本期執(zhí)行編輯 謝燕青
未來(lái)茶“狂歡”
本期執(zhí)行編輯 謝燕青
因?yàn)榈谑膶脟?guó)際茶文化研討會(huì),我采訪(fǎng)了來(lái)自澳大利亞的大衛(wèi)·里昂斯。他從事了10年的茶葉批發(fā),8年的茶葉零售工作,目前從事茶教育,開(kāi)設(shè)茶知識(shí)課程,為新老茶客提供咨詢(xún)服務(wù)。采訪(fǎng)結(jié)束后,他向我展示了其從事茶葉工作以來(lái)的一些活動(dòng)照片,其中今年8月在澳大利亞舉行的“SYDNEY TEA FESTIVAL”(悉尼茶葉節(jié)),引起了我的注意。
我從他們對(duì)活動(dòng)的命名來(lái)看,覺(jué)得這種形式的茶葉節(jié)與Expo(博覽會(huì))相比,更偏輕松,類(lèi)似茶葉嘉年華。想象這樣的活動(dòng)會(huì)讓參與者,尤其是年輕人,更容易“躁”起來(lái)。
“這個(gè)活動(dòng)是免費(fèi)的嗎?”“不,要買(mǎi)門(mén)票,大約$15?!辈枞~節(jié)收費(fèi)這一行為,讓我感到意外。后來(lái),我在活動(dòng)官網(wǎng)上找到門(mén)票價(jià)格,預(yù)售價(jià)$13.5,現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)$16.5,12歲以下兒童免費(fèi)。(活動(dòng)包括Tea Market 和Tea Workshops,其中Tea Workshops的門(mén)票價(jià)格是$16.50到 $46.50)如果參加茶葉研討會(huì)必須單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)門(mén)票,茶葉買(mǎi)賣(mài)和知識(shí)研討兩種行為被分開(kāi)來(lái),參與者根據(jù)自己的興趣點(diǎn),考慮是否為T(mén)ea Workshops(專(zhuān)題研討會(huì))買(mǎi)單。換算成人民幣后,我發(fā)現(xiàn)這并不是一個(gè)便宜的價(jià)格。但從大衛(wèi)的照片里看,用人頭攢動(dòng)來(lái)形容現(xiàn)場(chǎng)的火爆程度一點(diǎn)都不過(guò)分,而且大部分參與者為年輕人。
活動(dòng)期間,一只印有活動(dòng)名稱(chēng)字樣的tasting cup(品茗杯)成為了“行走的杯子”。$5的品茗杯包含在門(mén)票價(jià)格中,參觀(guān)者可以拿著自己的品茗杯在活動(dòng)開(kāi)放時(shí)間內(nèi),在各個(gè)茶攤位上品嘗不同類(lèi)型的茶葉。品嘗后,再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)。在很多茶攤上,不少商家都在賣(mài)力“推銷(xiāo)”自己的產(chǎn)品。
這讓我深受感觸,聯(lián)想到我們國(guó)內(nèi)的茶博會(huì),對(duì)比后發(fā)現(xiàn),國(guó)外和國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)的方式恰恰相反。據(jù)了解,國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)全部免費(fèi),參與者在網(wǎng)上或現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)相關(guān)信息即可。同時(shí),茶博會(huì)期間的所有項(xiàng)目所有人都可以參與。目前很多主辦方都會(huì)費(fèi)盡心思開(kāi)展很多老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的茶活動(dòng),以及時(shí)下茶行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)的研討會(huì)等。當(dāng)然,造成國(guó)內(nèi)外茶葉節(jié)或者茶博會(huì)不同的原因有很多。為此,我特意問(wèn)了國(guó)內(nèi)某知名策展公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人,她表示免費(fèi)的方式和目前國(guó)內(nèi)茶博會(huì)的發(fā)展階段和行業(yè)屬性有關(guān)系,就目前來(lái)說(shuō),茶還算是小眾的消費(fèi)行業(yè),暫時(shí)還做不到像車(chē)展、動(dòng)漫展等展會(huì)一樣收門(mén)票。通過(guò)免費(fèi)的形式保證現(xiàn)場(chǎng)的人氣,從而帶動(dòng)大眾消費(fèi)。
如何讓更多的人愿意購(gòu)買(mǎi)門(mén)票參觀(guān)茶博會(huì)?未來(lái),我想我們的茶博會(huì)應(yīng)該變得更像是一場(chǎng)嘉年華,像我們小時(shí)候的六一游園會(huì),那時(shí)我們免費(fèi)領(lǐng)取獎(jiǎng)品,現(xiàn)在我們自愿付費(fèi)購(gòu)買(mǎi)茶葉。當(dāng)然,如果能再加入一只有l(wèi)ogo的品茗杯是最好不過(guò)了。如果帶回家沒(méi)有扔的話(huà),這只杯子會(huì)一直提醒參與者那是一次多么難忘的茶博會(huì)?!?/p>
悉尼茶葉節(jié)上參與者踴躍品鑒茶湯