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        晚上喝奶易得腎結(jié)石,真的嗎?

        2016-12-05 14:52:28秋麗
        現(xiàn)代家長 2016年11期
        關鍵詞:植酸吸收率血鈣

        秋麗

        有媽媽問,我每晚都讓孩子喝一杯牛奶,可最近聽說晚上吃高鈣食品容易得腎結(jié)石,真的是這樣嗎?

        其實,膳食中的鈣是否會形成腎結(jié)石,首先要看自身的健康狀況。如果是腎結(jié)石患者,則需要控制鈣的攝入量,特別是血鈣指數(shù)比較高的患者更應該嚴格控制;還有就是要看是什么原因?qū)е碌慕Y(jié)石,如果是草酸結(jié)晶導致的結(jié)石,則要著重控制蔬菜和面食中草酸和植酸的攝入。

        然而,如果是健康人的話,晚餐中的富鈣食物并不會對身體健康造成影響。

        而且,晚間用牛奶或酸奶補鈣的效果相對較好。首先,影響鈣吸收最大的因素是草酸、植酸、鈣磷比例、鈣鎂比例和膳食纖維,在三餐中或三餐間喝牛奶,或多或少都會存在這些干擾因素。但是如果在晚上睡覺前喝牛奶的話,這些影響因素就不存在了,鈣的吸收率也相對較高;其次,凌晨是人體鈣代謝最快的時間,此時血鈣處于較低的水平,而這一時間范圍內(nèi)沒有食物攝入,所以一些老人或發(fā)育中的孩子會因為缺鈣出現(xiàn)腿抽筋的情況。但如果晚上睡覺前喝杯牛奶或酸奶,就會為全天的血鈣水平提供一個很好的平衡作用,加上晚上人體基本處于靜止狀態(tài),這也會使鈣的吸收率大大提高。

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