春野菜之二紫花地丁

紫花地丁，簡(jiǎn)稱地丁，堇菜科植物，學(xué)名叫做野堇菜，入藥用全草。沒有地上莖，葉從根莖發(fā)出；葉片扁長或長圓，入冬才枯；開五瓣紫花，花瓣大小不等，下瓣偏大；果實(shí)長圓，成熟開裂三瓣，內(nèi)有黃色球形種子。紫花地丁常常成片生長，開花時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一片紫色，非?？蓯?。小時(shí)候總會(huì)采一把紫色小花，捏在手心里，但它太嬌嫩了，過不了多久就半透明像融化了一樣。紫花地丁有清熱解毒之功效，擅治疔毒，常與蒲公英同用。

紫花地丁也是苦味的，能敗火，它清熱解毒適用于多種紅腫熱痛?！侗静菥V目》稱它“主治一切癰疽發(fā)背，疔腫瘰疬，無名腫毒惡瘡”。疔，通常是表皮露個(gè)小白點(diǎn)，根非常深的一種瘡瘍，像一根釘子釘入皮膚一樣，多見于面部、手上，觸摸非常痛。

地丁有二，紫花地丁和黃花地丁，黃花地丁就是蒲公英。不過處方中簡(jiǎn)寫地丁都是指紫花地丁。地丁與蒲公英功效相似，都能治療瘡瘍腫毒，因此臨床常常一起應(yīng)用，五味消毒飲就是最好的例證。紫花地丁解毒消癰的應(yīng)用方法，和蒲公英差不多，如果是新鮮的紫花地丁效果最好，直接搗爛外敷局部瘡瘍就可以了。當(dāng)然如果治療瘡瘍，也可以當(dāng)野菜吃掉，或者用鮮品榨汁而飲。藥房中的飲片，都是曬干的草，只適合入湯藥煎服。

紫花地丁也可以作為野菜食用，不過吃的人不多，大多是因?yàn)椴涣私?。地丁的食用方法也是多種多樣，可以涼拌，也可加入蔬菜色拉中，可用開水焯出食用，也可加入湯中。把地丁和面粉混合在一起，做成面餅、貼餅子、炸餅子，也不失為一種美食。

張會(huì)永，副主任醫(yī)師/副教授，現(xiàn)任遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院血液科副主任。畢業(yè)于遼寧中醫(yī)藥大學(xué)本碩連讀中醫(yī)學(xué)專業(yè)。2004年拜國醫(yī)大師李玉奇先生門下，隨學(xué)8年，系統(tǒng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)中醫(yī)理法方藥，并研習(xí)舌診、脈診。2007年起，師從楊關(guān)林教授學(xué)習(xí)中西醫(yī)結(jié)合臨床與研究。2008年始，從事血液科臨床工作至今。臨床之余，整理名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并從事生存質(zhì)量及中醫(yī)藥療效評(píng)價(jià)方法研究。

2016-04-16星期六 三月初十 丙申年【猴年】壬辰月 戊辰日

無知和富有在一起，就更加身份大跌了。