美國最具特色的五大種豬場

美國是當今世界最大的種豬出口國，中國每年進口的種豬大部分來自美國。中國的單元種豬場目前一次性進口的種豬數(shù)少則上百，多則逾千，300～400頭的批量進口最為常見。引進品種以杜洛克豬、大白豬、長白豬三配套最為常見。同時，也有少量其他品種進口，如漢普夏等。美國種豬場既受NSR協(xié)調(diào)，又講究個性特點，小編盤點了最具特色的五大養(yǎng)豬場，介紹如下：

敢于創(chuàng)新、勇于冒險的典型 Tuthill種豬場

Tuthill的巴克夏豬是美系巴克夏豬的典型代表。該豬頭較重，體形高大修長，骨架粗大結實，瘦肉率極高，產(chǎn)仔數(shù)也高于其他巴克夏豬。毛色方面，六白特征不嚴格，頭部白毛可染至臉耳，前肢白毛可過腕，后肢白毛可過飛節(jié)，可謂獨樹一幟的美洲風格。與Tuthill巴克夏豬形成鮮明對照的英國原產(chǎn)地的巴克夏豬是原汁原味的正宗。其六白特征整齊劃一，身材中等，背線較弓，頭面微凹，體質細致勻稱。而亞洲的巴克夏豬(以日本鹿兒島巴克夏豬為代表)較嬌小玲瓏，細致早熟。Tuthill豬場的可貴之處是敢為天下之先，創(chuàng)出美國風格的巴克夏優(yōu)質肉品牌。如今，美國有512家豬場飼養(yǎng)巴克夏豬，生意通達而紅火，已成為韓國買主的寵兒。

拉斯里經(jīng)典育種的楷模 Truline Genetic育種場

該場坐落于密西西比河流域密蘇里州Richards地區(qū)。原種豬場有核心群豬500頭、后備母豬300頭，品種涵蓋長白豬、大白豬、杜洛克豬、白杜洛克豬、漢普夏豬、巴克夏豬等。該場的重點戰(zhàn)略目標是用巴克夏公豬與杜洛克母豬雜交產(chǎn)生的巴杜一代。該豬具有健康的體格，較快的瘦肉生長速度，而同時具備優(yōu)質的瘦肉。這是一般的杜長大或杜漢長大組合較難做到的。這個育種戰(zhàn)略值得國人參考。我國眾多的地方品種肉質優(yōu)良，繁殖抗逆性良好，但瘦肉率低，生長過慢，膘情過肥。如用杜、長、大、漢等雜交模式固然可以提高瘦肉率，但肉質退化難

以避免。如果參考Forkner的戰(zhàn)略，啟用巴克夏豬，則可以在保持肉質的同時提高瘦肉產(chǎn)量。這是在國內(nèi)使用杜本雜交戰(zhàn)略之外的另一個值得考慮的黑毛雜交豬生產(chǎn)策略。此外，我國杜洛克豬種群龐大，杜洛克公豬用作雜交父本后剩下杜洛克母豬無所專用，充作肉豬實在可惜。如能效法Forkner 的巴杜雜交戰(zhàn)略，可創(chuàng)我國洋優(yōu)質瘦肉第一品牌。

最具傳奇色彩 Cedar Ridge種豬場

該場糧豐豬旺，每年出口500頭純種豬到40多個國家，其中中國、韓國是大頭。2015年一場龍卷風卷走了數(shù)千米外的大樹和場舍，卻與Cedar Ridge擦肩而過，豬寶寶安然無恙。該場的種豬非常適合亞洲人的商業(yè)取向，父系豬外形極其優(yōu)美，母系豬外形也夠風姿綽約，而且產(chǎn)仔數(shù)為11～12頭。該場的水土是否總是導致公仔多母仔少還有待于進一步考證。Cedar Ridge的不少種豬已在中國繁殖后代，其中長白豬在安徽、北京、廣西、湖南、上海等地種豬場表現(xiàn)出優(yōu)秀的瘦肉生長性能。

養(yǎng)豬世家育種公司 Waldo Farm

早在1895年，現(xiàn)任農(nóng)場主Max Waldo的爺字輩四兄弟就在內(nèi)布拉斯加De Witt 鎮(zhèn)的26英畝土地上開始了杜洛克的育種創(chuàng)業(yè)。如今Max的后輩作為家族養(yǎng)豬第4代傳人已坐鎮(zhèn)育種中心，配合古稀之年的老Max在800英畝的牧場上指揮著全美最大的杜洛克豬原種場，并在重大的全美比賽中多次奪得杜洛克冠軍。自1972年尼克松訪華帶入首批現(xiàn)代瘦肉型杜洛克豬以來，Waldo農(nóng)場的杜洛克豬成為進口杜洛克豬的主角，并奪得中國的全國杜洛克冠軍。如今的Waldo豬場已在依阿華州擴建分場，并與美國最大的大白豬育種場hiteshire Hamroc 聯(lián)手開發(fā)育種大業(yè)，成為美國養(yǎng)豬育種界的兩巨頭聯(lián)合。

學者與農(nóng)民結合的楷模 Whiteshire Hamroc種豬場

嚴謹求真做學問、理性務實搞生產(chǎn)是該場給人的總體印象。地處美國農(nóng)業(yè)腹地Lllinoi 州Albion的Whiteshire Hamroc豬場占地廣袤，豬多糧多，是美國最大、最優(yōu)秀的大白豬育種場。在美國排位前100名的大白豬中有70名是來自該場的種豬或是其后裔。近年來，該場向13個國家出口了6,000多頭種豬，名震四海。據(jù)悉目前該場已和中國唐人神集團合資在中國建立原種豬場，由雙方各出600頭種豬起群。■