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        數(shù)據(jù)告訴你,農(nóng)業(yè)部生豬大數(shù)據(jù)試點地區(qū)憑啥這么選?

        2016-12-07 06:10:27
        關(guān)鍵詞:分布圖鮮肉省份

        數(shù)據(jù)告訴你,農(nóng)業(yè)部生豬大數(shù)據(jù)試點地區(qū)憑啥這么選?

        生豬出欄占比分布圖

        生豬年出欄1~49頭場戶數(shù)分布圖

        生產(chǎn)數(shù)據(jù)試點為啥選擇四川

        首先,從生豬出欄量來看,四川仍為我國最大的生豬產(chǎn)出省份,2014年生豬出欄量為7,445萬頭,占總出欄量的10%左右。

        其次,更有利于生豬大數(shù)據(jù)的作用發(fā)揮。“豬周期”調(diào)整中受傷害最大的就是中小散戶,而從中小散戶的農(nóng)戶數(shù)量來看,年出欄在500頭以下非規(guī)?;B(yǎng)殖戶,尤其是年出欄在100頭以下的主要分布在四川省。完善生產(chǎn)大數(shù)據(jù),以四川為試點,更適合我國的國情和生豬養(yǎng)殖的基本特點。

        中國農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)選擇四川為試點,走出了落地的關(guān)鍵一步,希望未來中國的生豬大數(shù)據(jù)能夠真正為養(yǎng)殖戶帶來實際的收益,減少損失,充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)的指導性作用。

        生豬年出欄50~99頭場戶數(shù)分布圖

        生豬消費大數(shù)據(jù)為何選北京、重慶?

        首先,從豬肉產(chǎn)量來看,最大的是山東,其次是河南、四川和湖南,這些區(qū)域既是生產(chǎn)大省,也是消費大省。也正因為如此,基本都是內(nèi)銷,而區(qū)域間的貿(mào)易,特別是監(jiān)測不同來源地區(qū)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯,以及研究消費來源等的參考意義大大下降。

        從廣東、四川的消費總量來看,尤其是廣東地區(qū),理應(yīng)作為生豬消費大數(shù)據(jù)監(jiān)測的重點。但是應(yīng)該注意的是,由熱鮮肉到冷鮮肉轉(zhuǎn)變無論從健康角度還是衛(wèi)生角度都是大趨勢,也是國家主張的肉類消費變革的方向,而廣東等南方地區(qū)以熱鮮肉消費為主,有違消費趨勢,因此不具有指導性。

        生豬年出欄100~499頭場戶數(shù)分布圖

        豬肉產(chǎn)量分布圖

        各地豬肉消費情況匯總

        北京和重慶,作為大城市,尤其是北京,作為超大城市,人口密集,流動較快,消費集中,肉類來源廣泛,供需缺口巨大,且相比于其他省份,作為直轄市更有利于樣本分析和調(diào)查;此外,重慶作為城鎮(zhèn)居民人均豬肉消費量最大的省份,對于研究西南地區(qū)、毗鄰最大的生豬生產(chǎn)省份的豬肉消費流通特點,具有重要的參考意義?!?/p>

        (部分內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng),規(guī)模養(yǎng)豬編輯整理)

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