本刊記者綜合

國(guó)際茶聞三則

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肯尼亞茶農(nóng)收入居全球主要產(chǎn)茶國(guó)第一

肯尼亞茶葉發(fā)展機(jī)構(gòu)（KTDA）稱，其附屬的小規(guī)模茶農(nóng)截至6月份的上一財(cái)年收入增加，居全球主要產(chǎn)茶國(guó)首位，超越斯里蘭卡，其表示茶廠經(jīng)營(yíng)效率增加。KTDA支付給茶農(nóng)的收入比例由去年的71%增加至75%，每公斤茶葉達(dá)50肯先令（約合49美分），主要由于管理費(fèi)用及電費(fèi)有所下降，收入最高的茶農(nóng)可達(dá)16.5萬(wàn)肯先令（約合1629美元）每英畝。同時(shí)，所有地區(qū)的茶廠收入都顯著增加，累計(jì)平均增加43%，肯尼亞山及西部地區(qū)更為明顯，主要由于成本管理、有利的匯率及國(guó)際價(jià)格理想，但茶農(nóng)仍面臨采摘成本及農(nóng)藥成本過(guò)高的挑戰(zhàn)。

另外，KTDA提醒本財(cái)年收入預(yù)計(jì)將不理想，主要由于茶葉價(jià)格走低，此前每公斤茶葉拍賣價(jià)格僅為215肯先令（約合2.1美元），而去年同期為286肯先令（約合2.8美元），另外本年冷季較長(zhǎng)，接下來(lái)又將面臨干旱。（來(lái)源：商務(wù)部）□

印度出口至澳大利亞的茶葉有望翻倍

據(jù)印度茶葉委員會(huì)稱，由于市場(chǎng)對(duì)特殊茶葉品種及茶葉不同品種溢價(jià)日益增長(zhǎng)的需求，印度出口至澳大利亞的茶葉有望翻倍至600萬(wàn)公斤。目前印度出口至澳大利亞的茶葉為每年300萬(wàn)公斤。

印度茶葉委員會(huì)的執(zhí)行董事C. Paulrasu稱，未來(lái)五年，印度出口至澳大利亞的茶葉有望翻倍。因?yàn)榘拇罄麃喺趯ふ乙恍┨厥馄贩N的茶葉，如有機(jī)茶、增值茶、風(fēng)味茶和綠茶等。而印度的茶葉出口完全能夠滿足國(guó)際市場(chǎng)的需求。

據(jù)印度茶葉委員會(huì)稱，在2015年-2016年期間，印度茶葉出口增加10%至2.21億公斤。（來(lái)源：匯通網(wǎng)）□

日本老字號(hào)茶鋪推出全球最濃抹茶冰淇淋

據(jù)日本媒體報(bào)道，日本靜岡縣島田市的老字號(hào)茶鋪“丸七制茶”社長(zhǎng)鈴木成彥秉持“不讓茶遠(yuǎn)離日常生活”的理念，制作了被譽(yù)為“全球最濃”的意式抹茶冰淇淋，在美食點(diǎn)評(píng)和網(wǎng)絡(luò)上成為話題。

報(bào)道稱，靜岡縣藤枝市的直營(yíng)店“七屋”內(nèi)擠滿了顧客，主要為20多歲的年輕人。來(lái)自名古屋市的女大學(xué)生團(tuán)體歡樂(lè)地說(shuō)：“雖然苦，但是很好吃。”冰淇淋按抹茶的濃度分為7個(gè)等級(jí)。最高的“濃度7”的茶葉使用量約是“濃度1”的7倍。每個(gè)冰淇淋的售價(jià)為340日元（約合人民幣20元）起，僅“濃度7”每個(gè)售價(jià)為530日元起。該茶鋪從6年前開始銷售意式抹茶冰淇淋。抹茶越濃，粘性和硬度就越大，意式冰淇淋制作師曾表示：“5倍以上的濃度是不可能的。”即使如此，抱著“好茶越濃越美味”的信念，經(jīng)過(guò)反復(fù)多次試驗(yàn)，耗時(shí)半年開發(fā)出了7倍濃度的抹茶冰淇淋，制作方法是“企業(yè)機(jī)密”。

綠茶在日本國(guó)內(nèi)的銷量一直停滯不前。鈴木社長(zhǎng)表示：“用茶壺泡茶的文化已經(jīng)不符合現(xiàn)代生活需要，有必要推出順應(yīng)時(shí)代的商品?！保▉?lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)）□