眾所周知，作為“國酒”，茅臺酒一直供不應(yīng)求，但為什么不擴(kuò)大生產(chǎn)、提高產(chǎn)量呢？其實(shí)人們曾經(jīng)做過這樣的嘗試，但結(jié)果卻不盡人意：

（上世紀(jì)）70年代，為實(shí)現(xiàn)“茅臺酒應(yīng)該搞它一萬噸”的宏偉目標(biāo)，國家有關(guān)方面組織專門隊(duì)伍，在名城遵義市郊籌建了“茅臺酒異地實(shí)驗(yàn)廠”，并依樣畫葫蘆從茅臺酒廠搬來全套釀造工藝、最好的釀酒技師、發(fā)酵的大曲乃至窖泥。10余年過去了，盡管人們盡了最大努力，可是，釀出的酒仍然怎么也比不上正品茅臺。最后，當(dāng)時一直主抓這項(xiàng)工作的國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)不得不為之遺憾地命名“酒中珍品”，宣布試驗(yàn)結(jié)束。[1]

為什么照搬茅臺酒的全部工藝，甚至連大曲、窖泥和最好的釀酒師都搬過來了，還是釀不出正宗的茅臺酒？原因就在于茅臺鎮(zhèn)有其獨(dú)特的氣候、溫度、土壤、水、風(fēng)向以及當(dāng)?shù)靥厥猸h(huán)境積淀出的特殊微生物群，這些是影響茅臺酒釀造的重要因素。從這里可以看出，在酒的釀造過程中，有人力可以掌控的原料、工藝，但也有人力難以控制的自然環(huán)境、微生物群、發(fā)酵過程等等。

我認(rèn)為，學(xué)校文化建設(shè)跟釀酒有很多的相似之處，釀酒對于學(xué)校文化建設(shè)至少有三點(diǎn)啟示。

一是要創(chuàng)新，更要堅(jiān)守。在教育轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下，“新”已經(jīng)成為一個高頻關(guān)鍵詞。譬如，我們通常把第八次課程改革稱為“新課程改革”，另外比較有影響力的還有“新教育”“新基礎(chǔ)教育”“新學(xué)校”“新優(yōu)質(zhì)學(xué)?！钡冉逃龑?shí)驗(yàn)。在學(xué)校文化建設(shè)中，我們也在爭先恐后地求新求變，好像不提出一點(diǎn)新的東西，自己學(xué)校的文化就落后于人似的?！靶隆敝匾獑?？的確重要。因?yàn)闆]有了新，就意味學(xué)校文化發(fā)展停滯不前了。但是，一味地求新也是有問題的，因?yàn)楹苋菀滓蚣庇谇笮露鲆暳藢W(xué)校的文化傳統(tǒng)，割裂了學(xué)校的文化歷史，截斷了學(xué)校的文化脈絡(luò)，導(dǎo)致新建的文化“言之無文，行而不遠(yuǎn)”。這就好像新建一個窖池，卻沒有辦法釀出好酒一樣。所以，在學(xué)校文化建設(shè)中，我們要學(xué)習(xí)釀酒，以堅(jiān)守的方式創(chuàng)新，在學(xué)校傳統(tǒng)的老窖池中加上與時代相適應(yīng)的新原料，讓新與舊相互融合、相互激發(fā)，釀造出醇美的瓊漿玉液來。海安縣明道小學(xué)在建構(gòu)明道文化時，提出了“明生、明德、明慧”的核心價值觀。這一核心價值觀就是基于學(xué)校240年一脈相承的明道文化，再結(jié)合教育發(fā)展的基本規(guī)律、現(xiàn)實(shí)要求提煉出來的。在這里，“明道”是240年的老窖池，而“明生、明德、明慧”就是這個老窖池里釀出來的新酒。

二是要教化，更要酵化。提到文化，很多人都會以“以文化人”來解讀它?？赡苁腔趯ξ幕倪@種教化功能的認(rèn)同，不少學(xué)校在建設(shè)學(xué)校文化時，習(xí)慣以專家學(xué)者、學(xué)校行政為主導(dǎo)，搭建學(xué)校文化的框架。然后，再通過宣傳、學(xué)習(xí)等活動，把基本成型的學(xué)校文化推向師生，讓師生接受它、內(nèi)化它?！耙晕幕恕碑?dāng)然是必要的，但這還不夠全面。文化部原部長孫家正曾這樣闡釋文化：“文化從哪里來？由人化文。文化有何作用？以文化人?！盵2]“由人化文”，這里的“人”無疑不是專指專家學(xué)者、學(xué)校行政，還應(yīng)該包括師生、家長、社區(qū)人士等學(xué)校文化相關(guān)者。這些文化相關(guān)者不僅是學(xué)校文化的氣候、溫度、土壤、水、風(fēng)向等環(huán)境因素，有的還是酒曲和原料的一部分，如果不將他們納入學(xué)校文化釀造的過程中來，酒味寡淡難以避免，釀酒成醋也未可知。所以，在學(xué)校文化建設(shè)時，學(xué)校行政應(yīng)該盡量放低身段，尊重師生的文化主體地位，讓師生成為學(xué)校文化的釀造者，而不僅僅是享用者。南京市第五十四中學(xué)在建設(shè)奇跡校園文化時，發(fā)現(xiàn)專業(yè)機(jī)構(gòu)為學(xué)校設(shè)計的“高大上”的建設(shè)方案并不接地氣，就果斷放棄了，轉(zhuǎn)而發(fā)動師生參與學(xué)校文化建設(shè)：請老教師回憶校史，讓師生推敲景觀解讀，語文組老師集體創(chuàng)作《五四賦》……師生的共同參與，讓學(xué)校奇跡文化真正成為了學(xué)校的、師生的文化。

三是要空間，更要時間。據(jù)說蘇霍姆林斯基曾說過：“讓學(xué)校的每一面墻壁都開口說話?！边@句流傳甚廣的名言被很多學(xué)校文化建設(shè)者奉為圭臬，于是，在建設(shè)學(xué)校文化時，校園的一磚一瓦、一草一木，都被賦以文化的內(nèi)涵。讓學(xué)校的空間富有文化的韻味，可以發(fā)揮環(huán)境潤物無聲的文化影響力，讓師生在其間受到潛移默化的熏陶，當(dāng)然是十分重要的。但空間只是學(xué)校文化建設(shè)的一維，如果過于依賴空間的文化作用，很有可能會成為“房新樹小畫不古”的文化“暴發(fā)戶”。成功的學(xué)校文化建設(shè)，是要先內(nèi)化為師生的文化基因，再外化為師生的言行舉止的。這就如釀酒一樣，需要長時間的發(fā)酵，并且發(fā)酵的過程是一個黑箱，很復(fù)雜也很難控制。因此，學(xué)校文化建設(shè)要有足夠的耐心，在配好原料、酒曲之后，把發(fā)酵交予時間。2002年，常州市勤業(yè)中學(xué)異地新建時，確定了“勤文化”的學(xué)校文化建設(shè)主題，但此后很長一段時間，學(xué)校并沒有急于固化自己的理念文化，而是在學(xué)校辦學(xué)過程中慢慢醞釀、提煉、總結(jié)、討論、檢驗(yàn)……直到十年之后，學(xué)校覺得時機(jī)成熟了，才正式確定“自覺勤勉”的校訓(xùn)、“學(xué)校讓生命更幸?！钡霓k學(xué)理念、“具有高度文明的有思想、有志向、會學(xué)習(xí)、視野開闊、善于溝通的高素質(zhì)公民”的培養(yǎng)目標(biāo)，并刻字上墻。這種“十年磨一劍”的耐心，在這個追求快捷、效率至上的社會中顯得尤其值得尊敬。

以釀酒的方式建設(shè)學(xué)校文化，在堅(jiān)守中創(chuàng)新，于酵化后教化，以時間潤空間，當(dāng)能于學(xué)校紛繁蕪雜的辦學(xué)行為中醞釀、蒸餾、勾兌出醇香濃郁的文化瓊漿。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊忠明，盧啟倫.國酒茅臺的輝煌[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，1999：439.

[2]孫家正.文化境界：與中外友人對談錄[C].上海：文匯出版社，2006：191.

（楊孝如，江蘇教育研究雜志社，210013）

責(zé)任編輯：宣麗華endprint