向明生

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院，云南 昆明 650201）

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論構(gòu)建探討

向明生

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院，云南 昆明 650201）

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論是針對當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)發(fā)展所處的時代背景提出的新的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論是以農(nóng)產(chǎn)品消費者作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究基點，采用由外而內(nèi)，再由內(nèi)而外的產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展邏輯，其理論核心是通過為產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者創(chuàng)造價值而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值。理論主要內(nèi)容包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境協(xié)調(diào)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、產(chǎn)業(yè)間融合、產(chǎn)業(yè)價值共享和產(chǎn)業(yè)要素配稱五個方面的整體性發(fā)展。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；發(fā)展；理論；構(gòu)建

中國目前正處于社會經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型期，農(nóng)業(yè)勞動力成本不斷上升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和資源約束性進一步增強，生態(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)業(yè)食品安全問題頻發(fā)，農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。中國的農(nóng)產(chǎn)品市場已步入一個完全競爭的“買方”市場，而且隨著經(jīng)濟全球化進程的加深，農(nóng)產(chǎn)品市場的國際性和區(qū)域性競爭將會愈演愈烈。隨著中國社會經(jīng)濟的發(fā)展和國民收入水平的提升，消費者對高品質(zhì)、健康性、安全性和特色化的農(nóng)產(chǎn)品需求以日劇增，農(nóng)產(chǎn)品的健康型消費已成為市場發(fā)展的主流趨勢。由于中國農(nóng)業(yè)發(fā)展所面臨的生產(chǎn)、消費和市場環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的變化，所以農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)理論研究也需要與時俱進，才能更好地指導(dǎo)中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并沒有一個統(tǒng)一定義，通常認(rèn)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是第二次世界大戰(zhàn)后發(fā)達國家所采用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，普遍的觀點是認(rèn)為用現(xiàn)代科學(xué)及管理方法武裝的農(nóng)業(yè)稱其為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。實質(zhì)上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個動態(tài)和相對的概念，難于準(zhǔn)確地界定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)分界線是什么？現(xiàn)代農(nóng)業(yè)判斷的標(biāo)準(zhǔn)是什么？既然現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)涵是動態(tài)演變的，那么尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的演變動因之源，以之作為切入點來理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)涵就會更具說服力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值是消費者通過購買和消費產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品來實現(xiàn)的，而產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)價值的程度主要取決于產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者愿意支付產(chǎn)品價格的水平，而消費者愿意支付產(chǎn)品價格的多少主要取決于產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品滿足消費需求的程度，即產(chǎn)品為消費者創(chuàng)造了多少消費價值。按這樣的邏輯演繹，可以得出一個基本結(jié)論，即引起產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化動力之源是消費者需求，而且消費者需求其本身

也是動態(tài)變化的。找到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動因之源，就可以對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念內(nèi)涵進行界定，即現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是為適應(yīng)現(xiàn)代人消費需求及演變趨勢，以消費者價值創(chuàng)造為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)定義的標(biāo)準(zhǔn)不是科技，主要取決于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)營的思想和理念?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)并沒有統(tǒng)一的發(fā)展和經(jīng)營模式，其核心是能否為消費者創(chuàng)造價值?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)其本質(zhì)是價值農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，現(xiàn)實農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高值化。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論提出的依據(jù)

1、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生物屬性

農(nóng)業(yè)本質(zhì)上是一個大生物產(chǎn)業(yè)，也可以說是一個生命產(chǎn)業(yè)，既然農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)對象具有生命屬性，其生產(chǎn)必然要遵循生物所特有的生長規(guī)律，如某種生物生長需要特定的氣候條件，地理條件、自然條件等，氣候條件包括降水、氣溫、光照、濕度等，地理條件包括緯度、地型、土壤、海拔等，自然條件包括水源、空氣、植被、共生物種分布等。所以不同氣候、地理、自然環(huán)境下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)會存在一定的區(qū)域差異性，而且某個區(qū)域的生物之間還存在生態(tài)鏈和共生性，這些物種共生相互依存性也會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

2、農(nóng)產(chǎn)品的食用消費屬性

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品主要通過食用方式進行消費，因此農(nóng)業(yè)是與消費者的身體健康高度關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)。所以消費者在消費食用性農(nóng)產(chǎn)品時，通常會把農(nóng)產(chǎn)品的食品安性作為首要素考慮因素。因為農(nóng)產(chǎn)品的消費具有不可逆轉(zhuǎn)性，即食用的農(nóng)產(chǎn)品會被人體消化吸收，一旦食用了不安全的農(nóng)產(chǎn)品，會給消費者健康甚至是生命帶來威脅。另外，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量具有隱蔽性特征，除非借助專業(yè)的檢測設(shè)備，否則很難判斷農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘是否超標(biāo)，產(chǎn)品內(nèi)含成份及比重如何等，所以食用性農(nóng)產(chǎn)品的消費者在選購產(chǎn)品時有一種強力渴望，希望了解到這個產(chǎn)品產(chǎn)自何處，產(chǎn)地環(huán)境如何，產(chǎn)品是怎么生產(chǎn)出來的等相關(guān)問題。尤其是在一個市場誠信度不高，消費者對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者缺乏信任感的社會中，消費者希望得到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)真實信息的愿望會更強烈。而且消費能力越強的消費者，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品食品安全性關(guān)注度會越高。

3、農(nóng)產(chǎn)品已成為一個完全競爭性的“買方”市場

在一個供不應(yīng)求的“賣方”市場中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者只需要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。但是在一個競爭劇烈的“買方”市場中，消費者在選購某一類農(nóng)產(chǎn)品時，可能會面臨來自國內(nèi)各個生產(chǎn)區(qū)域或是世界各國農(nóng)產(chǎn)品的供給。某個區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品能否賣出去，或是能以什么樣的價格賣出去，并不僅僅取決于自身，更為重要的是產(chǎn)品是否能滿足消費者需求，產(chǎn)品與競爭區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品之間的市場競爭力比較，如果某區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力較強，品牌影響力較大，其農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭中就會處于優(yōu)勢地位，產(chǎn)業(yè)相應(yīng)也就會獲取較高的產(chǎn)業(yè)價值。

三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論的基本思想

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論是以產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者（含潛在消費者）為研究基點，以為產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者創(chuàng)造價值為核心，運用整體性的共享、協(xié)同、整合發(fā)展理念，提升農(nóng)業(yè)系統(tǒng)競爭力，實現(xiàn)高值化農(nóng)業(yè)的發(fā)展理論?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論并非是實行農(nóng)業(yè)的全面或全產(chǎn)業(yè)鏈并進發(fā)展，其理論的精髓在整體性發(fā)展思想構(gòu)建下尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的關(guān)鍵價值創(chuàng)造突破，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同價值創(chuàng)造。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論的主要理論思想如下：第一，農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)實或潛在消費者作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的基點，采用由外而內(nèi)，再由內(nèi)而外的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。第二，農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論核心發(fā)展理念是通過為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者創(chuàng)造高價值而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高值化發(fā)展。第三，農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論是基于培育區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)競爭力和競爭優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭發(fā)展理論。第四，農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論是運用價值協(xié)同和價值共享理念，追求農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。第五，農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論目標(biāo)是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。

四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展理論的核心發(fā)展理念

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境協(xié)調(diào)整體發(fā)展

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境的協(xié)同調(diào)整體發(fā)展，一方面是遵循農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生物生長及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。另一方面是使農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量隱蔽性外顯，增強消費者對產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)信任度。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有顯著的區(qū)域特征，因為農(nóng)業(yè)是一個生物產(chǎn)業(yè)，即特定的生物生長及生產(chǎn)只有適合其生長及生產(chǎn)的特定環(huán)境之下才能生產(chǎn)出其應(yīng)有的產(chǎn)品品質(zhì)。因此農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和布局時，首先要考慮的問題是農(nóng)業(yè)發(fā)展適宜性問題，其次是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展時要啟動生產(chǎn)微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境的培育和發(fā)展，運用構(gòu)建農(nóng)業(yè)區(qū)域生態(tài)圈的發(fā)展理念發(fā)展農(nóng)業(yè)。微觀環(huán)境主要是利用生物之間共生性原理，對主導(dǎo)農(nóng)業(yè)品種輪作、混種等進行深入研究。農(nóng)業(yè)區(qū)域生產(chǎn)的宏觀環(huán)境是指區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境協(xié)同發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境布局在遵循生物適宜性和多樣性基礎(chǔ)之上，還需要考慮自然景觀性和產(chǎn)業(yè)之間的經(jīng)濟協(xié)同性。

2、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的整體發(fā)展

農(nóng)業(yè)發(fā)展需要運用農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體協(xié)同發(fā)展思維，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈可以從縱向和橫向兩個視角進行分析。農(nóng)業(yè)縱向產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵肛灤霓r(nóng)業(yè)品種培育、生物種養(yǎng)生產(chǎn)，產(chǎn)品加工、產(chǎn)品分銷及消費服務(wù)各個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)橫向產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵概c主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的飼料、肥料、農(nóng)藥、獸藥等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈。運用農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體發(fā)展理念，一是有利于提升或保證終端消費農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。二是有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品食品安全問題風(fēng)險的控制。三是有利于提升產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈效率。四是有利于整合產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)，搶占和控制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的價值創(chuàng)造制高點和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體性認(rèn)知消費特性在消費心智中是客觀存在的，消費者之所于有這樣的整體性消費思維認(rèn)識，主要是考慮農(nóng)產(chǎn)品的食品安全性和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。如果農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能運用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的整體管控思維，利用現(xiàn)代信息技術(shù)及互網(wǎng)聯(lián)科技，構(gòu)建農(nóng)業(yè)食品安全及質(zhì)量追溯體系，運用可視化通訊技術(shù)向消費者適時展示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，這將會極大提升消費者對產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的信任度。

3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的整體發(fā)展

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合與跨界發(fā)展已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的演變趨勢，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邊界將會越來越模糊。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展不僅實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值的疊加效應(yīng)，也實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的延展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展主要朝三個方向發(fā)展，一個方向是縱向融合，縱向融合主要是農(nóng)業(yè)價值鏈延伸到相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)與生物保健醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)與餐飲業(yè)、農(nóng)業(yè)與生物日化產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合。另一個方向是橫向融合發(fā)展，即兩個產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)生價值疊加，如農(nóng)業(yè)與休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)與房地產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)與教育產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)等融合發(fā)展。再一個融合方向是利用科學(xué)技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)跨界的融合，即借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云計數(shù)、生物技術(shù)、基因工程等，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)跨界協(xié)同發(fā)展，跨行業(yè)科學(xué)技術(shù)的融合發(fā)展改變農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管模式，如智能農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局時，需要用跨界思維、連接思維、空間思維、立體思維等整體發(fā)展理念來發(fā)展農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值疊加的融合經(jīng)濟。

4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值與消費者價值共享整體發(fā)展

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目的是創(chuàng)造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的消費者，產(chǎn)業(yè)的價值是通過消費者消費產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的而實現(xiàn)的，只有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品為消費者創(chuàng)造的了價值，產(chǎn)業(yè)才能實現(xiàn)相應(yīng)的價值回報，這是任何產(chǎn)業(yè)價值流循環(huán)的內(nèi)在邏輯。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品為消費者創(chuàng)造超出消費者預(yù)期的價值時，消費者也會為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造價值，尤其是在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟時代，為消費者創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)價值奠定了良好的基礎(chǔ)。欲實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值與消費者價值的整體化、循環(huán)互促發(fā)展，第一，農(nóng)產(chǎn)品要能與消費者實現(xiàn)和潛在需求有效對接。第二，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的研究創(chuàng)新要能與消費者需求的變化趨勢步調(diào)及方向一致。第三，通過對消費者潛在需求分析，創(chuàng)新產(chǎn)品供給，引領(lǐng)或創(chuàng)造消費者新需求。第四，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)決策者，包括產(chǎn)業(yè)規(guī)劃者，政策制定者、產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究者、產(chǎn)業(yè)人才培育決策者和產(chǎn)業(yè)企業(yè)運營管理者的思想和理念要能與消費者消費理念進行有效對接，構(gòu)建信息交流平臺和溝通渠道，增進互信，構(gòu)建消費者參與式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理模式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展者與消費者共創(chuàng)共享價值的發(fā)展模式。

5、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素配稱的整體發(fā)展

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及其競爭力的提升是一個系統(tǒng)性工程，受來自于多個方面力量要素的驅(qū)動，包括政府、產(chǎn)業(yè)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會、產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)機構(gòu)、產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究機構(gòu)、高等學(xué)校等。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)驅(qū)動要素的主體不同，因此其發(fā)展和任務(wù)目標(biāo)也會是遵循其自身利益追求，只有當(dāng)各個產(chǎn)業(yè)驅(qū)動要素的目標(biāo)形成一致性，才會形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力和推力。要構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)形競爭力和合力，第一，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)要素的配置要統(tǒng)領(lǐng)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位，而且要保持產(chǎn)業(yè)政策穩(wěn)定性和持續(xù)性。第二，政府在打造成產(chǎn)業(yè)整體合力上要充分發(fā)揮主導(dǎo)和統(tǒng)領(lǐng)性作用。第三，農(nóng)業(yè)相關(guān)高等院校在區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力中要充當(dāng)重的要角色，學(xué)校的產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究、產(chǎn)業(yè)的學(xué)科專業(yè)設(shè)置及產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)上要與產(chǎn)業(yè)定位發(fā)展方向協(xié)同。第四，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位構(gòu)建相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施，培育和發(fā)展相關(guān)的市場和社會服務(wù)機構(gòu)。第五，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體合力形成要以產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)作為突破點和牽引力。

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（責(zé)任編輯：李健）