摘要：水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)的好壞，不僅影響魚蝦類的生產(chǎn)性能，還影響作為魚蝦類食物的鉺料生物的組成和豐歉，在蝦蟹池塘養(yǎng)殖中，養(yǎng)蝦蟹關(guān)鍵在養(yǎng)水。本文分析了池塘蝦蟹養(yǎng)殖中常見水質(zhì)問題，并提出了有效的解決措施，希望能為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供幫助。

關(guān)鍵詞：池塘養(yǎng)殖；蝦蟹；水質(zhì)問題；解決措施

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水質(zhì)是一個(gè)不容忽視的方面，水質(zhì)好壞直接影響到養(yǎng)殖對(duì)象的生長發(fā)育，甚至可能造成養(yǎng)殖動(dòng)物的大批死亡，引起經(jīng)濟(jì)損失。要管理好池塘蝦蟹養(yǎng)殖用水，必須全面了解和掌握水質(zhì)變化的普遍規(guī)律，在生產(chǎn)中根據(jù)水質(zhì)變化的現(xiàn)象和水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果，對(duì)水質(zhì)問題作出合理的解決措施，常見池塘水質(zhì)問題及解決措施有以下幾個(gè)方面

一、 PH值過高或過低的問題及解決措施

1、危害

對(duì)蝦蟹的影響：PH過高或過低對(duì)蝦蟹都有直接損害，甚至致死。pH值過低（酸性水，pH低于6.5），可使蝦蟹血液的pH值下降，削弱其載氧能力，造成生理缺氧癥，盡管水中不缺氧但仍可使蝦蟹浮頭；由于耗氧降低，代謝急劇下降，盡管食物豐富，但蝦蟹仍處于饑餓狀態(tài)。PH過高的水，腐蝕鰓組織，引起蝦蟹大批死亡。

2、解決措施

（1）水體pH值過低時(shí)的解決措施。①清塘：對(duì)于pH值過低，水體呈酸性的池塘，在清塘?xí)r最好不用漂白粉而用生石灰，以提高水體的pH值。清塘?xí)r每畝水面平均1米水深用生石灰100～150公斤。②定期潑灑生石灰水：對(duì)于水體呈酸性的魚池，為提高水體pH值要定期潑灑生石灰，每次每畝水面用量10～20公斤。③水質(zhì)檢測(cè)：對(duì)于pH值過低的水體要定期用pH試紙或pH值測(cè)試儀進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。如發(fā)現(xiàn)pH值過低，要及時(shí)采取措施。

（2）水體pH值過高時(shí)的改良措施

①清塘：對(duì)于水質(zhì)pH值較高的池塘，清塘?xí)r不要使用生石灰，而應(yīng)用漂白粉，以降低水體的pH值。用量為每畝水面3米水深用漂白粉10～13.5公斤；或施用醋酸等措施降低pH值。②加注新水：對(duì)于pH值過高的水體，要經(jīng)常加注新水，以降低水體的pH值。③水質(zhì)檢測(cè)：要經(jīng)常對(duì)水體pH值進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)pH值異常升高時(shí)要及時(shí)采取措施。

二、氨氮引起的水質(zhì)問題及解決措施

1、氨氮的危害

氨氮主要來源于水生生物的排泄物、肥料、被微生物分解的飼料、糞便及動(dòng)植物尸體。水體中的氨氮偏高會(huì)使蝦蟹中毒，急性中毒時(shí)可發(fā)生肌肉痙攣、眼球出現(xiàn)回轉(zhuǎn)反射障礙，甚至出現(xiàn)異常旋轉(zhuǎn)游泳等癥狀，嚴(yán)重時(shí)窒息死亡。

2、解決措施

（1）增氧。①用增氧機(jī)：根據(jù)不同天氣狀況在不同時(shí)間開增氧機(jī)1～2小時(shí)，以便池水上下交流，將上層溶氧充足的水輸入底層，并可散逸分子氨和有毒氣體到大氣中。②抽出底層水20～30厘米，并注入新水。③使用增氧劑。

（2）使用氧化劑。（3）潑灑沸石或活性炭.（4）用微生態(tài)制劑，（5）較大面積池塘（50畝以上）可種植水生植物，

三、亞硝酸鹽引起的問題及解決措施

1、危害

危害：亞硝酸鹽對(duì)蝦蟹的毒性很大，主要表現(xiàn)為對(duì)肝臟的損害，蝦蟹中毒時(shí)鰓受損變黑，最后死亡。養(yǎng)殖中后期，水體高溫，底層有機(jī)物積累過多，耗氧量大，厭氧微生物繁殖快.亞硝酸鹽容易超標(biāo)，偷死現(xiàn)象容易發(fā)生。

2、解決措施

（1）開增氧機(jī)：增加水體溶氧量，使硝化作用完全徹底，減少形成亞硝酸鹽的機(jī)會(huì)；（2）制訂合理的放養(yǎng)密度和投飼計(jì)劃，提高消化水平，減少飼料殘?jiān)氖Ｓ嗪图S便的過多排泄；（3）適時(shí)換水；（4）施用水質(zhì)改良劑如微生物制劑，降低水體中亞硝酸鹽含量。（5）實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)也可于早上7時(shí)左右潑灑凈水劑，9時(shí)左右，將浸泡2小時(shí)的“降解靈”加水全池潑灑，效果很好。

四、池塘水中溶解氧不足的問題及解決措施

1、危害

輕度缺氧時(shí)，蝦蟹出現(xiàn)煩躁，水面明顯看出蝦蟹游動(dòng)的波浪，個(gè)別蝦蟹頭部浮于水面，呼吸加快；重度缺氧時(shí)，大量浮頭，甚至死亡。實(shí)際養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)中國對(duì)蝦在溶氧為0.4mg/L時(shí)，停止攝食，長時(shí)間會(huì)窒息死亡。長期處于1.0-1.5mg/L的溶氧條件，蝦蟹會(huì)停止生長。

2、解決措施

（1）放養(yǎng)密度要合理，避免追求高密度而引起的長期缺氧；（2）每年冬春季及時(shí)清楚池底淤泥；（3）水體溶氧過飽和時(shí)，可采用潑灑粗鹽、換水等方式逸散過飽和的氧氣；（4）合理使用增氧機(jī)。在晴天的中午開動(dòng)增氧機(jī)，攪動(dòng)水體，將水體上層的過飽和的氧輸送到水體下層；（5）制訂合理的投飼計(jì)劃，減少殘剩飼料等有機(jī)物質(zhì)的有機(jī)耗氧量；（6）適時(shí)施肥，促進(jìn)浮游植物的生長，增加溶氧水平；（7）采用氧化降解型水質(zhì)改良劑，間接增加水體溶氧（8）溶氧過高時(shí)，加注新水也是一個(gè)很有效的方法。

五、硫化氫引起的水質(zhì)問題及解決措施

1、危害

水體中硫化氫偏高會(huì)使蝦類神經(jīng)系統(tǒng)中毒或抑制其某些生理功能，中毒時(shí)會(huì)閃電死亡，健康蝦蟹碰到硫化氫往往會(huì)快速死亡，引起“偷死”。

2、解決措施

（1）加注新水，使池水有機(jī)污染物濃度降低，同時(shí)新水中的Fe、Mn等金屬離子能沉淀水中硫化氫；（2）控制PH，PH越低發(fā)生硫化氫中毒的機(jī)會(huì)越大。（3）充分增氧，高溶氧可氧化消耗硫化氫；（4）合理投餌，盡量減少池內(nèi)殘餌量。

六、藍(lán)藻危害及解決措施

1、危害：藍(lán)藻大量繁殖會(huì)使水質(zhì)渾濁，重者會(huì)引起蝦蟹中毒，蝦蟹生活在這種環(huán)境中極易生病，生長緩慢。

2、解決措施

（1）生長期（藍(lán)藻生命周期的前十天）：①減少放養(yǎng)量，規(guī)格上求大，從而減少飼料的投喂，以此減少水體有機(jī)質(zhì)的積累。②在養(yǎng)殖前期就開始堅(jiān)持使用微生物制劑，將逐漸產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)分解掉。（2）高峰期（藍(lán)藻生命周期的中間十天）：除藻的的唯一途徑就是使用殺藻的專用制劑或者一些氧化性的消毒劑；（3）老化期可以使用具有凈化水質(zhì)效果的微生物制劑，建議用芽孢桿菌制劑效果較好。

結(jié)語：水質(zhì)問題是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它包含的內(nèi)容很廣泛，涉及面廣，在蝦蟹養(yǎng)殖中要注重水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。蝦蟹水質(zhì)問題重在預(yù)防，以防為主，在養(yǎng)殖前期要做好清塘消毒工作，后期加強(qiáng)檢測(cè)，只要運(yùn)用科學(xué)的手段管理，蝦蟹養(yǎng)殖的水質(zhì)問題就可以有效解決，從而培育出優(yōu)良水質(zhì)，提高蝦蟹池塘養(yǎng)殖的效益。

參考文獻(xiàn)：

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