若 南

這些數字是否真能影響后市豬價？

若 南

轉眼間，還有三個月2016年就又過完了，2016年度最熱詞恐怕非“豬價”莫屬了，豬價的高位運行讓豬企賺得盆滿缽滿，賺錢最多的不再是金融、房地產了，還記得上市公司半年業(yè)績分析時，溫氏半年凈賺75億，占創(chuàng)業(yè)板540家公司凈利潤的16%；CCTV-2評價溫氏股份簡直就是股市中的一匹黑馬。

說回豬價，截至9月21日，全國豬價雖然比6月中旬最高點21.05元/公斤跌幅超過15%，甚至東北地區(qū)外三元毛豬跌破17元/公斤，但是不得不說，全年長達5個月的高豬價已經是有史以來的少之又少了，而且在春節(jié)后，全年2月底和7月底兩次豬價低點竟然驚人的一致，都是18.24元/kg，2016年后三個月，豬價究竟是何走勢，才是我們養(yǎng)豬人最關心的。

1 113.78 43.8

海關總署9月22日公布了2016年1-8月份的進口數據，顯示前8月我國進口豬肉總量達113.8萬噸，進口金額與去年同比增長270.9%，達歷史新高。其中8月進口豬肉量達19.23萬噸，比7月份有小幅增長。

圖2顯示，2016年1-8月我國進口豬肉113.78萬噸，去年同期進口43.8萬噸，同比增長160%，年初曾經預計的全年豬肉進口將超100萬噸的目標，看來已經提前三個月實現了，要知道高豬價讓很多屠宰企業(yè)苦不堪言，還記得雙匯曾經兩次預測豬價要下跌，而且還引起了全國人民義憤填膺的口水戰(zhàn)，但是雙匯依靠進口豬肉的低成本，實現了上半年利潤21.5億！全國三分之一的豬肉進口量，統(tǒng)統(tǒng)流向了雙匯。

2015年全國豬肉的產量是5487萬噸，前8個月豬肉進口113.78萬噸，只占了五十分之一，看來2016年的豬肉進口量雖然漲幅驚人，但是總歸對豬肉價格的影響還是有限的。

2 3730　37671

這兩個數字代表8月份全國能繁母豬和生豬存欄數量，3730萬頭的能繁母豬存欄量，已經是2013年以來的歷史最低值了，從2013年8月連續(xù)37個月下降了，之前的豬價太慘，再加上環(huán)保和食品的要求越來越嚴格，散養(yǎng)戶紛紛關閉，據統(tǒng)計2015年就有500萬散養(yǎng)戶退出了養(yǎng)豬的歷史舞臺，能繁母豬的一直走低大概也印證了這一點;但是豬周期還是存在的，2015年下半年豬價終于走出陰霾，豬價上漲的同時，伴隨著是生豬養(yǎng)殖企業(yè)大規(guī)模的擴張，生豬存欄也隨之有所恢復，能繁母豬下降而生豬存欄的增加也說明了一點，我國母豬的MSY水平有所提高，只有生產成績提高了才是豬場盈利的根本。

能繁母豬和生豬存欄量才是影響豬價波動的根本，生豬養(yǎng)殖經歷了歷史最久的去產能過程后，2016年終于走向了恢復的過程，但是若南在走訪豬場的過程中發(fā)現，散戶補欄的積極性不是那么的大，反而是集團性企業(yè)不斷地擴大生豬養(yǎng)殖的規(guī)模。

3 52% 19 2.7∶1 75%

十三五，我國生豬養(yǎng)殖目標如圖5所示，與十二五實際情況相比，明顯有幾個特點：

（1）強調規(guī)模化，如規(guī)模豬場比重提高，從42%提高到52%;規(guī)模企業(yè)屠宰率占比，從68%提高到75%;

（2）生產成績提高：全國平均MSY水平從15頭提高到19頭;人均飼養(yǎng)豬數：650頭/人增加到1000頭/人;飼料轉化率：2.8∶1降低0.1至2.7∶1;

（3）重視環(huán)保：糞便綜合利用率從50%增加到75%;

按照十三五的目標，農業(yè)部又公布了《關于促進南方水網地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調整優(yōu)化的指導意見》，從表中可以看到那些地區(qū)幾乎不能再增加養(yǎng)殖量，那些地區(qū)還有空間：

從表中可以看出南方水網區(qū)，除了淮河下游水網區(qū)外，珠江三角洲、長江三角洲等土地承載量已經接近飽和，所以大企業(yè)將生豬養(yǎng)殖的方向轉向西北、東北等地。

區(qū)域生豬主產縣數量(個)水域面積(平方千米)占國土面積比例(%) 2014年主產縣生豬存欄量(萬頭) 2014年主產縣生豬出欄量(萬頭)目前情況　采取措施珠江三角洲水網區(qū)　14　2641　11.7　398　706　該區(qū)域生豬存欄量己超出土地承載能力減量為主,總量控制,適度規(guī)模養(yǎng)殖,大力推廣豬沼茶等清潔養(yǎng)殖模式長江三角洲水網區(qū)　29　1.05萬　29.5　856　1632該區(qū)域有一定土地承載潛力,但生豬養(yǎng)殖發(fā)展空間不大穩(wěn)定現有存欄量,推行大型沼氣工程和區(qū)域性集中處理等生豬分辨綜合利用模式,支持中小規(guī)模養(yǎng)殖場改造,全國率先實現生豬產業(yè)現代化劃定禁養(yǎng)區(qū),適宜養(yǎng)殖區(qū)域嚴格執(zhí)行污染物中糧減排要求,推廣有機肥,嚴格控制超載地區(qū)養(yǎng)殖總量淮河下游水長江中游水網區(qū)　49　2.13萬　22.40%　2569　4286　該區(qū)域生豬養(yǎng)殖量接近土地承載能力以環(huán)境承載能力為依據,適度發(fā)展,推廣干法清糞工藝和節(jié)水工藝,提高有機肥使用比重丹江口庫區(qū)　10　1506　4.6　428　516　該區(qū)域生豬養(yǎng)殖與土地承載能力總體平衡加大規(guī)模養(yǎng)殖場改造,推行農牧,林枚結合,發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

4 6000

還記得7月初那條“安徽6000頭豬被洪水包圍”微信中的豬豬網紅們吧，最終它們得救了，但是湖北、湖南、安徽、江西、江蘇等地仍有不少豬場受災，除了洪水，還有8月份的臺風“莫蘭蒂”對廈門生豬養(yǎng)殖也造成了損失，但是從圖1豬價中看到，天災仍然未影響豬價的一路走低。

豬價仍然處在下行通道，不論是天災還是進口，抑或是節(jié)假日，影響豬價最根本的因素在存欄，從大企業(yè)的生豬規(guī)模擴張情況來看，2016年后期到2017年，隨著生豬存欄量的恢復，豬價實質性的下跌將在明年后半年出現，至于豬價究竟跌到多少，也許是16元/公斤?也許會更低……

摘自中國飼料行業(yè)信息網http://www.feedtrade.com.cn/