趙海波（濟南大學(xué)泉城學(xué)院，山東 煙臺 265600）

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探討分析韓國文化的特征及與中國文化的差別

趙海波
（濟南大學(xué)泉城學(xué)院，山東 煙臺 265600）

摘要：近年來，越來越多的韓劇在中國熱播，在觀看的同時，大家會發(fā)現(xiàn)雖然韓國與中國是鄰國，在很多方面韓國文化受到也中國文化的影響，有很多共同點，但是差異還是不勝枚舉。本文主要對韓國文化做詳細介紹，讀者可結(jié)合自身生活地區(qū)的具體情況體會中國文化與韓國文化的不同。

關(guān)鍵詞：社交禮儀；飲食文化；習(xí)俗文化

引言

隨著經(jīng)濟全球化趨勢的不斷發(fā)展，各國的交流溝通不斷深入，中國和韓國作為鄰國，溝通交流更加頻繁，就雙方文化的不同作簡要分析，進一步推進中國和韓國經(jīng)濟文化的發(fā)展。

一、韓國文化的特征

韓國位于朝鮮半島的南部，太白山脈東部。韓國傳統(tǒng)文化的由來簡單來說就是受來自東北方向的“狩獵文化”的影響，后來隨著中國漢字傳入朝鮮半島，很多經(jīng)典著作也傳入了韓國，譬如“四書五經(jīng)”等，由此，韓國慢慢接觸到并接受了中國的儒家文化。

直到現(xiàn)在，韓國的傳統(tǒng)文化依然以儒家文化為核心，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.儒家文化經(jīng)典在韓國廣泛熟知，有的大學(xué)專門開設(shè)碩士研究班研究“四書五經(jīng)”。2.注重儒家文化中的“孝”道。在韓國，孝的提倡是全社會性的，對父母老人是必須孝敬。3.家族意識。韓國人的家族意識十分強烈，所以，韓國經(jīng)濟的發(fā)展離不開這種精神、這種凝聚力。4.重視教育。韓國人對教育的重視度很高，不管是平常百姓還是公司里的上層領(lǐng)導(dǎo)，對大學(xué)教授都是畢恭畢敬的。很多總理、副總理都是大學(xué)教授出身的。

二、中韓文化差異

（一）社交禮儀。在韓國電視劇中，大家會發(fā)現(xiàn)，韓國人見面時的傳統(tǒng)禮節(jié)是鞠躬。不管長幼，見面先鞠躬。晚輩、下級走路遇見長輩或上級時，要鞠躬、問候，并讓其先行，以示尊敬。但是在生意人之間一般常用見面握手禮儀，同時需要注意，韓國女人一般不與人握手。

到韓國人家中做客時，最好挑選包裝好的物品作為禮品，如果主人沒有邀請你參觀房屋時，就不能自己到處逛。席間敬酒時，要先鞠躬致敬酒詞，然后在倒酒，且要一連三杯。敬完酒之后需要鞠個躬才能離開。韓國人習(xí)慣雙手接禮物，并且不會當(dāng)著客人面拆開，韓國男性多喜歡酒、名牌打火機、領(lǐng)帶之類的禮品，女性多喜歡化妝品、包之類的。

中國社交文化相對而言就比較簡單，見面寒暄握手，到別人家做客一般都會選擇相對貴重一點的禮品等。

（二）飲食文化。說到飲食文化，我相信沒有一個國家能比得上中國，中國有八大菜系，魯、蘇、粵、川、浙、閩、湘、徽，并且講究色香味俱全?？梢哉f中國菜是飯桌上的盛宴，是視覺與味覺的享受。記得有一篇報道說外國人評價中國人的飲食，中國人沒有不能吃也沒有不敢吃的，天上飛的、地上跑的、水里游的都可以做成美味的佳肴。

韓國雖然是近鄰，但是在飲食方面還是有不少的差異。即使沒有到過韓國，通過韓國電視劇也不難看出，韓國的泡菜很有名，幾乎頓頓都離不了。除了泡菜，辣醬也是韓國人少不了的一劑調(diào)味品，泡菜里有、烤肉上有、海鮮上也有。韓國菜的主要特點之一就是辣，但與中國的辣完全不一樣。中國的辣是香香的辣，而韓國的辣是干辣。很多在中國吃辣的人，到了韓國就吃不了了，就是這個原因。韓國有一種小吃類似于中國的年糕，圓柱形，放在煎鍋里用辣醬煎熟了吃，在韓國很多小吃街、路邊都有賣的。

韓國跟中國飲食文化的不同還體現(xiàn)在請客方面。在韓國，請客吃飯一般都是吃烤肉，幾個人圍在一起吃著熱騰騰的烤肉，聽著滋滋作響的聲音，用新鮮的生菜葉配上辣醬、泡菜等調(diào)味品包著肉，滿嘴生香，味道很好。韓國餐桌上也有筷子，但與中國的木筷不同的是，韓國的筷子比較重，拿在手上沉甸甸的，不小心砸到腳的話還是很疼的。韓國餐桌上還會出現(xiàn)一把剪刀，不要小看這把剪刀，它的用處可是很大的。這把剪刀在吃泡菜時會剪泡菜，吃了烤肉時剪烤肉，就連吃冷面時也會用剪刀剪斷。韓國吃飯時，不管是在家或者是在飯館，都習(xí)慣脫鞋盤腿就餐。而在中國，席間脫鞋是很不文明的現(xiàn)象，尤其是在正規(guī)場合。

韓國飲食講究清淡，中國習(xí)慣了大魚大肉的飲食習(xí)慣。雖然現(xiàn)在很多中國人也習(xí)慣吃一些清淡的食物，但是與韓國相比，中國的飲食口味還是比較重。

（三）習(xí)俗文化的不同。習(xí)俗文化指的是平時生活中人們已經(jīng)習(xí)慣了的、不用提醒就會注意的風(fēng)俗習(xí)慣。中國是一個多民族的國家，與韓國相比，會有許多共性的東西，但更多的是由于文化不同而形成不同的習(xí)俗。

1.顏色方面。韓國人喜歡白色，這種對白色的崇拜來源于北方阿爾泰民族對天神的崇拜。在韓國的婚禮上，新娘穿著白色的婚紗，帶著白色的頭紗，純潔高尚。

在漢族人的潛意識里，紅色代表喜慶，代表吉祥、興旺發(fā)達。隨著時代的不斷發(fā)展，各國交流的不斷推進，雖然中國現(xiàn)代婚禮上新娘的婚紗和頭紗也逐漸變成白色，但傳統(tǒng)婚禮的貼紅囍、紅蓋頭、大紅襖、紅床單等還是被完整的保留下來。還有過年時掛紅燈籠、貼紅對聯(lián)，本命年穿紅戴紅等。

2.紅白喜事方面。兩國對結(jié)婚、老人的壽辰、孩子的出生都稱謂喜事。但是韓國將喪事稱為白喜，使很多中國人百思不得其解。

中國文化和韓國文化在其他方面還有很多的不同。比如說，看過韓劇的人都知道，韓國人在表達自己意思或者拒絕別人的時候 都是非常婉轉(zhuǎn)的，會照顧到對方的心理情緒。在這方面，中國人與之相比的話就顯得比較直截了當(dāng)了。中國人的婉轉(zhuǎn)表達雖然不多用，但是加上身體語言和眼神的表達，也不會引起誤會。

還有就是中國人說只和“我”有關(guān)的事情的時候多數(shù)都會說“我家”或者“我媽媽”等。而韓國人多數(shù)會采用“我們家”或者“我們媽媽”等，對于只與“我”有關(guān)的事，通常都會用“我們”來表達。

三、結(jié)論

韓國文化以儒學(xué)為基礎(chǔ)，將西方文化尤其是美國文化的精華與之補充、促進，形成自己的特有文化。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，全球化趨勢的不斷展現(xiàn)，中國也需要不斷學(xué)習(xí)國外的文化，“取其精華去其糟粕”，并與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，形成具有中國特色的文化體系，同時運用到企業(yè)生產(chǎn)過程中，不斷提高中國的核心競爭力，增強經(jīng)濟實力。

參考文獻：

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中圖分類號：G13/17

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1671-864X（2016）05-0219-01