駱愛(ài)國(guó)　李亞莉　周紅杰

摘 要：本文通過(guò)將微電影這一嶄新的教學(xué)手段，應(yīng)用于“茶文化學(xué)”的課程教學(xué)中，豐富了研究生“茶文化學(xué)”課程的教學(xué)內(nèi)容，提高了高校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)和審美情趣，在當(dāng)代青年之中展示和弘揚(yáng)了以茶文化為代表的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，達(dá)到了教改的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞： 茶文化學(xué) 微電影 教學(xué)改革

基金項(xiàng)目： 1.研究生“茶文化學(xué)”重點(diǎn)課程建設(shè)（2014YZ0005）；2.2015年云南省高層次特殊支持計(jì)劃高等學(xué)校教學(xué)名師項(xiàng)目（云教高〔2015〕58號(hào)）；3.2015年“云嶺產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才”項(xiàng)目（發(fā)改委〔2014〕1782）

引言

“茶文化學(xué)”是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)針對(duì)研究生開(kāi)設(shè)的一門公共選修課程，主要介紹茶學(xué)基礎(chǔ)、沖泡技藝、茶與養(yǎng)生、茶與文學(xué)、茶與宗教、茶與少數(shù)民族、茶與人生等相關(guān)知識(shí)，教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)集中在如何將抽象的文化知識(shí)通過(guò)合適的載體表現(xiàn)出來(lái)，并提升學(xué)生對(duì)于茶史、茶文、茶藝、茶道等各種茶文化美的感知與鑒賞能力。

隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，當(dāng)今人類進(jìn)入了一個(gè)由微博、微信、微課、微小說(shuō)等組成的“微時(shí)代”。其中，“微電影”作為一種將人類情感與數(shù)字化展示集于一身的“微型新媒介”，應(yīng)用于“茶文化學(xué)”的教學(xué)環(huán)節(jié)中，對(duì)于鞏固與加深學(xué)生對(duì)茶文化的理解，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和實(shí)踐能力，熱愛(ài)茶文化，豐富大學(xué)校園文化建設(shè)等都具有重要而積極的意義。

1 微電影的概念

微電影是在新媒體環(huán)境下誕生的一種嶄新的媒介形式，融合了幽默搞怪、時(shí)尚潮流、公益教育、商業(yè)定制等多元化主題，具體而言是指專門在各種新媒體平臺(tái)上播放、適合在移動(dòng)狀態(tài)下觀看、具有完整策劃和系統(tǒng)制作體系支持的具有完整故事情節(jié)的視頻短片[1]。

與傳統(tǒng)電影相比，微電影體現(xiàn)了一種深深根植于“草根”階層的平民文化[2]。其一，微電影的放映方式和播放時(shí)間靈活，適用于移動(dòng)終端播放；其二，其成本易于把控，學(xué)生等無(wú)薪一族也具備拍攝條件；其三，微電影易于控制拍攝時(shí)間，在學(xué)生繁忙充實(shí)的學(xué)習(xí)生活中，可以作為一種理想便利的創(chuàng)作休閑方式。

從當(dāng)代青年學(xué)生的特征來(lái)看，“微電影”亦十分適宜應(yīng)用于教學(xué)[3]，尤其是茶文化學(xué)教學(xué)。其一，熱愛(ài)茶的青年學(xué)生具有表現(xiàn)自我風(fēng)采的積極心理，微電影能夠作為展現(xiàn)豐富茶文化元素的載體；其二，可以給學(xué)習(xí)茶文化的研究生提供參與社會(huì)實(shí)踐的契機(jī)，通過(guò)親自拍攝微電影能夠使學(xué)生深入感受茶文化博大精深的魅力；其三，學(xué)習(xí)“茶文化學(xué)”的研究生對(duì)微電影等流行新鮮事物接受程度高，能夠更好地提升高校開(kāi)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化素質(zhì)教育的教學(xué)效果。

教學(xué)中，根據(jù)茶文化教學(xué)內(nèi)容，同學(xué)們可以自擬主題，自編自導(dǎo)，充分發(fā)揮多學(xué)科知識(shí)與茶學(xué)的交融。同時(shí)，還可以結(jié)合當(dāng)代高校青年學(xué)生的性格特征，拓展茶文化空間和茶文化元素。所以，在“茶文化學(xué)”課程中引入微電影的教學(xué)方式是一項(xiàng)創(chuàng)造性的教學(xué)改革。

2 微電影是改革“茶文化學(xué)”教學(xué)方法的重要手段

將微電影應(yīng)用于研究生“茶文化學(xué)”課程教學(xué)的方式很多，主要的理論依據(jù)是符合學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)的建構(gòu)主義[3]，主要從理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作兩個(gè)方面，探索了課堂微電影展示與課下微電影制作的教學(xué)方式，即通過(guò)將茶文化學(xué)理論知識(shí)融匯于微電影視頻內(nèi)容之中，并分配3～5名學(xué)生為一小組進(jìn)行微電影拍攝，從而，首次將微電影這一媒介成功應(yīng)用于研究生茶文化教學(xué)。

從理論學(xué)習(xí)的角度出發(fā)，我們?cè)谙驅(qū)W生傳授有關(guān)茶文化的基本知識(shí)的過(guò)程中，由于教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)不同，一方面可以采用課堂板書、放映PPT等傳統(tǒng)教學(xué)手段；另一方面，放映一些能夠反映茶文化精髓的優(yōu)秀微電影作品。其中，一部分來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)資源，如，《一片樹葉的故事》中國(guó)外茶葉傳播的歷史、茶與人生的感悟等微視頻片段；另一部分來(lái)自自制作品，包括自制調(diào)飲茶、不同茶類沖泡、少數(shù)民族茶禮茶俗演繹等微視頻，更能激起學(xué)生的共鳴和參與感。每次微電影放映結(jié)束以后，老師與學(xué)生都會(huì)圍繞視頻涉及的茶學(xué)知識(shí)進(jìn)行熱烈的課堂討論，思想亦在彼此交流的過(guò)程中得到了碰撞與升華。

在“茶文化學(xué)”課程的教學(xué)過(guò)程中，教師可以采取課堂上放映蘊(yùn)含茶文化精髓的微電影，課下制作緊密結(jié)合茶文化的微視頻這種方式，真正調(diào)動(dòng)起學(xué)生主動(dòng)將以茶文化為代表的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入自己生活的積極性。從實(shí)踐操作的角度出發(fā)，我們向?qū)W生布置了制作茶葉微電影的任務(wù)，作為學(xué)業(yè)考評(píng)的重要內(nèi)容之一。要求3～5名學(xué)生組成團(tuán)隊(duì)，制作一部時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)15分鐘的微電影作品，內(nèi)容豐富而富有創(chuàng)意。完成后，我們將以學(xué)生們制作的微電影為內(nèi)容，舉辦一堂微電影賞析課，并由老師和學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)和集體打分，分享不同小組拍攝的作品，共同見(jiàn)證同學(xué)們學(xué)習(xí)茶文化學(xué)的成果。同學(xué)們的作品結(jié)合茶道、茶藝充分展示了茶之美、器之美、水之美、藝之美、景之美、席之美、人之美。通過(guò)微電影這一有效的教學(xué)手段，達(dá)到了將茶文化課堂中枯燥的理論知識(shí)付諸生動(dòng)實(shí)踐的目的。

3 微電影應(yīng)用于“茶文化學(xué)”有利于同學(xué)們學(xué)以致用

在“茶文化學(xué)”課程中大力弘揚(yáng)微電影教學(xué)，具有十分深刻而普遍的意義。在理論傳授方面，將微電影教學(xué)與傳統(tǒng)的課堂板書和PPT教學(xué)形式相比，后者偏向于以文字和圖片為主的靜態(tài)內(nèi)容，而前者卻能夠活躍課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，促使人人參與趣味創(chuàng)作，從而提高教學(xué)效率。而在操作實(shí)踐方面，微電影制作需要組建團(tuán)隊(duì)，涉及劇本創(chuàng)作、選景、拍攝、剪輯與合成處理，通過(guò)制作微電影，可以增強(qiáng)和提升學(xué)生的溝通能力、學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力，為其今后應(yīng)對(duì)工作中的復(fù)雜挑戰(zhàn)奠定了基礎(chǔ)。

三年來(lái)，通過(guò)不斷的應(yīng)用和完善，微電影教學(xué)創(chuàng)新了高等學(xué)校茶學(xué)教學(xué)模式，顯著提升了我?！安栉幕瘜W(xué)”的教學(xué)效果。

第一，微電影將“茶文化學(xué)”的相關(guān)知識(shí)直觀展示，通過(guò)組織學(xué)生討論微電影的內(nèi)容，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)茶藝茶道的積極性，從而極大地提升了課堂教學(xué)效率。

第二，微電影有利于學(xué)生以溝通、學(xué)習(xí)、實(shí)踐和創(chuàng)新為主的綜合素質(zhì)的提升，對(duì)于塑造學(xué)生的健全人格和培養(yǎng)他們欣賞茶文化之美的情操亦大有裨益。

第三，微電影增強(qiáng)了學(xué)習(xí)興趣，它記錄了學(xué)生的校園生活，宣傳了茶學(xué)學(xué)科的特色，并且增添了對(duì)于將茶文化知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)踐的樂(lè)趣，有益于大學(xué)校園文化的培育與深化[4]。

總之，微電影是研究生“茶文化學(xué)”創(chuàng)新性教學(xué)的嘗試，是研究生“茶文化學(xué)”教學(xué)改革的重要內(nèi)容，也是提高我校研究生茶學(xué)教學(xué)效率的有效途徑。將微電影應(yīng)用于研究生茶學(xué)教學(xué)，有利于促進(jìn)研究生重新認(rèn)識(shí)自身價(jià)值，規(guī)劃未來(lái)的人生；有利于弘揚(yáng)以茶文化為精髓的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；有利于培養(yǎng)“熱愛(ài)茶文化、懂得生活美”的新一代茶人。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃志偉. 探討微電影創(chuàng)作對(duì)獨(dú)立學(xué)院大學(xué)生能力的培養(yǎng)[J]. 科技信息，2013（16）：187.

[2] 楊曉林. 微電影的特征、分類及傳播[J]. 民族藝術(shù)研究，2015（02）：18-27.

[3] 何克抗.建構(gòu)主義的教學(xué)模式、教學(xué)方法與教學(xué)設(shè)計(jì)[J].北京師范大學(xué)學(xué)報(bào)（ 社會(huì)科學(xué)版），1997，（5）： 74.

[4] 孫麗艷. 高職院校職業(yè)道德教育的創(chuàng)新方式——微電影可行性分析[J]. 黑龍江教育（高教研究與評(píng)估），2014（06）：107-108.

◇責(zé)任編輯 張 瑩◇