亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        鱔魚骨的滋味

        2016-12-05 17:24:02林清玄
        特別文摘 2016年21期
        關(guān)鍵詞:面包皮鍋子鱔魚

        在北京,剛剛飄起小雪的日子,聽說更北的地方還有一波寒流將至。北京人對北方來的沙塵暴感到厭煩,對寒流則是早有準備。

        圍爐吃火鍋,是對寒流最好的準備了。在水汽蒸騰的火鍋店,人人面紅耳赤,有的還冒著大汗,吐出的煙氣則在玻璃落地窗上結(jié)成濃濃的霧,外面的景物一時隱去,只剩下明滅的車燈疾馳照射。

        我喜歡霧氣迷離的火鍋店的感覺,尤其是沒有太多現(xiàn)代裝潢的火鍋店,依稀使人回到樸素而單純的年代,沒有那么多的商業(yè),沒有那么多的庸俗,沒有那么多的煩瑣與刻板。

        有的,只是一片活氣。

        北京的朋友知道我喜歡吃火鍋,特地帶我去一家城西的老店,紅燈籠、黃木板,每一桌上都有一口熱氣騰騰的銅鍋。鍋子的煙囪高聳,煙囪的蓋子大開,燒滾的鍋子熱氣滾滾,彌漫在整個屋子。

        朋友點了一個大號的酸菜白肉鍋,加了幾盤羊肉、一些牛肉卷餅,然后把菜單推到我面前,叫我點一些菜。

        我點了幾個菜,特別點了爆炒黃鱔和韭黃炒鱔。

        跑堂的過來,看了看菜單,好意地探詢:“先生,您點了兩道鱔魚呢!”“對了,我喜歡吃鱔魚!”

        北京廚子炒的鱔魚果然美味,香、脆、鮮美,骨頭也剔得干凈,沒有一點渣子?!袄蠋熢趺磹鄢憎X魚呢?” 北京的朋友問。

        我沉思了一下,就在水汽淋漓的火鍋店里,簡單地說起一段往事。

        小時候,我家門前的“亭仔腳”(就是屋檐下)擺了一個鱔魚攤子,專賣炒鱔魚和鱔魚面。攤子黃昏才開張,那正是我放學返家的時間,我遠遠就會看到爆炒鱔魚的大煙,嗅覺似乎與視覺同時抵達,香味猛然飄進我的鼻子,把我勾到攤子前面,我便低著頭繞過巷子,回到家里。

        為什么要低著頭呢?

        因為炒鱔魚的價錢很高,我們根本吃不起。不要說炒鱔魚,連鱔魚面也吃不起。我們家兄弟姐妹很多,一人吃一碗面,恐怕是一星期的飯錢了。

        這還不打緊,媽媽經(jīng)常向賣鱔魚的婦人央求拜托:殺了鱔魚剩下的骨頭,一定要留給我們!媽媽深信鱔魚的骨頭充滿鈣質(zhì),還有各種維生素,對我們這些正在成長的孩子,大有幫助。

        每天晚上,媽媽總會從鱔魚攤提回一大袋的骨頭,洗也不洗就丟到大鍋里熬煮。

        “為什么洗也不洗?”

        因為,媽媽說鱔魚骨頭上還帶著鮮血,那是最為滋補的,洗凈多么可惜!熬過兩三個小時,鱔魚骨頭幾乎在鍋中化完,湯水變成咖啡色,水面上浮著油花,這時,媽媽會撒一把蔥花,關(guān)火。

        鱔骨湯熬成時,夜已經(jīng)深了。

        媽媽把我們叫到灶間,一人一碗湯,再配上她在另一家面包店要來的面包皮,在鍋里烤熱了,變成香味撲鼻的餅干。我們細細地咀嚼面包皮,配著清甜香濃的鱔魚骨湯,深深感覺到生活的幸福。雖然吃不起鱔魚與面包,但是鱔魚與面包是有錢就吃得到,鱔魚骨和面包皮卻是只有深愛我們的媽媽才做得出來。只要賣鱔魚的來擺攤,我們一定會喝鱔魚骨湯。奇怪的是,我從來沒有喝膩過,而且一直覺得這是人間至極的美味。

        (摘自《心有歡喜過生活:林清玄經(jīng)典散文精選》長江文藝出版社 圖/子依)

        猜你喜歡
        面包皮鍋子鱔魚
        趣說鱔魚
        華人時刊(2023年11期)2023-07-29 06:27:24
        夏季藥膳佳品說鱔魚
        擦鍋子的昨天與今天
        食品與生活(2019年3期)2019-03-29 12:05:34
        廚房料理小妙招——除米飯焦味小竅門
        野生鱔魚觀察日記
        著急的鍋子
        就我一個人的時候
        月色溶溶
        尾巴可以出水的鍋子
        華聲(2015年11期)2015-06-10 11:35:58
        鱔魚
        中外文摘(2009年20期)2009-11-13 03:54:20
        亚洲先锋影院一区二区| 午夜无遮挡男女啪啪免费软件| 国产一区二区精品久久| 亚洲久无码中文字幕热| 激情一区二区三区视频| 久久一道精品一区三区| 亚洲精品无码久久久影院相关影片| 亚洲 都市 校园 激情 另类| 亚洲AV无码乱码一区二区三区 | 连续高潮喷水无码| 日本黄色特级一区二区三区| 西川结衣中文字幕在线| 国产天美传媒性色av| 国产成人免费一区二区三区| 国产在线a免费观看不卡| 日韩精品无码一区二区三区四区| 国产suv精品一区二人妻| 亚洲综合日韩中文字幕| 中文字幕人乱码中文字幕乱码在线| 国产毛多水多高潮高清| 亚洲av无码成人黄网站在线观看| 久久久久久AV无码成人| 亚洲中文字幕人成乱码在线| 极品白嫩的小少妇| 欧美在线综合| 久久婷婷夜色精品国产| 久久精品国产久精国产爱| 日本乱人伦在线观看| 狼色在线精品影视免费播放| 开心五月骚婷婷综合网| 巨人精品福利官方导航| 国产激情电影综合在线看| av网站在线观看二区| 无码毛片内射白浆视频| 躁躁躁日日躁| 久久精品中文字幕亚洲| 国产精品一区二区三区免费视频| 中文字幕一区在线观看视频| 国产女人91精品嗷嗷嗷嗷| 一区二区三区在线观看视频精品| 又粗又大又硬毛片免费看|