之要藥。苦可泄熱，甘能益血，甘可解毒，平則兼辛，故亦散結(jié)。甘菊有養(yǎng)肝明目的作用。

當(dāng)歸，性甘、辛，溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血和血功效；生地黃，有滋陰清熱、涼血補(bǔ)血的功效，入心、肝、腎經(jīng)，用于熱風(fēng)傷陰導(dǎo)致的眼昏、目赤等眼疾；枸杞子，補(bǔ)肝腎、益精明目，也是助益肝腎的重要藥物。

這個(gè)酒方是一款非常美味可口的藥酒方，臨床很是招人喜愛(ài)。

【桃花白芷酒】潤(rùn)膚祛斑

本藥方中，桃花是美容的佳品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里談到，桃花具有“令人好顏色”的功效。

本酒方將桃花、白芷共用，能夠祛斑潤(rùn)膚，紅顏亮膚。適宜于黑斑、妊娠或產(chǎn)后面黯等。

除了飲用，還可將此酒倒少許于手掌中，兩手對(duì)擦，待手熱后，來(lái)回揉擦面部患處。一般使用30天～60天后，黑斑逐漸變淡或消失，面部白凈紅潤(rùn)。

自古以來(lái)，中國(guó)人就對(duì)桃花深入開(kāi)發(fā)，配制了多種美容養(yǎng)顏的良方。比如桃花丸，取新鮮初開(kāi)的桃花，烘干研磨過(guò)篩，煉蜜為丸，早晚各服6克。此丸對(duì)肝郁氣滯、血行不暢所致面色黯黑或見(jiàn)粉刺、痤瘡、蝴蝶斑者均有良效。

【生發(fā)酒】活血生發(fā)抗脫發(fā)

“生發(fā)酒”，顧名思義，就是用來(lái)養(yǎng)護(hù)頭發(fā)的，雖是民間驗(yàn)方，但臨床使用很廣，重在益氣養(yǎng)血、活血生發(fā)，主治脫發(fā)、斑禿等。

經(jīng)常脫發(fā)的人，可以多吃些補(bǔ)肝益腎的食物，像核桃、黑芝麻、枸杞子、黑豆、烏雞等食物，對(duì)于護(hù)肝腎、防脫發(fā)、生發(fā)很有益。

因酒的度數(shù)比較低，所以很適合女性朋友或不勝酒力的人群補(bǔ)益保健。