王青雪,袁洪振

(1.聊城市江北水城旅游度假區(qū)朱老莊鎮(zhèn)林業(yè)站,山東 聊城252026;2.山東鴻林工程技術(shù)有限公司)

葡萄主干環(huán)剝效果試驗(yàn)報(bào)告

王青雪1,袁洪振2

(1.聊城市江北水城旅游度假區(qū)朱老莊鎮(zhèn)林業(yè)站,山東 聊城252026;2.山東鴻林工程技術(shù)有限公司)

葡萄主干環(huán)剝,就是葡萄在開花座果后一定時(shí)間內(nèi)在葡萄植株分枝(蔓)部位以下對葡萄主干按技術(shù)要求進(jìn)行的環(huán)狀剝皮。環(huán)剝后,起輸送養(yǎng)分作用的篩管被切斷,葉片光合作用產(chǎn)生的碳水化合物停止向切口以下部位輸送,積聚在切口上方各部位,促進(jìn)了碳水化合物的積累,并使生長素含量下降,從而抑制當(dāng)年新梢的生長,促進(jìn)生殖生長,由于葡萄環(huán)剝后養(yǎng)分的利用不承擔(dān)花芽分化的需要,將養(yǎng)分主要轉(zhuǎn)移到果實(shí)與種子的發(fā)育與植株自身生長上。通過近兩年對葡萄進(jìn)行主干環(huán)剝的效果觀測,正確的葡萄主干環(huán)剝措施具有促進(jìn)葡萄果實(shí)提早成熟、促進(jìn)著色、促進(jìn)膨大、提高糖分、增加產(chǎn)量、控制旺樹及新梢生長的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園位于聊城江北水城旅游度假區(qū)朱老莊鎮(zhèn)谷營村村北,采用大拱棚促成栽培模式,主栽品種為大紫王,又名紫地球,該品種長勢較旺,從發(fā)芽至成熟142～150天,成熟果實(shí)可溶性固形物達(dá)到15%左右;其他品種為紅巴拉多、金手指、無籽黑美人。同時(shí)露天栽培大紫王、克瑞森等品種各100株。

2012年春季栽植建園,2013年春節(jié)后開始實(shí)施大拱棚保護(hù)地促成栽培,當(dāng)年結(jié)果形成一定產(chǎn)量,2014年及2015年豐產(chǎn),2015年10月中旬發(fā)生凍害導(dǎo)致2016年減產(chǎn)。2014年對大紫王品種部分進(jìn)行主干環(huán)剝試驗(yàn),2015年及2016年對大紫王品種全園實(shí)施主干環(huán)剝,2015年對露天栽培的大紫王及克瑞森品種實(shí)施主干環(huán)剝試驗(yàn)?？巳鹕L旺盛,萌芽力強(qiáng)成枝力強(qiáng),但坐果較困難,果實(shí)生長期成熟期基本與大紫王一致,9月上旬成熟。

1.2 環(huán)剝處理設(shè)置

1.2.1 大棚栽培不同環(huán)剝時(shí)間設(shè)置

試材為大紫王,籬架栽培,架高1.8m左右,主枝保留葉片20片左右,預(yù)備枝上部保留1～2個(gè)副梢作為營養(yǎng)枝予以保留,其他葉片葉腋發(fā)出的副梢全部摘除。

第1組環(huán)剝時(shí)間分別為:2014年6月7日(見花50天)、6月17日、6月27日,選擇樹勢較旺的植株各50株,實(shí)施主干環(huán)剝,環(huán)剝時(shí)測量記錄環(huán)剝處平均粗度,環(huán)剝寬度均約3mm;選擇相同位置所留副梢用以觀測新梢生長量,測量記錄新梢基部平均粗度。對照不環(huán)剝樹50株,8月3日觀測試驗(yàn)結(jié)果。

第2組環(huán)剝時(shí)間分別為:2014年7月7日(花后80天)、7月17日,分別實(shí)施主干環(huán)剝各20株,環(huán)剝寬度約3mm,環(huán)剝時(shí)測量記錄環(huán)剝處平均粗度及新梢基部平均粗度,對照不環(huán)剝樹20株,8月18日觀測試驗(yàn)結(jié)果。

1.2.2 露天栽培環(huán)剝試驗(yàn)設(shè)置

2015年選擇露天栽培的大紫王和克瑞森于7月7日(花后60天),分別實(shí)施主干環(huán)剝各20株,環(huán)剝寬度約3mm,環(huán)剝時(shí)測量記錄環(huán)剝處平均粗度及新梢基部平均粗度。對照不環(huán)剝樹20株,8月22日觀測試驗(yàn)結(jié)果。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 環(huán)剝品種物候觀察

表2 大紫王葡萄物候期觀測結(jié)果

保護(hù)地大拱棚南北長120m,東西寬12m,脊高2.0m,東西兩側(cè)立柱高1.5m。上覆8μm塑料薄膜,立柱向上0.5m處設(shè)通風(fēng)口。大拱棚內(nèi)懸掛殺蟲燈,長期誘殺害蟲,大拱棚四周用細(xì)紗網(wǎng)嚴(yán)密包圍。物候觀察結(jié)果見表2。

2.2 大棚栽培環(huán)剝試驗(yàn)結(jié)果

2.2.1 大拱棚栽培——大紫王花后50天、60天、70天環(huán)剝試驗(yàn)

表3 粒重、穗重、單株產(chǎn)量,含糖量,枝條粗度,新梢生長量測量結(jié)果

環(huán)剝樹果實(shí)著色較整齊,膨大較早,個(gè)頭比不環(huán)剝樹略大,大小差異不明顯;不環(huán)剝樹著色不整齊,個(gè)頭比環(huán)剝樹略小,存在大小差異,環(huán)剝樹與不環(huán)剝樹糖度增加0.9%～1.2%,粒重、穗重、單株產(chǎn)量都高于不環(huán)剝樹對照,都表現(xiàn)出控制旺樹及新梢生長的效果。糖度達(dá)到15%左右說明果實(shí)已經(jīng)成熟,環(huán)剝樹與不環(huán)剝樹提早成熟15天,3個(gè)環(huán)剝時(shí)期沒有表現(xiàn)出明顯差異,見花后60天環(huán)剝著色比見花后50天、70天環(huán)剝更整齊,粒重、穗重、單株產(chǎn)量、糖度表現(xiàn)最好。因此實(shí)施環(huán)剝最佳的時(shí)間掌握在花后60天左右。見表3。

2.2.2 大拱棚栽培——大紫王花后80天、90天環(huán)剝

表4 粒重、穗重、單株產(chǎn)量,含糖量,枝條粗度,新梢生長量測量結(jié)果

花后80天環(huán)剝,果實(shí)個(gè)頭大小、整齊度、著色程度、粒重、穗重、單株產(chǎn)量好于不環(huán)剝樹但差異不明顯,環(huán)剝比不環(huán)剝樹提高糖度為0.1%,說明環(huán)剝樹沒有明顯地表現(xiàn)出提早成熟、促進(jìn)著色、提高糖度的效果?；ê?0天環(huán)剝對提早成熟、促進(jìn)著色、提高糖度基本沒有效果。兩個(gè)環(huán)剝時(shí)期環(huán)剝都表現(xiàn)出控制旺樹及新梢生長的效果。見表4。

2.3 露天栽培兩個(gè)葡萄品種花后60天環(huán)剝試驗(yàn)

表5 粒重、穗重、單株產(chǎn)量,含糖量,枝條粗度,新梢生長量測量結(jié)果

2.3.1 露天栽培——大紫王環(huán)剝效果

環(huán)剝樹膨大較早、著色整齊,果實(shí)個(gè)頭大小、整齊度、著色程度、粒重、穗重、單株產(chǎn)量好于不環(huán)剝樹;不環(huán)剝樹著色不整齊,個(gè)頭比環(huán)剝樹略小,存在不明顯的大小差異;環(huán)剝樹與不環(huán)剝增加糖度1.1%,糖度達(dá)到15%左右說明果實(shí)已經(jīng)成熟,環(huán)剝樹與不環(huán)剝樹提早成熟16天。環(huán)剝表現(xiàn)出控制旺樹及新梢生長的效果

2.3.2 露天栽培——克瑞森環(huán)剝效果

環(huán)剝樹膨大較早、著色整齊,個(gè)頭大小基本整齊,整齊度、著色程度、粒重、穗重、單株產(chǎn)量好于不環(huán)剝樹;不環(huán)剝樹著色不整齊,個(gè)頭大小與環(huán)剝樹沒有表現(xiàn)出明顯的大小差異;環(huán)剝樹比不環(huán)剝增加糖度1.1%,環(huán)剝樹與不環(huán)剝樹提早成熟16天;說明環(huán)剝對克瑞森葡萄具有增糖、增產(chǎn)、提早成熟、控制旺樹及新梢生長的效果。

3 討論—葡萄環(huán)剝技術(shù)及應(yīng)注意的幾個(gè)問題

3.1 樹體長勢

樹勢旺盛的園和樹可環(huán)剝,SO4砧應(yīng)環(huán)剝;樹勢偏弱的園和樹不宜環(huán)剝。樹勢旺盛或偏弱的標(biāo)志是以頂端副梢生長情況作出判斷,到環(huán)剝期頂端副梢仍在生長,表明樹勢較旺可環(huán)剝;頂端副梢已停止生長,表明樹勢偏弱不宜環(huán)剝。第一年掛果園,樹勢很旺盛的園和樹可環(huán)剝,一般園不宜環(huán)剝。

3.2 環(huán)剝時(shí)期

見花后50～70天為適宜環(huán)剝期,以60天左右為最適期,此時(shí)正值硬核期,超過70天促早熟效果下降,超過80天效果不明顯,超過90天沒有效果。

3.3 環(huán)剝部位和環(huán)剝口寬度

環(huán)剝部位分為主干環(huán)剝、結(jié)果母枝環(huán)剝、結(jié)果枝環(huán)剝?nèi)N。生產(chǎn)上應(yīng)采用主干環(huán)剝?yōu)橹?主干環(huán)剝省工,容易做到,結(jié)果母枝環(huán)剝、結(jié)果枝環(huán)剝較費(fèi)工,難度較大。

主干環(huán)剝寬度視主干徑粗度而定。主干徑粗度5cm以下環(huán)剝寬度0.3cm為宜,主干徑粗超過5cm環(huán)剝寬度0.5～1cm。

3.4 環(huán)剝技術(shù)

主干任何部位,按環(huán)剝口寬度在主干四周切2圈,選快刀,刀口切至木質(zhì)部,將切口中間樹皮剝除,注意要?jiǎng)內(nèi)ダ下N樹皮內(nèi)的樹皮,樹皮剝掉后見到木質(zhì)部,環(huán)剝口不能殘留樹皮。然后用塑膜包好環(huán)剝口,避免害蟲傷害環(huán)剝口而導(dǎo)致死樹。

3.5 注意事項(xiàng)

環(huán)剝口不宜太寬,否則難愈合導(dǎo)致全株樹死亡;環(huán)剝時(shí)刀不能傷木質(zhì)部,否則易折斷難愈合導(dǎo)致全株樹死亡;環(huán)剝口及時(shí)用塑膜包好(保護(hù)地栽培也可不進(jìn)行包扎),否則害蟲危害環(huán)剝口或感病難愈合導(dǎo)致全株樹死掉;環(huán)剝后供一次水,加速環(huán)剝口愈合;樹勢偏弱園不能環(huán)剝。露天栽培葡萄環(huán)剝時(shí)注意天氣,陰天不要進(jìn)行。

3.6 主干環(huán)剝應(yīng)用

大紫王、克瑞森葡萄應(yīng)普遍采用主干環(huán)剝促早熟增糖技術(shù)。主干環(huán)剝用工量不大,環(huán)剝較熟練的人員,環(huán)剝一株樹約1.5～2分鐘。種植面積不大的園可全園環(huán)剝,提早成熟、上市,種植面積較大或以采摘為目的的園可環(huán)剝一部分,根據(jù)情況也可適當(dāng)錯(cuò)開環(huán)剝期,延長全園的果品銷售期及采摘期。

3.7 及時(shí)搞好葉面施肥,補(bǔ)充因環(huán)剝導(dǎo)致根暫時(shí)饑餓帶來營養(yǎng)缺乏

最好環(huán)剝前1～2天內(nèi)進(jìn)行一次葉面施肥,環(huán)剝后10～15天再進(jìn)行一次,以磷鉀肥為主但必須輔以少量的氮,濃度不大于0.3%,結(jié)合殺菌劑使用,按葉面施肥注意事項(xiàng)進(jìn)行,做到細(xì)致均勻。

S663.1

A

1002－2724(2016)06－0050－03

2016－11－11