李 欣， 趙玉紅， 周 浩， 張翠竹， 張 鈞，段亞君， 水雯箐， 趙立青， 李登文

(南開大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院 生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，天津 300071)

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基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐

李 欣， 趙玉紅， 周 浩， 張翠竹， 張 鈞，段亞君， 水雯箐， 趙立青， 李登文

(南開大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院 生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，天津 300071)

基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是面向本校藥學(xué)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境科學(xué)和物理學(xué)等非生物學(xué)專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)課程，具有上課人數(shù)多，學(xué)生理論和實(shí)驗(yàn)水平參差不齊，而課時(shí)卻相對(duì)較少的特點(diǎn)。為了取得良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，經(jīng)過不斷的努力探索和實(shí)踐，通過優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式、構(gòu)建雙向評(píng)價(jià)體系和建立長效激勵(lì)機(jī)制等方式，將夯實(shí)實(shí)驗(yàn)基本技能與提高學(xué)習(xí)能力有機(jī)的結(jié)合起來，突出了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，充分調(diào)動(dòng)起師生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中的積極性，獲得了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的全面反饋，促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的積極發(fā)展，為提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)實(shí)踐型人才奠定了基礎(chǔ)。

基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)； 非生物學(xué)專業(yè)； 教學(xué)改革

0 引 言

隨著生物化學(xué)發(fā)展的突飛猛進(jìn)，其影響力不但在生命科學(xué)領(lǐng)域中舉足輕重，更不斷滲透到諸多相關(guān)領(lǐng)域，如藥學(xué)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、物理學(xué)等，成為這些學(xué)科學(xué)習(xí)的重要基礎(chǔ)和理論先導(dǎo)[1-2]。而生物化學(xué)本身又是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，為此，南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院面向生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)開設(shè)了“基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程，旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，讓非生物專業(yè)學(xué)生在動(dòng)手操作中夯實(shí)生物化學(xué)基礎(chǔ)理論，提升實(shí)踐能力，為其專業(yè)領(lǐng)域的后續(xù)學(xué)習(xí)和深入研究奠定良好的基礎(chǔ)，也滿足專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的本質(zhì)要求。

1 基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程特點(diǎn)

基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生命科學(xué)學(xué)院面向非生物學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程，是藥學(xué)和醫(yī)學(xué)專業(yè)大二年級(jí)學(xué)生的必修基礎(chǔ)前導(dǎo)課，也是環(huán)境科學(xué)和物理學(xué)專業(yè)的熱門選修課。課程共計(jì)54個(gè)學(xué)時(shí)，每學(xué)年選課人數(shù)近200人之多，教學(xué)對(duì)象及課程本身的特殊性，賦予了基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)諸多特點(diǎn)。

1.1 學(xué)生水平和上課積極性參差不齊

由于選課學(xué)生來自不同專業(yè)，而各個(gè)專業(yè)所設(shè)置的前導(dǎo)課程又不盡相同，學(xué)生在各自院系中所受到的實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練內(nèi)容也各有差異，因此無論是在基礎(chǔ)理論知識(shí)層面，還是在實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作技能方面，學(xué)生水平會(huì)表現(xiàn)出參差不齊[3]。另外，學(xué)生選課目的各異，有的是迫于學(xué)分壓力，所以不得不選，這樣的學(xué)生只會(huì)跟著實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)付差事，知其然而不知其所以然。而也有不少學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)抱以極大興趣，特意選修這門課程，則必然在實(shí)驗(yàn)中樂于多動(dòng)手多思考，課堂表現(xiàn)非?；钴S。因此，出于不同的心理，學(xué)生上課的積極性也會(huì)表現(xiàn)不一。

1.2 課時(shí)相對(duì)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容較少

開設(shè)基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，目的就是讓生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生能夠在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中強(qiáng)化生化理論知識(shí)，提高生化基本實(shí)驗(yàn)技能水平，掌握常用儀器的使用方法和注意事項(xiàng)。而生化實(shí)驗(yàn)本身所涉及的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和儀器設(shè)備多樣，涵蓋基本技能項(xiàng)目廣泛，再加上選課人數(shù)眾多，相對(duì)于豐富的教學(xué)內(nèi)容而言，基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)的課時(shí)則顯得非常有限[4]。

針對(duì)基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)對(duì)象特殊、課時(shí)相對(duì)較少的特點(diǎn)，課程組的任課教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員經(jīng)過不斷的探索與實(shí)踐，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、評(píng)價(jià)體系和激勵(lì)機(jī)制等諸多方面進(jìn)行了改進(jìn)，為進(jìn)一步提高基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量做出了不懈努力。

2 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)是面向非生物學(xué)專業(yè)低年級(jí)學(xué)生，通過教師講授和自身實(shí)踐，從而加強(qiáng)對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的認(rèn)知和理解，掌握常用儀器的正確操作規(guī)則，提高學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能水平，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、動(dòng)手能力及分析問題和解決問題的能力，并了解學(xué)科應(yīng)用與前沿知識(shí)進(jìn)展，為培養(yǎng)實(shí)踐型創(chuàng)新人才做出良好的鋪墊[5]。

生化課題組基于上述人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生和課程特點(diǎn)，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行了精心篩選和組織，具體課程內(nèi)容安排如下：

(1) 實(shí)驗(yàn)室開放日(教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容介紹，實(shí)驗(yàn)室安全教育等)；

(2) 酵母蛋白質(zhì)的制備；

(3) 多酚氧化酶的制備和性質(zhì)研究；

(4) 質(zhì)粒DNA的提??；

(5) 瓊脂糖電泳法分離酶切質(zhì)粒DNA；

(6) 胰蛋白酶米氏常數(shù)的測(cè)定；

(7) 維生素C的定量測(cè)定；

(8) 離子交換樹脂分離氨基酸；

(9) DNA的制備和含量測(cè)定；

(10) 轉(zhuǎn)氨基作用；

(11) SDS-PAGE分離蛋白質(zhì)。

特別是將原有的“醋酸纖維膜電泳法分離血清蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)替換為“SDS-PAGE”實(shí)驗(yàn)，雖同為電泳技術(shù)分離蛋白的實(shí)驗(yàn)，但后者的分離效果更好，應(yīng)用也更加廣泛。

經(jīng)過系統(tǒng)的整合和優(yōu)化，目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容涵蓋了生物化學(xué)領(lǐng)域最基本、最常用的多種實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如滴定技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)、分光光度分析技術(shù)、生物大分子提取技術(shù)等。實(shí)驗(yàn)中涉及到多種常見儀器設(shè)備的使用，如離心機(jī)、水平電泳和垂直電泳裝置、凝膠成像分析系統(tǒng)、分光光度計(jì)等，有助于夯實(shí)基本實(shí)驗(yàn)技能，鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力，為適應(yīng)日后的科研學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

值得一提的是，為滿足學(xué)有余力的同學(xué)希望增加實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的需求，課題組還在原有基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)上進(jìn)行了拓展。如在利用經(jīng)典滴定法進(jìn)行“維生素C的定量測(cè)定”實(shí)驗(yàn)之余，增加了利用高效液相色譜法(HPLC)測(cè)定維生素C含量的教學(xué)環(huán)節(jié)。該實(shí)驗(yàn)為選做內(nèi)容，是由實(shí)踐能力強(qiáng)并對(duì)HPLC技術(shù)感興趣的同學(xué)在完成課堂滴定法測(cè)定之后，在教師的指導(dǎo)下，利用實(shí)驗(yàn)室配備了6 000 PVW可見/紫外檢測(cè)儀及Accusil C18-10u-250×4.6 nm色譜柱的2臺(tái)高端高效液相色譜儀進(jìn)行維生素C含量的測(cè)定，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析處理。拓展環(huán)節(jié)的加入，將經(jīng)典實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合在一起，在注重基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的同時(shí)，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，充分體現(xiàn)出“以人為本”和“因材施教”的教育理念，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探索精神，培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和創(chuàng)新意識(shí)，讓學(xué)有余力的同學(xué)有更廣闊的能力提升空間[6]。

3 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式

良好的教學(xué)方式是教師向?qū)W生傳授知識(shí)的重要橋梁，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)既是理論的延伸，又是實(shí)踐的平臺(tái)，其教學(xué)方式的重要性顯而易見。為此，基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)打破傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)，充分以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，形成“雙主”教學(xué)模式，增加了學(xué)生的主人翁意識(shí)和責(zé)任感，提高了自主學(xué)習(xí)興趣，在提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)方面中起到至關(guān)重要的作用[7]。

3.1 實(shí)施探究式教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的自主能力

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中開展探究式教學(xué)，即在教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，讓學(xué)生自主選擇實(shí)驗(yàn)材料或?qū)嶒?yàn)方法，在探索中形成自己的研究思路，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析[8]。如在“維生素C的定量測(cè)定”實(shí)驗(yàn)中，不但為學(xué)生提供具有“維生素C之王”美譽(yù)的獼猴桃，還準(zhǔn)備了青椒、松針等，并鼓勵(lì)學(xué)生自帶感興趣的實(shí)驗(yàn)材料來探究維生素C在不同種類日常食材中的含量；在“離子交換樹脂分離氨基酸”中，準(zhǔn)備了001*7和D61兩種陽離子交換樹脂以及檸檬酸緩沖液、NaCl溶液和NaOH溶液三種洗脫液，學(xué)生可以嘗試不同樹脂和不同洗脫方案分離氨基酸；在“DNA的制備和含量測(cè)定”中，有豬肝、兔肝和魚白作為提取DNA的材料供教師和學(xué)生選擇，從而比較不同實(shí)驗(yàn)材料所得結(jié)果上的差異。在探究式教學(xué)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和自主能力明顯提高，學(xué)生充分體會(huì)到了自主式、創(chuàng)造性學(xué)習(xí)帶來的樂趣，更加勤于思考，并樂于與教師互動(dòng)，課堂氛圍活躍，師生受益匪淺。

3.2 鼓勵(lì)本科生參與預(yù)實(shí)驗(yàn)，增加系統(tǒng)、全面認(rèn)知實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)

預(yù)實(shí)驗(yàn)是為檢驗(yàn)材料準(zhǔn)備、試劑配制和儀器運(yùn)行的情況而提前進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，即在正式實(shí)驗(yàn)課之前，按照課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行的“實(shí)驗(yàn)演習(xí)”，以保證正式課堂教學(xué)的萬無一失。生化實(shí)驗(yàn)課程由于課時(shí)有限，大多實(shí)驗(yàn)材料的預(yù)處理及試劑的準(zhǔn)備都是由實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員完成后分到學(xué)生手里，如在“多酚氧化酶的制備和性質(zhì)研究”實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料土豆勻漿液的制做和鄰苯二酚、對(duì)苯二酚、間苯二酚的配制等，都是由實(shí)驗(yàn)員來完成。這樣雖然節(jié)省了時(shí)間，保障了教學(xué)在規(guī)定課時(shí)內(nèi)完成，但也同時(shí)造成學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有一個(gè)完整的認(rèn)知，還會(huì)有種“衣來伸手”的依賴感。為此，基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)課程鼓勵(lì)本科生參與到預(yù)實(shí)驗(yàn)中來，本著自愿報(bào)名的原則，每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目可容納6～8人。參加預(yù)實(shí)驗(yàn)的同學(xué)需提前做好預(yù)習(xí)，在教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，從實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備和相關(guān)試劑配制開始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并在預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后做好實(shí)驗(yàn)記錄與結(jié)果分析[9]。鼓勵(lì)本科生參與預(yù)實(shí)驗(yàn)，能夠讓學(xué)生系統(tǒng)全面的理解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，認(rèn)識(shí)到一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)不僅僅只是幾個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟而已，實(shí)驗(yàn)材料的選擇和處理、藥品試劑的準(zhǔn)備和配制以及良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和素養(yǎng)都是實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，并在很大程度上影響著實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生在預(yù)實(shí)驗(yàn)過程中能夠充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性，與課堂教學(xué)相比，參與內(nèi)容更多，動(dòng)手機(jī)會(huì)更多，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)更多的問題，引發(fā)更多的思考，激發(fā)他們的求知欲和探索精神，提高了他們分析問題、解決問題的能力，更突出體現(xiàn)了學(xué)生在教學(xué)中的主體地位。

3.3 充分發(fā)揮助教生“小老師”作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的互動(dòng)積極性

基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)所涉及的很多實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜精細(xì)，儀器設(shè)備使用及維護(hù)要求較高，上課學(xué)生大多為低年級(jí)，很多實(shí)驗(yàn)操作和儀器使用都第一次接觸，因此實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和演示便顯得尤為重要。而教學(xué)對(duì)象人數(shù)眾多，每班有30余人，如果只依靠一位任課教師和一位實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，很難照顧周全，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)學(xué)生等老師時(shí)間較長，以至于懶得提問，不愿與教師互動(dòng)的情況。因此，加強(qiáng)對(duì)研究生助教的課前培訓(xùn)，使他們可以扮演“小老師”的角色，在上課時(shí)進(jìn)行巡回指導(dǎo)，給學(xué)生進(jìn)行近距離的操作演示，如在“轉(zhuǎn)氨基作用”中指導(dǎo)學(xué)生展層濾紙的標(biāo)記、燈芯濾紙的剪裁制作等，及時(shí)糾正學(xué)生的不規(guī)范操作并予以耐心講解，在減輕教師負(fù)擔(dān)的同時(shí)，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。“小老師”的加入，增加了與學(xué)生的互動(dòng)和輔導(dǎo)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，使學(xué)生有更多機(jī)會(huì)提出問題、討論問題，培養(yǎng)了學(xué)生的自主意識(shí)和責(zé)任感，提高了實(shí)驗(yàn)成功率，增強(qiáng)了學(xué)生出色完成實(shí)驗(yàn)的自信心[10-11]。

3.4 借助多媒體技術(shù)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)質(zhì)量

良好的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的重要保障，也是學(xué)生實(shí)驗(yàn)成功的重要前提。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的主要目的是讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)耗材試劑、實(shí)驗(yàn)方法及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)和了解，做到心中有數(shù)，避免盲目實(shí)驗(yàn)造成的實(shí)驗(yàn)失敗和安全隱患。以往的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)是要求學(xué)生認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)教材，寫出預(yù)習(xí)報(bào)告。但很多學(xué)生出于其他課程的壓力或?qū)唇滩牡牡钟|，只是草草了事，應(yīng)付交差，并沒有給予實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)足夠的重視，影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。為此，實(shí)驗(yàn)教師和技術(shù)人員正在著手進(jìn)行教學(xué)改革，將每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的講解錄制成教學(xué)視頻，上傳到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心的網(wǎng)站上，方便學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)觀看。借助多媒體手段，可以讓學(xué)生擺脫枯燥刻板的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，在直觀、生動(dòng)的視頻中了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)，視頻中不乏貼近生活的實(shí)例和圖片，能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，拓展學(xué)生的知識(shí)面，有利于將被動(dòng)交差變?yōu)橹鲃?dòng)預(yù)習(xí)，提高實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)質(zhì)量[12-13]。視頻中還針對(duì)實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)置了思考題，讓學(xué)生帶著預(yù)習(xí)中的問題來上課，目的性和針對(duì)性更強(qiáng)，更有助于提高學(xué)生聽課效率和實(shí)驗(yàn)成功率。

4 構(gòu)建雙向評(píng)價(jià)體系

建立科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)體系是檢驗(yàn)教學(xué)效果的有效手段，而合理的學(xué)生實(shí)驗(yàn)考核標(biāo)準(zhǔn)則是評(píng)價(jià)體系的重要組成部分[14]。根據(jù)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心實(shí)驗(yàn)課成績?cè)u(píng)定體系，基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)生考核標(biāo)準(zhǔn)如下：

(1) 科學(xué)素養(yǎng)成績(10%)。包括上課是否遲到早退，是否穿實(shí)驗(yàn)服并佩戴胸卡，實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出的綜合素質(zhì)及值日情況等，一般由實(shí)驗(yàn)員和助教研究生給出成績；

(2) 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告(10%)。根據(jù)預(yù)習(xí)報(bào)告有無及是否認(rèn)真完成情況給出成績；

(3) 實(shí)驗(yàn)過程與技能(40%)。重點(diǎn)考查學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中基本技能的掌握情況，如實(shí)驗(yàn)操作是否正確，實(shí)驗(yàn)儀器使用是否規(guī)范等，并給出成績；

(4) 實(shí)驗(yàn)報(bào)告(20%)。學(xué)生每次實(shí)驗(yàn)課后，要書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)試劑及儀器、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和分析討論等，根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量給出成績；

(5) 實(shí)驗(yàn)考試(20%)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)課的特點(diǎn)，擬出能全面考核學(xué)生的題目(實(shí)驗(yàn)和卷面)，并給出成績。

對(duì)于參與過某一項(xiàng)目預(yù)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生來說，可以不再參加該項(xiàng)目的正式課堂實(shí)驗(yàn)。該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)成績由指導(dǎo)其預(yù)實(shí)驗(yàn)的教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員根據(jù)其預(yù)實(shí)驗(yàn)中的表現(xiàn)綜合給出。

按照上述標(biāo)準(zhǔn)由教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)成績?cè)u(píng)定，不但能夠全程、全方位的反映學(xué)生的綜合能力，對(duì)參加預(yù)實(shí)驗(yàn)的同學(xué)也不失公平，考評(píng)體系科學(xué)合理，不但能夠提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視程度，更在一定程度上反饋出教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

但要獲得更加真實(shí)、客觀的教學(xué)情況反饋，只有教師對(duì)于學(xué)生的單向考核是不夠的，還要建立起學(xué)生對(duì)于教師的考核機(jī)制，形成更加全面的雙向評(píng)價(jià)體系[15-16]。為此，基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)課程還在結(jié)課前向?qū)W生發(fā)放由生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心制定的評(píng)教指標(biāo)表，請(qǐng)學(xué)生對(duì)教師的教學(xué)態(tài)度、教書育人、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)效果等方面進(jìn)行打分，并提出意見和建議，另外還有研究生助教參與教學(xué)實(shí)習(xí)情況表，用來評(píng)價(jià)助教在上課期間的表現(xiàn)。這兩種教學(xué)反饋表都會(huì)上交到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，由中心統(tǒng)一留檔管理。學(xué)生通過這種方式對(duì)教師進(jìn)行考核，可以較為客觀的反映出學(xué)生對(duì)于教師教學(xué)過程的認(rèn)可度及滿意度，教師可以根據(jù)學(xué)生的反饋認(rèn)真反思，改進(jìn)不足，為不斷提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量指出了方向。

5 建立長效激勵(lì)機(jī)制

為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)還在課程最后安排了基本實(shí)驗(yàn)技能競賽。競賽的內(nèi)容和細(xì)則由教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員制定，旨在考查學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本功的掌握程度，也是課堂教學(xué)效果的實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)。參加競賽的學(xué)生本著自愿的原則，每班按照一定的人數(shù)比例報(bào)名。競賽結(jié)果分為一等獎(jiǎng)10%，二等獎(jiǎng)20%，三等獎(jiǎng)30%，優(yōu)秀獎(jiǎng)40%，前三等獎(jiǎng)會(huì)給予小獎(jiǎng)品作為獎(jiǎng)勵(lì)。另外，競賽結(jié)果會(huì)以院級(jí)出具的證書形式發(fā)放給學(xué)生，在學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)定等方面會(huì)起到加分的作用。這種競賽激勵(lì)機(jī)制，可以讓學(xué)生更加注重實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)，把功夫下在平時(shí)，對(duì)日常實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作起到積極的推動(dòng)作用[17]。

除了對(duì)學(xué)生的“激勵(lì)”外，為了更好的調(diào)動(dòng)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的積極性，保障并提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心對(duì)任課教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作量的計(jì)算上制定了“福利政策”，包括：

(1) 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)生30人/組系數(shù)為1，參與預(yù)實(shí)驗(yàn)教師，按16學(xué)時(shí)追加1課時(shí)，統(tǒng)計(jì)課時(shí)；

(2) 實(shí)驗(yàn)課負(fù)責(zé)人(2人以上教師指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)課)，以課程每16學(xué)時(shí)，另加4課時(shí)統(tǒng)計(jì)；

(3) 參與學(xué)生實(shí)驗(yàn)室開放日的教師，計(jì)2課時(shí)/人；

(4) 參加期末競賽活動(dòng)的教師，計(jì)2課時(shí)/人。

另外，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心儀器設(shè)備種類眾多，包括多種大型精密貴重儀器，如羅氏熒光實(shí)時(shí)定量PCR儀、Nanodrop 2000C超微量分光光度計(jì)、Bio-rad二維電泳系統(tǒng)等等，現(xiàn)已對(duì)外開放使用，并收取一定的使用費(fèi)。但對(duì)于實(shí)驗(yàn)課教師及其名下學(xué)生，則可以免費(fèi)使用。

通過工作量計(jì)算和儀器使用上的激勵(lì)制度，可以鼓勵(lì)教師將更多的精力和時(shí)間投入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，不斷提升教學(xué)水平，改進(jìn)教學(xué)模式，為促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)積極發(fā)展提供了助力。

6 結(jié) 語

生物化學(xué)本身是一門理論性與實(shí)踐性并重的學(xué)科，并與醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等多學(xué)科交流密切，成為生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域解決問題和深入研究的重要工具，也是培養(yǎng)專業(yè)學(xué)科及交叉學(xué)科人才的重要基礎(chǔ)[18-20]。面向非生物類專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程就是以培養(yǎng)多學(xué)科實(shí)踐型人才為目標(biāo)，通過不斷的探索和實(shí)踐，在優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式方面做出了不懈努力，讓學(xué)生在夯實(shí)實(shí)驗(yàn)基本技能的同時(shí)，對(duì)多樣化的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和多元化的教學(xué)模式產(chǎn)生了濃厚的興趣，充分激發(fā)了學(xué)生的求知欲和探索精神，從而為實(shí)現(xiàn)因材施教、提高學(xué)生綜合能力的教學(xué)目標(biāo)奠定了良好的基礎(chǔ)。與此同時(shí)，構(gòu)建雙向評(píng)價(jià)體系以及建立長效激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)了師生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中的積極性，增強(qiáng)師生在教學(xué)活動(dòng)中的主人翁意識(shí)和責(zé)任感，讓教師和學(xué)生互相監(jiān)督，互相鞭策，教學(xué)相長，為進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)實(shí)踐型創(chuàng)新人才做了良好的鋪墊。

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Exploration and Practice on the Teaching Reform of Basic Biochemistry Experiment

LIXin,ZHAOYu-hong,ZHOUHao,ZHANGCui-zhu,ZHANGJun,DUANYa-jun,SHUIWen-jing,ZHAOLi-qing,LIDeng-wen

(Biological Experimental Center，College of Life Science，Nankai University，Tianjin 300071，China)

Basic biochemistry experiment is a non-biological major-facing course for pharmacy, medicine, environmental science and physics. This course has a large number of students who have different levels in theory and experiment, and its class hour is relatively short. After continuous efforts on exploration and practice, many aspects have been improved in College of Life Science，Nankai University, such as optimizing teaching content, improving teaching methods, establishing evaluation system and incentive mechanism. These methods have combined basic skills and learning abilities, highlighted the dominant position of students in learning, fully mobilized the enthusiasm of teachers and students in the experimental teaching activities, promoted the positive development of teaching, and laid the foundation for improving the quality of experimental teaching and cultivating practice talents.

basic biochemistry experiment; non-biological majors; teaching reform

2015-02-28

國家基礎(chǔ)學(xué)科人才培養(yǎng)基金項(xiàng)目(J1103503)

李 欣(1985-)，女，天津人，碩士，實(shí)驗(yàn)師，主要從事生物化學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理工作。

Tel.：13682032704;E-mail：stjkhyxf@126.com

李登文(1974-)，女，天津人，博士，教授，從事細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能方面的研究和基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作。

Tel.：022-23505070;E-mail:dwli@nankai.edu.cn

Q 5-33

A

1006-7167(2016)03-0161-04