農(nóng)業(yè)部在全國100100個縣試點“糧改飼”

近年來，我國糧食形勢出現(xiàn)新變化，連年豐收造成糧食庫存量不斷增長，糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)尤其是玉米面臨調(diào)整。

一方面是玉米供求過剩，面臨調(diào)整；另一方面是我國優(yōu)質(zhì)飼料缺乏，每年需要大量進口。

據(jù)統(tǒng)計，每年我國玉米消費量的60%以上都用作飼料，但傳統(tǒng)的飼喂方式是將玉米子粒和秸稈分開處理；全株青貯玉米，則是將玉米子粒與秸稈一起制作成青貯飼料。與傳統(tǒng)飼喂方式相比，青貯飼料提供的營養(yǎng)物質(zhì)總量和生產(chǎn)效率都有很大提高。

從種養(yǎng)業(yè)區(qū)域布局看，草食畜牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)大部分與我國玉米等糧食主產(chǎn)區(qū)相吻合，也與我國調(diào)減玉米種植的“鐮刀彎”區(qū)域有很大重合。在這些地區(qū)發(fā)展全株青貯玉米，可以有效減少牛羊等草食家畜的優(yōu)質(zhì)飼草料供需缺口，大幅降低生產(chǎn)成本。

農(nóng)業(yè)部開展“糧改飼”試點，主要引導種植全株青貯玉米，同時也因地制宜，在適合種植優(yōu)質(zhì)牧草的地區(qū)推廣牧草，將單純的糧倉變?yōu)椤凹Z倉+奶罐+肉庫”。2015年“糧改飼”試點計劃種植10萬公頃，實際落實19多萬公頃，收儲優(yōu)質(zhì)飼草料995萬噸，超出預(yù)期目標將近1倍。

“通過‘種養(yǎng)加’的緊密結(jié)合，飼料糧就地轉(zhuǎn)化，讓‘糧變?nèi)狻葑內(nèi)椤?，實現(xiàn)過腹增值，這是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域‘去庫存、降成本、補短板’的重要措施?！鞭r(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥表示。

對于糧食安全問題，專家表示，廣義的糧食安全必須考慮到畜牧業(yè)飼料。由于人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生很大調(diào)整，居民對肉、蛋、奶的消費量更高，也就意味著對飼料的需求更高。因此，將糧食、經(jīng)濟作物的二元結(jié)構(gòu)調(diào)整為糧食、經(jīng)濟、飼料作物的三元結(jié)構(gòu)，不會削弱國家糧食安全保障能力。

據(jù)了解，今年“糧改飼”試點范圍將擴大到整個“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產(chǎn)區(qū)的17個省區(qū)，目標任務(wù)增加到40萬公頃。

據(jù)農(nóng)業(yè)部對去年試點地區(qū)的統(tǒng)計，試點地區(qū)全株青貯玉米平均每667平方米產(chǎn)量為3.5噸，每噸收購均價410元，每667平方米收入1 435元，比種植子實玉米增收335元，轉(zhuǎn)變玉米利用方式，也減輕了玉米收儲壓力；奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場全面普及飼喂青貯飼料，奶牛日均產(chǎn)奶量增加3千克，成母牛平均單產(chǎn)達到8噸，生產(chǎn)1噸牛奶節(jié)約飼料成本300元，乳蛋白等質(zhì)量指標也明顯提高；肉牛飼喂全株青貯飼料，每出欄一頭節(jié)約飼料成本近1 000元。

采訪中多位專家表示，我國推進“糧改飼”面臨難得的機遇。但是，將單純的糧倉變?yōu)椤凹Z倉+奶罐+肉庫”，還有不少難題待解?！叭昵噘A玉米的收獲對農(nóng)業(yè)機械設(shè)備的要求很高，這樣的大型農(nóng)機價格一般都在100萬元上下，普通農(nóng)戶根本吃不消，必須通過專業(yè)的社會化服務(wù)組織來解決?！绷_曉瑜說。此外，青貯飼料對技術(shù)也有一定要求?！叭暧衩资斋@后還要進行發(fā)酵處理，這個技術(shù)也有難度，操作不當就會導致發(fā)酵失敗，造成浪費?！绷_曉瑜建議，在“糧改飼”的推廣中，必須加強技術(shù)指導、創(chuàng)新服務(wù)模式，增強科技支撐能力。推廣“糧改飼”，最關(guān)鍵的還是農(nóng)民的接受程度。

馬有祥認為，要調(diào)動農(nóng)民發(fā)展“糧改飼”的積極性，必須從提高飼草料生產(chǎn)和利用效率入手，建基地、創(chuàng)模式，進一步穩(wěn)定“糧改飼”的收益，讓農(nóng)民得到實惠。同時，進一步培育發(fā)展飼草料生產(chǎn)性服務(wù)組織，扶持一批商業(yè)化飼草飼料種植、加工、銷售、物流等大型企業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

來源：《人民日報》