姜沖

摘要：潮汕民間工藝美術(shù)上歷經(jīng)一代又一代的傳承、發(fā)展與推陳出新，逐步形成獨具特色的地方美術(shù)文化。光輝而絢爛的潮洲民間美術(shù)文化曾一度塵封，但它獨特的藝術(shù)感染力，雖曾被覆蓋，但歷久彌新，繼續(xù)發(fā)掘潮汕美術(shù)文化與眾不同之處，是再現(xiàn)當?shù)貎?yōu)秀文化的重要途徑，對于當今國內(nèi)民族文化的潤色與補充具有重要意義。

關(guān)鍵詞：潮汕 民間美術(shù)文化 藝術(shù)形式

中圖分類號：J528 文獻標識碼：A 文章編號：1008-3359（2016）15-0001-02

一、潮汕民間美術(shù)文化研究意義

從經(jīng)濟發(fā)展程度看，潮州并不像江浙一帶發(fā)達，也不具備中原地區(qū)深厚的歷史文化底蘊，但就“中國瓷都”“中國文化歷史名城”這一系列城市名片來說，潮州民間美術(shù)文化確實也值得我們當代人去研究和摸索。我國著名美學家魯迅先生曾把民間美術(shù)文化比作“生產(chǎn)者的藝術(shù)”，因其直接來源于民間，所以它具備美術(shù)文化中最為樸素和大眾化的東西，而恰恰這些東西才最能反映出我國民間文化獨特和深入的地方，它是一種與底層生活更為接近的文化形態(tài)。

潮州民間美術(shù)文化為何能如此深厚和豐富？追溯到千年之前，潮州地區(qū)曾是越族中的僚、俚、畬等眾多土著居民的聚集地，他們都擁有各自燦爛而獨特的文化，潮州民間文化正是從這些土著民族中博采眾長、取其精華才逐步形成的。而在這些文化中最耀眼、影響力最大的，當屬潮州民間美術(shù)文化。

1.從宏觀的文化視角來說，是對百花齊放的中華傳統(tǒng)民間美術(shù)文化的謳歌；從微觀的文化角度而言，則有助于當?shù)厝撕屯饨绺钊肓私獬敝菝耖g藝術(shù)形式，有利于潮州民間美術(shù)文化的傳承和發(fā)揚。

2.對于歷史上尚未產(chǎn)生真正為世人矚目的潮州來說，熠熠生輝的民間美術(shù)文化填補了其美術(shù)史上的空白。

3.從經(jīng)濟的角度來說，如何讓這些民間藝術(shù)形式和經(jīng)濟價值緊密聯(lián)系起來，使美術(shù)既產(chǎn)生靈魂震蕩的審美，又產(chǎn)生切切實實的物質(zhì)效益，有啟示作用。

二、多姿多彩的潮汕民間美術(shù)文化形式

1.陶瓷

潮州曾獲“中國瓷都”雅號，與此同時，潮州陶瓷大量出口，遠銷東南亞乃至歐美，獲譽無數(shù)。首先，就陶瓷的涉獵范圍來說，潮州陶瓷可以說包羅萬象，涉及陳設(shè)、功用、建筑設(shè)計等多個領(lǐng)域。其中和美術(shù)產(chǎn)生交錯融合最深刻的當屬陳設(shè)用瓷。陳設(shè)瓷又被稱為工藝陶瓷，具體又包括實物寫真、通花、彩繪等各種表現(xiàn)形式，每一種形式都以自己獨特的風格傾向著稱，可謂各具風韻，別具一格。

在實物寫真瓷的色彩方面，在最重要的彩繪方面，創(chuàng)造了前所未有的上色工藝，在具體的繪制中也有大膽的創(chuàng)新，上釉的五彩、青花和下釉的古彩、新彩互相融合，充分運用美術(shù)中特有的錯綜復雜的效果，使其造型生動、惟妙惟肖；提到實物瓷的表現(xiàn)形式，在刻畫實物形象時，工匠巧妙地將多用于文學中的夸張藝術(shù)手法，經(jīng)過一定的革新而引入到陶瓷的表現(xiàn)形式上，這樣一來可將實物特點展現(xiàn)得淋漓盡致，陶瓷儼然成為一幅慢慢展開的畫卷，圍繞陶瓷欣賞時，仿佛在推敲一幅真實的3D圖畫，這一點，與美術(shù)所倡導的形象化、生活化渾然天成；在瓷器的制作技法中，工匠非常重視實物瓷在美術(shù)中的線條美、純凈美，力爭將美術(shù)中的一些獨有的特色遷移到陶瓷的制作中，讓其與美術(shù)的關(guān)系更加緊密。在燒制前的選材中，其過程可謂異常考究，對于燒制的胚子要求苛刻，必須保證最后燒制的瓷釉通透瑩潤，工藝細致。

在通花瓷中，則憑借高超的鏤空雕刻技術(shù)著稱。在其色彩方面，工匠事先在瓷胚上雕刻出各種樣式的圖案、形象，通過高溫燒灼后，再以彩繪覆蓋其上，再通過烤花工序燒制而成，在經(jīng)過如此繁多而精細的工藝過程之后，最終得到的圖形可謂色彩艷麗、畫面意象活靈活現(xiàn)。為了達到最佳的藝術(shù)效果，在通花瓷的表現(xiàn)形式中，為突出底紋鏤空效果，工匠多采用連續(xù)底紋設(shè)計，再加之造型各異的瓷花，使得最終燒制而成的瓷器看上去栩栩如生，人物畫面呼之欲出，處處浸透著民間美術(shù)的誘人魅力。潮州鏤雕工藝，在通花瓷的燒制中，具有畫龍點睛之功效，這里有必要特別提到其與眾不同的工藝技法：潮州雕刻工藝中普遍分兩種技法，即單層和多層，在此基礎(chǔ)上，又將鏤雕和提花技術(shù)與之巧妙結(jié)合，為通花瓷增色不少，通花瓷也憑靠這種技法成為鏤雕瓷器界的一張名片。

潮州陶瓷以美輪美奐、炫彩奪目的藝術(shù)美感，與時代緊密結(jié)合，使之實用性和觀賞性得到很大的發(fā)揮，陶瓷的產(chǎn)生也為其發(fā)展提供了廣泛的市場，同時也創(chuàng)造了不可估計的經(jīng)濟價值。例如盛產(chǎn)陶瓷的潮州楓溪區(qū)，由于陶瓷產(chǎn)業(yè)，拉動了其一方經(jīng)濟發(fā)展，目前這里經(jīng)濟高度發(fā)達，人們生活富庶。不得不說，這些傳統(tǒng)的民間美術(shù)文化不僅給人創(chuàng)造了藝術(shù)美感，滿足了人們的精神追求，同時顯著提高了當?shù)厝说纳钏?，為人民謀取了福利，這或許是藝術(shù)反哺物質(zhì)的道理。

2.刺繡

刺繡是璀璨而厚重的古典文化代名詞，作為中國四大著名刺繡派系之一的廣東粵繡，可以說是其美術(shù)文化的一大杰出代表。粵繡的發(fā)展可謂源遠流長，以其完備的刺繡工藝體系、眾多的刺繡追隨者、耀眼的刺繡作品讓人心生仰慕?；浝C的優(yōu)秀代表——潮繡就來源于潮州地區(qū)。

潮繡之所以能夠以一個頗具地方特色的流派在眾多的國內(nèi)眾多繡種中脫穎而出，是因為潮繡具有其鮮明而獨到的藝術(shù)特色，具體說來，在刺繡的色彩表現(xiàn)方面，因其編制手法具有濃厚的閩南氣息，使得潮州刺繡的圖案紋樣與眾不同，看不到任何其他流派的影子，所繪制的藝術(shù)形象質(zhì)樸而典雅，仿如將人置身于當時潮汕勞動人民辛勤勞作的場景中。

談及潮繡的出身，其發(fā)端于明清時期，既沒有受到當時盛行的文人畫的影響，也沒有侵染外洋藝術(shù)滲透的沖擊。即使在現(xiàn)代，新美術(shù)工作者的介入，也不能改變其固有的民間刺繡的色彩、形象及意蘊風格。在刺繡的技法上，其擁有非常堅實的群眾基礎(chǔ)，潮州民間始終有一批從事刺繡設(shè)計的專門畫師，他們?nèi)跁ǔ敝菽镜瘛⒊崩C、潮州木偶在內(nèi)的眾多民間工藝。最終使刺繡的圖案形成了變化多端、有條不紊、色彩富麗的風格，其高貴典雅、熱鬧祥和的美術(shù)效果，具有濃郁的地方特色。在表現(xiàn)形式上，由于潮汕地區(qū)勞動人民一直從事于手工業(yè)活動，在漫長的手工業(yè)歷程中，一代代勞動人民積累了很多具有重大價值的工藝技法，在潮繡的繪制中，勞動者將高超的藝術(shù)工藝融匯到美術(shù)藝術(shù)之中，正是這些純熟的技法工藝為潮繡刻畫出多重的藝術(shù)效果，使潮繡整體看上去形賅意深，又無復沓冗雜之感。潮繡的具體應(yīng)用方面是以裝點形式表現(xiàn)，并不是為了單純突出潮繡的藝術(shù)美，而是通過潮繡來映襯裝飾物的獨特之處，一般常見于民間古民居、廟堂等作簾幃之用，既有藝術(shù)審美性又兼生活實用性。

潮繡題材廣泛，人物、花鳥、器皿、飛禽走獸，亭臺樓閣，古代名畫、歷史典故、文學作品均容納其中，既充滿強烈的鄉(xiāng)土氣息和樸素的人文情懷，又沒有地域的局限性，可謂觸類旁通，雅俗共賞。

3.木雕

對于潮州木雕來說，因其獨到的骨干與精致，常給人以歷史的積淀感，也是潮州地區(qū)聞名于世的杰出工藝代表。潮州木雕充分汲取了美術(shù)中寫意與傳神的重要含義，并將其形象化地展現(xiàn)出來，可謂神到形自露的傳神地步。為了適應(yīng)木雕在不同方面的應(yīng)用，在色彩方面，通常涂以不同顏色的漆料，在同一款木雕中，又以不同的顏色重疊，來襯托不同的美術(shù)氛圍。它的工藝技法同國內(nèi)主流的木雕技術(shù)可以說是一脈相承的，但在其他方面卻顯示出潮州木雕濃郁的地方特色。在木雕的應(yīng)用上，隨著人們審美觀念的不斷提升，已經(jīng)從之前追求實用性的使用理念，轉(zhuǎn)為更加注重木雕的藝術(shù)感覺，注重木雕與周邊環(huán)境的理想?yún)f(xié)調(diào)。人們往往不會過多的評判木雕技法本身的好壞，關(guān)注最多的反而是木雕所反映出的美術(shù)文化，能夠給人以美感，以及心靈上產(chǎn)生的共鳴。

潮州木雕繼承了我國傳統(tǒng)木雕的雕刻技藝。在長期的發(fā)展歷程中，兼具了石刻、繪畫等一系列精髓，潮州木雕講究就地取材，一般采用杉木，正是通過這種木材，反應(yīng)出了潮州人高超的雕刻工藝，特別考驗工匠的刀法和力度，刻出的效果層次感極強，再用桐漆貼金，不僅使其金碧輝煌，還有效保護了木雕的形狀，經(jīng)久不裂。例如，在潮汕當?shù)氐撵籼?、寺廟、建筑門領(lǐng)上的匾額、支柱以及家庭一般所用的器物，諸如桌椅、櫥柜、床炕、茶櫥等諸多器物。在潮汕當?shù)氐念H具民俗風味的迎神廟會，用于祭祖的神龕、神轎、燭臺、等也都廣泛使用了潮州木雕。

4.古民居

潮州古民居集潮州的木雕工藝、陶瓷工藝、潮繡工藝于一身，從這點講，潮州古建筑堪稱潮州民間美術(shù)工藝的集大成者。

潮州古民居建筑最獨特的地方，莫過于在房脊上嵌入瓷器，這種獨特的建筑表現(xiàn)形式，與美術(shù)中的插畫技法不謀而合，這也凸顯了潮州古建筑中透露出的美術(shù)感。針對不同的房脊，人們所嵌入的瓷器也大相徑庭，但使用最多的地方還是在中脊和垂帶頭上，在中脊上通常是配以通花瓷，譬如：百花百鳥及神廟脊上龍嵌瓷作品，是中脊嵌瓷中具有代表性的建筑之一；在工藝技法上，通過嵌瓷工藝，讓千篇一律的房脊變得活靈活現(xiàn)，可與當時宮內(nèi)的貴族裝飾媲美。嵌瓷作為當時獨一無二的建筑藝術(shù)，為潮州建筑添加了一道亮麗的風景線，讓人看后心生美感。

值得一提的是，用在石樓門肚上的石雕技術(shù)也同樣匠心獨運，在當時簡陋的手工條件下，工匠們雕刻的飛禽走獸、草木花鳥、人文景觀栩栩如生、生機盎然，體現(xiàn)了濃郁的美術(shù)氛圍，宛如一幅畫卷在城門上展開。外加彩繪和金漆木雕技術(shù)，讓本就生動的雕刻作品更具神韻，如廟宇的神像，屋檐、花窗的雕刻。此外，還有一些比較純熟的相關(guān)工藝值得品味，如繪有潮繡的簾帕，橫梁彩繪等。

除此之外，潮州大吳泥塑、沙溪稻桿畫，饒平的布馬舞等等也是潮州民間美術(shù)文化的重要組成部分，其所推崇的潮汕文化及其背后蘊藏的深層意味也非常值得回味。

三、結(jié)語

以上舉隅，可以從潮汕民俗文化的各個角度對具有潮州民間美術(shù)特點的潮州文化有一個大概的了解，明了當?shù)匚幕闹匾M成部分的現(xiàn)實意義。它所蘊含著的豐富的文化和人文氣息，讓人不得不對其心馳神往，其保留完善的藝術(shù)品堪稱中國民間藝術(shù)的活化石，其傳承依舊的民間美術(shù)工藝可以算得上古代藝術(shù)技法的教科書。茫茫上千年的藝術(shù)文化是我國悠久文化的見證者，潮州民間美術(shù)文化對當?shù)匚幕姆睒s有不可替代的推動作用。因此，深入研究潮州木雕、潮州陶瓷、潮州刺繡、潮州古民居等民間美術(shù)工藝品，對于引導國內(nèi)民俗文化的品鑒工作，渲染國內(nèi)民俗文化的氛圍，以及對弘揚潮州文化均意義深遠。

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