書訊
2016-11-30 12:53:52
中國食用菌 2016年4期
關(guān)鍵詞：營養(yǎng)
書訊
《食用菌營養(yǎng)與烹飪》由湖南省食用菌研究所與中國食用菌協(xié)會、中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所共同編寫，主要包括毒菌類的識別方法、食用菌的選購與貯藏、食用菌的營養(yǎng)與保健作用、食用菌經(jīng)典菜式等內(nèi)容，重點介紹39種常見食用菌141個菜品的烹飪方法。烹飪方法結(jié)合了多地菜肴的特色，兼顧營養(yǎng)、口味、地域及燒、蒸、煮等各種制作技巧的使用，菜式豐富、搭配合理。內(nèi)容詳實、圖片精美，實用性強。
本編輯部現(xiàn)有少量存書，欲購者可直接匯款至中國食用菌雜志編輯部，本書售價30元，平郵加郵寄費5元，掛號加郵寄費10元，聯(lián)系電話0871-65151099。
《中國食用菌》編輯部
猜你喜歡
中老年保健(2022年5期)2022-11-25 14:16:14
今日農(nóng)業(yè)(2021年11期)2021-08-13 08:53:34
今日農(nóng)業(yè)(2021年4期)2021-06-09 06:59:58
今日農(nóng)業(yè)(2020年24期)2020-03-17 08:58:18
中國生殖健康(2019年8期)2019-01-07 01:18:24
幸福(2018年33期)2018-12-05 05:22:46
廣東第二課堂·小學(xué)(2017年2期)2017-02-20 15:10:08
廣東第二課堂·小學(xué)(2017年1期)2017-02-20 14:47:45
少兒科學(xué)周刊·兒童版(2015年12期)2016-05-16 03:38:08
小學(xué)閱讀指南·低年級版(2016年8期)2016-05-14 13:24:45
