文 | 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 劉治

新修訂《食品安全法》實(shí)施以來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)及時(shí)組織食品骨干企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全工作的重要指示批示精神；遵循預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治的基本原則，認(rèn)真履行行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)同共治職能，大力推動(dòng)企業(yè)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理理念，優(yōu)化安全保障措施，提高安全保障能力，促進(jìn)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，為全面改善和提高我國(guó)食品安全總體水平，作出積極努力。

首先，根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局要求，協(xié)會(huì)組織企業(yè)對(duì)《食品安全法實(shí)施條例（草案）》進(jìn)行了深入研究討論；其次，根據(jù)有關(guān)部委要求，組織行業(yè)專(zhuān)家編寫(xiě)了《年度食品安全及相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)狀況報(bào)告》《國(guó)內(nèi)外食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系研究》等專(zhuān)項(xiàng)課題；再次，配合國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心完成了《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 7718》《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2760》等多項(xiàng)基礎(chǔ)性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南的編寫(xiě)工作。

新修訂《食品安全法》對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)的相對(duì)集中管理，有利于行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展；擴(kuò)大了管理范圍，為進(jìn)一步提高食品安全水平奠定了基礎(chǔ)；食品企業(yè)積極承擔(dān)保證食品安全主體責(zé)任，監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)間密切互動(dòng)，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題。

目前，食品行業(yè)期盼《食品安全法實(shí)施條例》能夠盡早頒布實(shí)施，以幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和全行業(yè)進(jìn)一步落實(shí)《食品安全法》規(guī)定的各項(xiàng)要求，進(jìn)一步提高我國(guó)食品安全水平。