張亞俠 張文順 殷曉蓉

摘要 介紹大棚西瓜早熟高效栽培技術(shù)，包括品種選擇、育苗、建棚、整地、施基肥、棚室消毒、定植、大田管理、采收等方面內(nèi)容，以便農(nóng)戶(hù)掌握，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 大棚西瓜；早熟；高效；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S651 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）04-0081-01

近年來(lái)，漢中市種植的大棚西瓜銷(xiāo)路一直較好，銷(xiāo)售價(jià)格較高且較穩(wěn)定，深受市場(chǎng)青睞，主要特點(diǎn)：一是上市早，填補(bǔ)了市場(chǎng)西瓜供應(yīng)空檔，滿(mǎn)足了市民們的需要；二是品質(zhì)好，皮薄，口感細(xì)膩、脆甜、爽口，汁多，中心含糖量13～14度；三是瓜的大小適中，極早熟小西瓜品種，單瓜重一般為2～4 kg，大西瓜單瓜重8～9 kg，正好適合一家1～5口人的消費(fèi)量；四是栽培技術(shù)較簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)時(shí)間短，經(jīng)濟(jì)效益高，見(jiàn)效快，農(nóng)戶(hù)十分喜歡種植。大棚西瓜在漢中發(fā)展迅速，種植面積大，一年平均投資7.5萬(wàn)～9.0萬(wàn)元/hm2，單季大棚西瓜產(chǎn)量為小西瓜約37.5 t/hm2，大西瓜60～75 t/hm2，農(nóng)戶(hù)的批發(fā)價(jià)為2.4～4.0元/kg，零售價(jià)為3.6～5.0元/kg，產(chǎn)值高達(dá)15.0～19.5萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供瓜農(nóng)參考。

1 選擇優(yōu)良品種

選擇肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多、風(fēng)味極佳、中心含糖量13度以上、瓜皮薄、極早熟或早熟、瓜形外觀(guān)嬌美、大小適中、易坐瓜且坐瓜整齊一致、生長(zhǎng)健壯、耐低溫、抗病、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的雜交一代品種。經(jīng)過(guò)多年種植，在漢中栽培表現(xiàn)良好的主栽品種：極早熟品種有早春紅玉、口口脆；早熟品種有樂(lè)都8424、綠豐8424、瓜王冰糖脆。

2 培育壯苗

2.1 配制營(yíng)養(yǎng)土

營(yíng)養(yǎng)土要求疏松透氣好，肥沃，不含任何有害物質(zhì)、病菌、害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵。取5年以上沒(méi)有種過(guò)瓜類(lèi)作物的優(yōu)質(zhì)砂壤土或壤土6份和充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4份進(jìn)行充分混合，過(guò)篩，除去雜物，每1 t的培養(yǎng)土中加過(guò)磷酸鈣1 kg，用福爾馬林200～300 mL加水25～30 kg，稀釋后噴灑到營(yíng)養(yǎng)土中，并用敵百蟲(chóng)800倍液噴營(yíng)養(yǎng)土，可起到殺菌、殺蟲(chóng)的效果。用塑料薄膜蓋2～3 d后揭掉，待藥味散盡后就可裝入營(yíng)養(yǎng)缽中進(jìn)行播種[1]。

2.2 浸種、催芽

西瓜種子皮厚、堅(jiān)硬，浸種前將種子放入55 ℃的溫水中不停地?cái)嚢?5 min，待其自然冷卻后，浸種6～7 h，浸種過(guò)程中用清水投洗1～2次，并加以搓洗，把種子表面粘黏和雜物洗掉，以利種子吸水和發(fā)芽，然后將種子撈出、擦干，用消毒的濕布包好，放進(jìn)容器里，置于25～30 ℃環(huán)境下催芽，每天淘洗種子1次，3 d左右時(shí)間，待70%的種子露白后即可播種。

2.3 播種

2.3.1 播種時(shí)間。按適宜定植期向前推30～40 d即為播種適期。漢中市播種時(shí)間一般為1月下旬至2月上中旬，苗齡為30～40 d。

2.3.2 育苗方式。大棚+中棚+小棚，鋪電熱線(xiàn)育苗，每10 m2苗床需1 kW的電熱線(xiàn)1根。

2.3.3 播種方法。西瓜根系易木栓化，再生能力差，受傷后不易恢復(fù)，不耐移植，育苗時(shí)要特別注意保護(hù)根系，一般用8 cm×8 cm或10 cm×10 cm的塑料營(yíng)養(yǎng)缽裝土育苗，播種前澆透水，待水滲下后，進(jìn)行播種，一個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播種1粒種子，播種時(shí)將種子胚根向下，播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土1.0～1.5 cm厚。

2.4 苗期管理

播種后立即封棚蓋嚴(yán)，通電，提高棚溫，促進(jìn)出苗，白天保持30～32 ℃，夜間20 ℃，3～5 d后就可出苗，西瓜苗在真葉破心前不易拔脖徒長(zhǎng)，出苗后白天棚溫控制在28～30 ℃，夜間控制在15～16 ℃，若有子葉帶帽現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)地撒一薄層曬熱的濕潤(rùn)的營(yíng)養(yǎng)土，以助小苗脫殼，同時(shí)可以填補(bǔ)苗子拱土產(chǎn)生的細(xì)小裂縫，以防冷空氣進(jìn)入而使根系受凍，也可以噴溫水，使種皮變軟，以利脫殼。3片真葉后，莖節(jié)易伸長(zhǎng)，應(yīng)注意防徒長(zhǎng)。西瓜耐空氣干燥，不喜空氣濕度大，苗期要少澆水，最好不澆水，若床面發(fā)白干旱時(shí)適量澆小水，如果施肥不足，苗子色淺、長(zhǎng)勢(shì)弱，可用0.1%尿素或0.2%磷酸二氫鉀葉面噴肥。有猝倒病和立枯病發(fā)生時(shí)，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴灑防治。定植前5～7 d要逐漸通風(fēng)降溫?zé)捗?，增?qiáng)苗子抗逆性，白天溫度控制在22～25 ℃，夜溫13～15 ℃。同時(shí)要加強(qiáng)光照管理，不宜遮光，及時(shí)揭蓋草簾，掃除棚膜灰塵，增強(qiáng)透光率[2]。

3 建棚、整地、施基肥

采用大棚+小棚+地膜的栽培方式。建大棚時(shí)，棚寬660 cm，棚與棚之間必須修排水溝，溝寬120 cm、深30 cm，以防雨水進(jìn)入棚內(nèi)，做到排水暢通。結(jié)合整地，大棚內(nèi)施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥約75 t/hm2、硫酸鉀300～375 kg/hm2、碳銨450～600 kg/hm2、豆餅1 050 kg/hm2，深翻、耙平，做成高畦，畦寬310 cm，溝寬40 cm，溝深5～10 cm。每個(gè)大棚內(nèi)做成2畦，每畦實(shí)行單行定植，每畦上面再扣小拱棚。埋滴管，鋪地膜，實(shí)行肥水一體化管理[3]。

4 做好棚室消毒

在定植前15～20 d扣棚或覆地膜蓋地，能有效提高地

溫，促進(jìn)緩苗和根系發(fā)育。定植前2 d，要進(jìn)行棚室消毒，可以用80%敵敵畏乳油3.75 kg/hm2拌上鋸末，與硫磺粉30～45 kg/hm2混合，分若干處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，放風(fēng)后無(wú)味時(shí)定植。

5 定植

西瓜喜熱畏寒，必須在棚內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)定植。漢中一般在3月上、中旬定植，定植時(shí)營(yíng)養(yǎng)土不能過(guò)干，要保持一定的濕度，以免移栽時(shí)傷根，定植應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，提倡帶藥定植，在定植的前1 d噴50%多菌靈800倍液或75%百菌清500倍液，以防創(chuàng)傷發(fā)病，定植不能過(guò)深，應(yīng)使土坨表面與畦面平齊或稍露出。要及時(shí)澆定植水，為了使定植當(dāng)日能提高土溫，以利緩苗，最好在14：00—15：00前定植完畢，并及時(shí)封棚。定植的株距為40 cm，一般約為6 000株/hm2，4葉1心時(shí)定植。

6 大田管理

6.1 溫度

定植后5～7 d，一般不通風(fēng)，高溫高濕有利于緩苗。待開(kāi)始長(zhǎng)新葉和發(fā)新根，說(shuō)明苗子已緩過(guò)，可以漸漸通風(fēng)，開(kāi)始主要靠揭蓋大棚內(nèi)的小拱棚通風(fēng)，白天溫度30～35 ℃，夜間不低于15 ℃。促進(jìn)植株甩蔓發(fā)根，坐瓜前適當(dāng)降溫蹲苗，防止秧子瘋長(zhǎng)，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間15～17 ℃。待現(xiàn)蕾開(kāi)花后，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間17～20 ℃，白天將小拱棚全部揭開(kāi)，讓植株充分見(jiàn)光。后期加大通風(fēng)，控制白天溫度不超過(guò)35 ℃即可[4]。

6.2 水肥一體化管理

坐瓜定瓜以后，加強(qiáng)肥水管理，用三元復(fù)合肥（15-16-19）150 kg/hm2對(duì)水施入，用水量視田間濕度而定，施肥要在16：00以后，最好是在夜間進(jìn)行，以免高溫時(shí)施肥造成裂果。以后每隔約15 d施1次。

6.3 整枝方式

采用三蔓整枝法。待主蔓長(zhǎng)5片真葉后，摘心，促進(jìn)側(cè)蔓萌發(fā)、生長(zhǎng)，選留基部抽生的生長(zhǎng)健壯的側(cè)蔓3個(gè)，留其生長(zhǎng)，其余側(cè)蔓全部打掉。將側(cè)蔓按“S”型在畦間均勻分布。

6.4 人工授粉

一般雌花的柱頭和雄花的花粉生理活動(dòng)最旺盛的時(shí)間從早晨開(kāi)花后到9：00—10：00，這也是人工輔助授粉的最佳時(shí)間，陰天適當(dāng)延遲1～2 h，采下當(dāng)天開(kāi)放的雄花，撕去花冠，將花粉粒輕輕涂抹在當(dāng)天開(kāi)放的雌花柱頭上，授粉量要多，涂抹要均勻，不要碰傷雌花的子房，授粉節(jié)位應(yīng)選用10～12片真葉以后的雌花，并注明授粉日期。

6.5 選瓜、定瓜及曬瓜

第一茬瓜選第二雌花節(jié)位的花進(jìn)行授粉，小西瓜待其長(zhǎng)至雞蛋大時(shí)，大西瓜待其長(zhǎng)至碗口大時(shí)，果實(shí)退毛進(jìn)入膨大期時(shí)定瓜，選留瓜形正、果炳中粗彎曲、色澤新鮮發(fā)亮的幼瓜，每株留1個(gè)，同樣大小、不在同一蔓上的也可以留2個(gè)，其余的全部打掉。在第一茬瓜成熟前10 d，坐第二茬瓜，同樣的時(shí)間坐第三茬瓜。同時(shí)，要注意曬瓜，定瓜以后，每7～10 d翻瓜1次，以見(jiàn)光均勻[5]。

6.6 病蟲(chóng)害防治

主要做好白粉病、根腐病、蔓枯病和蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛的防治。病害可用75%百菌清600倍液，或25%粉銹寧2 000倍液，或50%多菌靈500～800倍液噴防，每7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次；蟲(chóng)害可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000～2 000倍液或20%滅掃利乳油2 000倍液噴防。

7 采收

從雌花開(kāi)放到果實(shí)成熟，一般極早熟品種25～27 d，早熟品種28～30 d。第一茬瓜可在4月下旬開(kāi)始上市，采收時(shí)間宜在早晨或傍晚。第一茬和第二茬西瓜產(chǎn)量較高，每茬小型西瓜約15.75 t/hm2，大型西瓜約22.5～30.0 t/hm2。第三茬產(chǎn)量較低，小型西瓜約6 t/hm2，大型西瓜約7.5 t/hm2。采收可到9月底結(jié)束。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 霍國(guó)琴，王周平.特種蔬菜[M].西安：三秦出版社，2014.

[2] 余劍，張偉兵.設(shè)施蔬菜[M].西安：三秦出版社，2014.

[3] 唐俊昌，鄒志榮，程智慧.高效設(shè)施園藝生產(chǎn)技術(shù)大全[M].西安：西安地圖出版社，2001.

[4] 劉建輝.蔬菜園藝學(xué)概論[M].西安：西安地圖出版社，2001.

[5] 葛曉光.蔬菜育苗大全[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995.