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        茶與人心

        2016-12-21 05:50:13徐國璽
        現(xiàn)代蘇州 2016年28期
        關鍵詞:茶席茶會風氣

        茶與人心

        徐國璽 研究中華茶席文化十五年,在中國古典文獻里爬梳茶文化,挖掘歷代傳統(tǒng)思想里的茶道。

        徐國璽先生新書《且坐吃茶》

        三十年來尋劍客,幾回落葉又抽枝;自從一見桃花后,直至如今更不疑。

        唐朝釋皎然,字清晝,南朝湖州長城人 (今浙江吳興縣) ,生于唐開元時期(713-742年),對茶有深厚的體證?!讹嫴韪枵V崔石使君》:“一飲滌昏寐,情思爽朗滿天地。再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道,何須苦心破煩惱。孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此?!别ㄈ徽J為三杯茶,可以讓茶人體悟到“無一物中無盡藏,有花有月有樓臺”。第一飲“滌昏寐”即是“魔來魔斬,佛來佛斬”,第二飲“清我神”,有如“掬水月在手,弄花香滿衣”,當時南朝道士將茶視為換骨神方,第三飲“便得道”茶禪一味得世尊心印而昌盛。此三杯茶由淺入深,由消極的去除俗念,到積極的利人精神,再到悟得真道,層次井然,飲茶得清凈心便是無上道 ; 何須苦心破煩惱。無煩惱即自在人,時時快樂還有什么比這更珍貴的呢?茶禪,要以真誠的心來面對自己,進而改變自己,禪修使得內(nèi)在的清凈心機制顯現(xiàn),心性轉化提升,你整個環(huán)境就會跟著改善了。

        陸羽《茶經(jīng)》已直接論及“為飲,宜精行儉德之人”的內(nèi)涵。《封氏聞見記》〈卷六飲茶〉: “開元中,泰山靈嚴寺有降魔師,大興禪教。禪務于不寐,又不夕食,皆許 其飲茶,人自懷挾,到處舉飲,從此轉相仿效,遂成風俗。”唐代是茶席藝術的建立期,僧人攜帶茶挾,到處煮飲論禪,唐代已由茶效進入禪修的層面。唐代趙州禪師”吃茶去”飲茶修禪風氣大開,“藉茶入道、藉茶觀性”為茶禪”隆盛期”,唐、宋兩朝將茶的實用價值與修行結合成為”茶禪”。宋明理學更直接影響茶禪的發(fā)展,宋代屬于茶禪鼎盛的時期,使得茶文化成為可以追究的大道之學。

        宋代為茶禪的興盛期,林表民編《天臺續(xù)集》陳知柔詩作記載:“巨石橫空豈偶然,萬雷奔壑有飛泉。好山雄壓三千界,幽處長棲五百仙。云際樓臺深夜見,雨中鐘皷隔溪傳。我來不作聲聞想,聊試茶甌一味禪?!辈瓒U成為寺院茶及中國文人茶道的代表,唐宋時代僧人在高山種茶、制茶、教茶,自悟悟人,并實行農(nóng)禪制度“一日不作,一日不食”,寺院生活按《百丈清規(guī)》為制度,須時時精進奮上,生活亦要求簡樸恬靜。

        茶飲追公元(前59年) 西漢王褒〈僮約〉記載 :“烹荼盡道、武當買荼”。茶葉自古就受到喜愛,系因源自于宮廷貢茶對質(zhì)量要求嚴格,使得茶飲多元的技術提升。茶禪可以藉由我國的八種茶席藝術來陳現(xiàn),茶席藝術有寺院茶禪、宮廷茶宴、文人茶會、四藝書齋茶會、斗茶會(茶藝比賽)、茶寮賣茶、節(jié)慶茶會、園林茶會、茶禪等飲茶風氣普遍在生活之中,百姓日用的稱為“民間生活茶藝”。自古喝茶品茗風氣甚盛,主要因為唐代茶圣 陸羽建立了實用的《茶經(jīng)》一書,歷代亦有加著,尤以宋徽宗寫《大觀茶論》為《茶經(jīng)》潤色,于是茶道大行。

        當代世界,四百年來的西方哲學,如海潮一般洶涌而來,新一代人類視中國古典文化思想為無用之物,實不知飲茶能怡情養(yǎng)性、體悟自然大道。

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