劉鏡澄+周偉

【摘要】上海老街，原名方浜中路，由西到東的建筑風(fēng)格和業(yè)態(tài)布局展示了老上海從明清向民國(guó)直至西洋文化涌入時(shí)期的一段歷史文化的演變。其商業(yè)經(jīng)營(yíng)以傳統(tǒng)特色行業(yè)為主流，突出傳統(tǒng)民俗文化，營(yíng)造海派文化氛圍。以上海老街為具體的研究對(duì)象，期望通過(guò)調(diào)查走訪，研究傳統(tǒng)商業(yè)街發(fā)展的現(xiàn)狀與優(yōu)缺點(diǎn)，并提出在互聯(lián)網(wǎng)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式的變革。

【關(guān)鍵詞】上海老街 互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo) 體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)

一、研究背景

上海作為一座冉冉升起的國(guó)際化大都市，越來(lái)越吸引全國(guó)各地，乃至世界各地的人民的目光，根據(jù)最新調(diào)查顯示2014年上海市接待國(guó)內(nèi)游客數(shù)達(dá)2.68億人次，旅游總收入為3415.96億元。今年3月20日舉行的上海市旅游工作會(huì)議上指出，去年本市出、入境人數(shù)同比都在上漲，其中全市接待入境游客數(shù)達(dá)791.3萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)4.5%。這一系列的數(shù)據(jù)充分說(shuō)明了上海不僅僅是作為一座經(jīng)濟(jì)大都市，更是一座有著充足魅力的旅游大都市。因此如何充分挖掘上海的旅游資源就尤為重要，特別是通過(guò)加大建設(shè)具有本土人文氣息的旅游資源從而使上海變成一座獨(dú)一無(wú)二的具有內(nèi)涵的旅游大都市。

然而伴隨網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)，人們的生活發(fā)生了巨大的變化，現(xiàn)在人們的出行可以通過(guò)“滴答”打車(chē)，吃飯有美團(tuán)，購(gòu)物可以網(wǎng)購(gòu)等等。所以當(dāng)上海在對(duì)于傳統(tǒng)商業(yè)特色街的建設(shè)時(shí)就更得注重互聯(lián)網(wǎng)的影響。

二、研究目的

上海老街，作為一條比較典型的商業(yè)特色街，我們可以通過(guò)對(duì)其探究當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)特色街影響，然后對(duì)上海老街如何更好地維護(hù)當(dāng)前影響力，利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)彌補(bǔ)不足，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)提出建議，并對(duì)其他特色街提供借鑒。

三、上海老街互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的現(xiàn)狀

我們隨機(jī)走訪了許多商家，與部分商家進(jìn)行交談，在問(wèn)及他們是否有利用過(guò)互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)來(lái)營(yíng)銷(xiāo)自身時(shí)，76%的商家基本上都說(shuō)他們很少會(huì)這樣去做，由于很多游客都是外來(lái)的，基本上來(lái)這里的頻率不是很高，所以很多游客在當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物都是第一印象所決定，計(jì)劃性并不強(qiáng)。

但是仍然有部分商家開(kāi)始利用互聯(lián)網(wǎng)這一平臺(tái)，據(jù)其中幾家做得比較好的介紹，他們會(huì)在一些旅游網(wǎng)站上放上一些關(guān)于自己的介紹，同時(shí)也打算開(kāi)發(fā)一些App和利用微信公眾號(hào)進(jìn)行推廣和活動(dòng)宣傳。最后還有32%商家與美團(tuán)，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等O2O平臺(tái)進(jìn)行合作，優(yōu)化游客體驗(yàn)。

四、老街的其他特色

在走訪上海老街的過(guò)程當(dāng)中，最令人印象深刻的一個(gè)地方便是“丁娘子布莊”。在這家店里，有很多手工織布機(jī)，顧客進(jìn)店時(shí)可直接看見(jiàn)整個(gè)織布的過(guò)程，雖里面的衣服均價(jià)都在200以上，但仍有很多顧客在掏錢(qián)包購(gòu)買(mǎi)。

上海老街還有一個(gè)特點(diǎn)，其雖名為上海老街，但是并不意味著這里只賣(mài)上海特色的東西，上海老街還有很多外來(lái)的商戶，其中有一家江蘇來(lái)的昆山灶面，雖說(shuō)來(lái)自外地，但是卻十分受歡迎，據(jù)老板介紹生意好的時(shí)候，一天的客流量可以達(dá)到3000人以上，店里的特色花色面平均一天可以賣(mài)出1000碗。除了這些，外來(lái)的商戶還有浙江的“咸亨酒店”，香港的“廣良興”，臺(tái)灣的“杖頭木偶”等。

五、互聯(lián)網(wǎng)下上海老街商業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)分析

我們選取豫園商城并進(jìn)行瀏覽和分析，得出如下結(jié)論：

作為一個(gè)上市公司網(wǎng)站，它給股民或潛在股民提供一個(gè)信息平臺(tái)，了解豫園商城重大事件進(jìn)程，滿足股民或潛在股民的需要。

作為一個(gè)集團(tuán)網(wǎng)站，它給旗下各個(gè)單位一個(gè)展示的平臺(tái)。讓不同的單位通過(guò)網(wǎng)頁(yè)的空間將自身推薦給網(wǎng)民，讓網(wǎng)民了解集團(tuán)的不同業(yè)務(wù)側(cè)面。

作為一個(gè)商業(yè)網(wǎng)站，它做到一定的宣傳效果。它為網(wǎng)民提供的信息包括到達(dá)的公交路線、周?chē)碾娮拥貓D，不同單位的地址、營(yíng)業(yè)時(shí)間、聯(lián)系方式和地圖，讓對(duì)其有所興趣的網(wǎng)民可直接前往。

六、上海老街營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀的優(yōu)點(diǎn)與不足

（一）優(yōu)點(diǎn)

商鋪富有特色：皮影、上海本邦菜、旗袍等充分展現(xiàn)了上海的特色，很好的展現(xiàn)了老上海的特色。

包容性：上海老街在展現(xiàn)老上海的特色的時(shí)候，也在吸納著其他地方的一些特色，這樣既展現(xiàn)了自身包容的特點(diǎn)，同時(shí)也進(jìn)一步完善了自身的商業(yè)功能，豐富了整條街的商品結(jié)構(gòu)。

注重顧客體驗(yàn)：部分商鋪?zhàn)⒅仡櫩驮谙M(fèi)中的體驗(yàn)，如前面所介紹的丁娘子布莊，雖說(shuō)沒(méi)有讓消費(fèi)者直接參與織布，但是通過(guò)直接讓顧客觀看這一過(guò)程的來(lái)感受整個(gè)織布的過(guò)程，這既能讓顧客體會(huì)到織布的魅力，同時(shí)也能增加商品的附加值等。

（二）缺點(diǎn)

互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)不足：雖有豫園商城，但許多個(gè)體商家仍無(wú)重視和利用互聯(lián)網(wǎng)這一渠道。

營(yíng)銷(xiāo)引導(dǎo)不足：雖不乏像丁娘子布莊那樣的注重消費(fèi)者體驗(yàn)的商家，但是接近64%商家實(shí)際上只是在給消費(fèi)者賣(mài)商品，而不知道把消費(fèi)者拉入自己的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，讓他們?yōu)榧核谩?/p>

七、建議

（一）利用互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，提升整體營(yíng)銷(xiāo)水平

通過(guò)培養(yǎng)商家的互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)，利用互聯(lián)網(wǎng)為自己造勢(shì)，形成有利于自己的輿論氛圍，使自己在整個(gè)商家中更好的突出。

不應(yīng)只等著靠整條街的名氣把消費(fèi)者拉過(guò)來(lái)，要利用推送平臺(tái)把自己推出去，學(xué)會(huì)利用互聯(lián)網(wǎng)講故事，從而占據(jù)消費(fèi)者的心靈空間。

同時(shí)可以開(kāi)發(fā)app，微信公眾號(hào)，微店，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等互聯(lián)網(wǎng)，移動(dòng)網(wǎng)的技術(shù)，對(duì)店鋪活動(dòng)進(jìn)行宣傳推廣。

我們也設(shè)想說(shuō)，整個(gè)老街全面覆蓋高速無(wú)線網(wǎng)，游客進(jìn)入后可以下載一款豫園的app，游客填寫(xiě)相關(guān)信息后，該款app會(huì)根據(jù)個(gè)人喜好定向推送豫園的優(yōu)惠活動(dòng)信息，同時(shí)具有精確定位，指路導(dǎo)航的功能，幫助游客在琳瑯滿目的老街中快速找到要達(dá)到的商鋪。而且，該app還能記錄游客的走路路線，收集游客的動(dòng)線，駐留時(shí)間等等消費(fèi)者行為指標(biāo)，便于老街商業(yè)戰(zhàn)略部的人員進(jìn)行分析，提高整體的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力水平。

（二）注重消費(fèi)者體驗(yàn)

相比于其他的一些商業(yè)而言，這類經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)玩意兒的商店其實(shí)更好讓消費(fèi)者參與其中，而且消費(fèi)者的參與可以更好地讓消費(fèi)者感受其中所蘊(yùn)含的文化價(jià)值，比如一些陶藝，篆刻等。

（三）整合旅游資源，注重特色建設(shè)

上海老街距離上海老街2公里左右，距離南京東路也在兩公里左右，上海老街可以和外灘與南京東路步行街進(jìn)行整合，這三個(gè)景點(diǎn)之間特色分明，有更好的展現(xiàn)了上海的不同的特點(diǎn)，所以可以打造一條旅游長(zhǎng)廊，充分發(fā)揮三者的集群效應(yīng)來(lái)吸引游客，是游客的觀光旅游更加美好。