國家統(tǒng)計局10月18日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2023年9月，全國餐飲收入4287億元，同比增長13.8%，限額以上單位餐飲收入1158億元，同比上升12.8%。2023年1-9月，全國餐飲收入37105億元，同比上升18.7%，限額以上單位餐飲收入9702億元，同比上升18.9%。

據(jù)中國烹飪協(xié)會分析數(shù)據(jù)，9月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升15.5個、12.7個百分點(diǎn)。1-9月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升23.3個、22.8個百分點(diǎn)。

近期正值三季報集中披露期，同慶樓、全聚德、金陵飯店、奈雪的茶等多家餐飲上市公司相繼報喜，前三季度業(yè)績迎來強(qiáng)勢修復(fù)。

10月20日，全聚德發(fā)布2023年第三季度報告。報告顯示，2023年1-9月，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.9億元，同比增長93.15%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤7174.64萬元，同比增長140.90%。全聚德表示，2023年以來，我國餐飲消費(fèi)需求大幅釋放，餐飲市場明顯回升。公司抓住機(jī)會搶收創(chuàng)效，開展以“增譽(yù)、增收、增效”為主題的“百日攻堅”行動，7-9月實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.22億元，同比增長78.09%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤4382.97萬元，同比增長292.98%。

同樣是中華老字號餐企，同慶樓日前也發(fā)布公告稱，公司預(yù)計前三季度凈利潤為1.76億元-2.39億元，相比去年同期預(yù)計增加8859.07萬元至1.51億元，同比增長100.88%-171.78%。同慶樓表示，今年前三季度，公司的三輪驅(qū)動戰(zhàn)略已初步成形，餐飲業(yè)務(wù)穩(wěn)步前進(jìn)，賓館業(yè)務(wù)已經(jīng)駛上發(fā)展的快車道，食品業(yè)務(wù)增長迅速，三個板塊業(yè)務(wù)相互之間正在形成積極的正循環(huán)機(jī)制，預(yù)計公司未來業(yè)績將因此持續(xù)攀升。此外，三季度淡季不“淡”，公司業(yè)務(wù)延續(xù)一、二季度快速發(fā)展態(tài)勢，增長動能強(qiáng)勁。

金陵飯店在業(yè)績預(yù)告中也表示，預(yù)計前三季度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤5500萬元左右，同比上升82.42%。受旅游酒店市場回暖，餐飲、住宿等消費(fèi)需求增長的因素影響，公司加強(qiáng)經(jīng)營創(chuàng)新，酒店板塊經(jīng)營業(yè)績比上年同期增長較大。

今年前三季度，隨著促消費(fèi)政策的持續(xù)發(fā)力，餐飲市場繁榮活躍，餐飲消費(fèi)持續(xù)較快恢復(fù)，拉動內(nèi)需作用不斷增強(qiáng)。餐飲行業(yè)復(fù)蘇走在前列、一馬當(dāng)先。

中銀證券表示，今年1-9月餐飲收入累計同比增長18.7%，在低基數(shù)上實(shí)現(xiàn)較快增長。分季度來看，今年前三個季度餐飲收入增速分別為13.9%、29.9%、14.0%。長遠(yuǎn)來看，餐飲需求增長的動力有望進(jìn)一步加強(qiáng)。（羅京）