馬鳳，閆寶松，胡偉，張躍新

（黑龍江省林副特產(chǎn)研究所，黑龍江牡丹江157011）

〈菇農(nóng)之友〉

松杉靈芝優(yōu)良菌株篩選試驗(yàn)

馬鳳，閆寶松，胡偉，張躍新

（黑龍江省林副特產(chǎn)研究所，黑龍江牡丹江157011）

供試松杉靈芝（Ganoderma tsugae）菌株6個(gè)，通過觀察在母種培養(yǎng)基、栽培種培養(yǎng)基上的菌絲生長狀況及產(chǎn)量試驗(yàn)，篩選出松杉靈芝優(yōu)良菌株2個(gè)，分別為菌株4和菌株5，菌株4采自穆棱林業(yè)局人工栽培子實(shí)體，菌株5采自綏陽林業(yè)局人工栽培子實(shí)體。2個(gè)菌株在母種培養(yǎng)基和栽培種培養(yǎng)基上菌絲均生長均勻、濃密、生長勢強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、生長速度快，原基形成至子實(shí)體成熟時(shí)間短，產(chǎn)量高，菌蓋紅褐色，扇形。

松杉靈芝；優(yōu)良菌株；篩選試驗(yàn)

松杉靈芝（Ganoderma tsugae）是主要分布于黑龍江、吉林、甘肅等地的一種珍貴野生藥用真菌，具有提高人體免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞，護(hù)肝等功效，是靈芝中的極品。野生松杉靈芝生長條件特殊，產(chǎn)量稀少，產(chǎn)品供不應(yīng)求，加之人為無序采集，生態(tài)條件的變化，已到了一芝難求的境地，本試驗(yàn)篩選松杉靈芝的優(yōu)良菌株，擬為馴化栽培奠定基礎(chǔ)。

1　試驗(yàn)材料與方法

1.1供試菌株

供試松杉靈芝菌株6個(gè)。菌株1：采自牡丹江大海林林業(yè)局人工栽培子實(shí)體；菌株2：采自穆棱林業(yè)局野生子實(shí)體；菌株3：采自林口林業(yè)局人工栽培子實(shí)體；菌株4：采自穆棱林業(yè)局人工栽培子實(shí)體；菌株5：采自綏陽林業(yè)局人工栽培子實(shí)體；菌株6：采自柴河林業(yè)局人工栽培子實(shí)體。

1.2培養(yǎng)基配方

母種培養(yǎng)基配方：去皮馬鈴薯200 g、麥麩20 g、葡萄糖20 g、瓊脂20 g、磷酸二氫鉀3 g、硫酸鎂1.5 g，濾液1 000 mL。

栽培種培養(yǎng)基配方：闊葉木屑80%、麥麩15%、玉米粉4%、石膏0.7%、石灰0.3%。

1.3菌種制作及出菇管理

1.3.1母種制作

將馬鈴薯去皮切片，與麥麩一起加水煮沸，煮至馬鈴薯熟而不爛；過濾后，在濾液內(nèi)加入葡萄糖、瓊脂、磷酸二氫鉀、硫酸鎂，加熱至完全溶解，然后將培養(yǎng)液分裝于試管長度的1/3（試管規(guī)格20 mm×200 mm），塞入棉塞；在1.2 kg·cm-2壓力下滅菌35 min后，制成斜面培養(yǎng)基，斜面長14 cm；每個(gè)菌株接種50支，置于25℃～27℃條件下暗光培養(yǎng)，記錄菌絲顏色、長勢、抗逆性、長滿斜面時(shí)間。試驗(yàn)重復(fù)3次。

1.3.2栽培種制作

將原料混合拌勻，培養(yǎng)基含水量60%。塑料袋規(guī)格16.5 cm×35 cm。采用臥式裝袋機(jī)裝袋，用窩口機(jī)窩好袋口后插入塑料棒，與封口海棉一同裝鍋滅菌。采用常壓滅菌方式，鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃后，保持12 h，自然降溫至60℃時(shí)放氣出鍋。待冷卻后接種，每個(gè)菌株制作栽培種500袋。養(yǎng)菌初期溫度控制在27℃，菌絲萌發(fā)后，室內(nèi)溫度控制在21℃～ 23℃，接菌后5 d～7 d檢查菌絲萌發(fā)及雜菌污染情況。記錄菌絲顏色、生長勢、抗逆性和滿袋時(shí)間，試驗(yàn)重復(fù)3次。

1.3.3出菇管理

采取畦床式覆土栽培法。畦床寬1.2 m～1.5 m，床間距0.4 m。剝?nèi)ニ芰洗?，將菌柱緊密擺放在畦床內(nèi)，然后覆蓋壤土厚3 cm，保持土層濕潤。棚內(nèi)溫度控制在20℃～28℃，空氣相對濕度保持在70%～ 80%，經(jīng)常通風(fēng)，保持空氣新鮮。

2　結(jié)果與分析

2.1供試菌株在母種培養(yǎng)基上的生長狀況

松杉靈芝供試菌株在母種培養(yǎng)基上的生長狀況見表1。

表1　松杉靈芝供試菌株在母種培養(yǎng)基上的生長狀況

由表1可知，各供試菌株在母種培養(yǎng)基上抗逆性強(qiáng)，菌絲顏色、生長勢略有差異，菌絲生長速度差異顯著。其中，菌株3、菌株4、菌株5、菌株6菌絲顏色呈白色至黃褐色，菌絲生長勢強(qiáng)；菌株1、菌株2菌絲顏色呈黃褐色，菌絲生長勢較強(qiáng)。

在菌絲生長速度方面，菌株4、菌株5菌絲生長速度最快，平均長滿斜面時(shí)間最短，且與其它菌株相比差異顯著；菌株3、菌株6菌絲生長速度較快，二者之間無差異，平均長滿斜面時(shí)間較短；菌株2、菌株1菌絲生長速度最慢，且與菌株3、菌株6相比差異顯著，平均長滿斜面時(shí)間最長。由此初步篩選出菌株4、菌株5為供試菌株中的優(yōu)良菌株。2個(gè)菌株在母種培養(yǎng)基上的菌絲白色至黃褐色，生長勢強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、生長速度快，平均長滿斜面時(shí)間均為16 d。

2.2供試菌株在栽培種培養(yǎng)基上的生長狀況

松杉靈芝供試菌株在栽培種培養(yǎng)基上的生長狀況見表2。

表2　松杉靈芝供試菌株在栽培種培養(yǎng)基上的生長狀況

表3　松杉靈芝供試菌株產(chǎn)量

由表2可知，各供試菌株在栽培種培養(yǎng)基上菌絲顏色為白色至黃褐色，菌絲長勢及抗逆性略有差異，菌絲生長速度差異顯著。其中，菌株3、菌株4和菌株5菌絲長勢及抗逆性均為最強(qiáng)，菌株6、菌株2和菌株1菌絲長勢較強(qiáng)、抗逆性較強(qiáng)。

在菌絲生長速度方面，菌株4、菌株5菌絲生長速度最快，平均滿袋時(shí)間最短，且與其它菌株相比差異顯著；菌株3菌絲生長速度較快，平均滿袋時(shí)間較短，且與菌株4、菌株5相比差異顯著；菌株6、菌株2菌絲生長速度慢，且二者之間沒有差異；菌株1菌絲生長速度最慢，平均滿袋時(shí)間最長。由此篩選出菌株4、菌株5為供試菌株中的優(yōu)良菌株。2個(gè)菌株在栽培種培養(yǎng)基上的菌絲白色至黃褐色，生長勢強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，生長速度快，平均長滿菌袋時(shí)間分別為35 d和36 d。

2.3供試菌株產(chǎn)量

松杉靈芝供試菌株產(chǎn)量見表3。

由表3可知，供試菌株農(nóng)藝性狀稍有差別，菌蓋黃褐色或紅褐色，扇形；原基形成至子實(shí)體成熟時(shí)間差別顯著。菌株4和菌株5原基形成至子實(shí)體成熟時(shí)間短，分別為25 d和26 d；抗逆性稍有差別，菌株4、菌株5和菌株3抗逆性強(qiáng)，其它菌株抗逆性較強(qiáng)；平均產(chǎn)量差異顯著，菌株4和菌株5產(chǎn)量高，且與其它菌株相比差異顯著，平均單袋干重達(dá)到30 g·袋-1和29 g·袋-1，菌株3和菌株6平均單袋干重較高，且與菌株4、菌株5相比差異顯著，菌株2和菌株1平均單袋干重低，且顯著低于其它菌株。

綜合試驗(yàn)結(jié)果，篩選出菌株4、菌株5為供試菌株中的優(yōu)良菌株。2個(gè)菌株的原基形成至子實(shí)體成熟時(shí)間短，抗逆性強(qiáng)，菌蓋紅褐色，扇形，平均單袋干重達(dá)到30 g·袋-1和29 g·袋-1。

3　小結(jié)

從6個(gè)供試松杉靈芝菌株中，篩選出松杉靈芝優(yōu)良菌株2個(gè)，分別為菌株4和菌株5，菌株4采自穆棱林業(yè)局人工栽培子實(shí)體，菌株5采自綏陽林業(yè)局人工栽培子實(shí)體。

松杉靈芝菌株在母種培養(yǎng)基、栽培種培養(yǎng)基上菌絲為白色至黃褐色，生長均勻、濃密、生長勢強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、生長速度快，原基形成至子實(shí)體成熟時(shí)間短，平均單袋干重高，菌蓋紅褐色，扇形，平均單袋干重分別為30 g·袋-1和29 g·袋-1。

[1]龔永新，王紹柏，汪鋆植.三峽地區(qū)松杉靈芝馴化栽培研究[J].中國食用菌，2013（5）：39-40.

[2]邢宗杰.北緯53°地區(qū)栽培松杉靈芝試驗(yàn)[J].食用菌，2010（5）：55-56.

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S646.9

A

1003-8310（2016）04-0081-03

10.13629/j.cnki.53-1054.2016.04.020

黑龍江省森工總局項(xiàng)目（sgzjy2014017）。

馬鳳（1970-），女，研究員，主要從事食（藥）用菌野生馴化、菌種選育及栽培技術(shù)研究。E-mail:shiyongjunmafeng@163.com

2016-05-10