本期執(zhí)行編輯 謝燕青

未來(lái)茶“狂歡”

本期執(zhí)行編輯 謝燕青

因?yàn)榈谑膶脟?guó)際茶文化研討會(huì)，我采訪(fǎng)了來(lái)自澳大利亞的大衛(wèi)·里昂斯。他從事了10年的茶葉批發(fā)，8年的茶葉零售工作，目前從事茶教育，開(kāi)設(shè)茶知識(shí)課程，為新老茶客提供咨詢(xún)服務(wù)。采訪(fǎng)結(jié)束后，他向我展示了其從事茶葉工作以來(lái)的一些活動(dòng)照片，其中今年8月在澳大利亞舉行的“SYDNEY TEA FESTIVAL”（悉尼茶葉節(jié)），引起了我的注意。

我從他們對(duì)活動(dòng)的命名來(lái)看，覺(jué)得這種形式的茶葉節(jié)與Expo(博覽會(huì))相比，更偏輕松，類(lèi)似茶葉嘉年華。想象這樣的活動(dòng)會(huì)讓參與者，尤其是年輕人，更容易“躁”起來(lái)。

“這個(gè)活動(dòng)是免費(fèi)的嗎？”“不，要買(mǎi)門(mén)票，大約$15?！辈枞~節(jié)收費(fèi)這一行為，讓我感到意外。后來(lái)，我在活動(dòng)官網(wǎng)上找到門(mén)票價(jià)格，預(yù)售價(jià)$13.5，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)$16.5，12歲以下兒童免費(fèi)。（活動(dòng)包括Tea Market 和Tea Workshops，其中Tea Workshops的門(mén)票價(jià)格是$16.50到 $46.50）如果參加茶葉研討會(huì)必須單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)門(mén)票，茶葉買(mǎi)賣(mài)和知識(shí)研討兩種行為被分開(kāi)來(lái)，參與者根據(jù)自己的興趣點(diǎn)，考慮是否為T(mén)ea Workshops（專(zhuān)題研討會(huì)）買(mǎi)單。換算成人民幣后，我發(fā)現(xiàn)這并不是一個(gè)便宜的價(jià)格。但從大衛(wèi)的照片里看，用人頭攢動(dòng)來(lái)形容現(xiàn)場(chǎng)的火爆程度一點(diǎn)都不過(guò)分，而且大部分參與者為年輕人。

活動(dòng)期間，一只印有活動(dòng)名稱(chēng)字樣的tasting cup(品茗杯)成為了“行走的杯子”。$5的品茗杯包含在門(mén)票價(jià)格中，參觀(guān)者可以拿著自己的品茗杯在活動(dòng)開(kāi)放時(shí)間內(nèi)，在各個(gè)茶攤位上品嘗不同類(lèi)型的茶葉。品嘗后，再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)。在很多茶攤上，不少商家都在賣(mài)力“推銷(xiāo)”自己的產(chǎn)品。

這讓我深受感觸，聯(lián)想到我們國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)，對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，國(guó)外和國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)的方式恰恰相反。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)全部免費(fèi)，參與者在網(wǎng)上或現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)相關(guān)信息即可。同時(shí)，茶博會(huì)期間的所有項(xiàng)目所有人都可以參與。目前很多主辦方都會(huì)費(fèi)盡心思開(kāi)展很多老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的茶活動(dòng)，以及時(shí)下茶行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)的研討會(huì)等。當(dāng)然，造成國(guó)內(nèi)外茶葉節(jié)或者茶博會(huì)不同的原因有很多。為此，我特意問(wèn)了國(guó)內(nèi)某知名策展公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人，她表示免費(fèi)的方式和目前國(guó)內(nèi)茶博會(huì)的發(fā)展階段和行業(yè)屬性有關(guān)系，就目前來(lái)說(shuō)，茶還算是小眾的消費(fèi)行業(yè)，暫時(shí)還做不到像車(chē)展、動(dòng)漫展等展會(huì)一樣收門(mén)票。通過(guò)免費(fèi)的形式保證現(xiàn)場(chǎng)的人氣，從而帶動(dòng)大眾消費(fèi)。

如何讓更多的人愿意購(gòu)買(mǎi)門(mén)票參觀(guān)茶博會(huì)？未來(lái)，我想我們的茶博會(huì)應(yīng)該變得更像是一場(chǎng)嘉年華，像我們小時(shí)候的六一游園會(huì)，那時(shí)我們免費(fèi)領(lǐng)取獎(jiǎng)品，現(xiàn)在我們自愿付費(fèi)購(gòu)買(mǎi)茶葉。當(dāng)然，如果能再加入一只有l(wèi)ogo的品茗杯是最好不過(guò)了。如果帶回家沒(méi)有扔的話(huà)，這只杯子會(huì)一直提醒參與者那是一次多么難忘的茶博會(huì)?！?/p>

悉尼茶葉節(jié)上參與者踴躍品鑒茶湯