文/李 芮
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“營改增”對餐飲業(yè)的影響探究
文/李芮
現(xiàn)階段,我國的稅收財政改革進(jìn)步發(fā)展速度不斷加快,我國的“營改增”也已經(jīng)全面開展。通過了解研究可以發(fā)現(xiàn),我國生活以及服務(wù)類別的“營改增”已經(jīng)展示出了良好的改革效果,為了進(jìn)一步了解“營改增”對餐飲行業(yè)的影響,本文從“營改增”的背景入手,綜合分析了“營改增”對餐飲業(yè)的影響,包含了對餐飲業(yè)流轉(zhuǎn)負(fù)稅、發(fā)票管理、會計核算等多方面的影響。最后對餐飲業(yè)“營改增”應(yīng)對策略和方法進(jìn)行完整總結(jié),希望通過餐飲業(yè)的稅收籌劃、完善會計核算方法、加強(qiáng)發(fā)票管理以及其他自我完善方式來制定合理應(yīng)對策略。
“營改增”;餐飲業(yè);影響探究
“營改增”也就是營業(yè)稅更改為增值稅,也就是過去的營業(yè)稅繳納項(xiàng)目更改為增值稅繳納項(xiàng)目,增值稅主要是針對產(chǎn)品或者某種固定服務(wù)的增值部分進(jìn)行納稅,實(shí)現(xiàn)了重復(fù)納稅環(huán)節(jié)的進(jìn)一步減少。
我國在2016年3月5日,全國十二屆全國人大四次會議的開幕式上,國務(wù)院總理李克強(qiáng)在政府工作報告中指出,我國在2016年全面實(shí)施“營改增”,將房地產(chǎn)等建筑行業(yè)以及金融、保險、生活服務(wù)等重要行業(yè)都?xì)w納到了“營改增”試點(diǎn)的大范圍內(nèi)部。至此,我國的傳統(tǒng)營業(yè)稅開始取消。
根據(jù)我國的營業(yè)稅更改為增值稅的相關(guān)實(shí)施政策,我國的餐飲類行業(yè)服務(wù)主要是通過提供飲食和飲食服務(wù)場所的方法來為消費(fèi)者提供飲食相關(guān)服務(wù),屬于同一類型的業(yè)務(wù)活動,餐飲業(yè)從宏觀角度分析屬于生活服務(wù)類行業(yè),稅制的安排也是依據(jù)餐飲行業(yè)的納稅人來進(jìn)行劃分,可以綜合劃分為納稅人和小規(guī)模納稅人。主要是計稅方法可以劃分為兩個類型,一類是采用增值稅的計稅方法,適合于稅率為6%的客戶,對于小規(guī)模的納稅人,大部分都是采用增值稅的一般計稅方法,適合征用的稅收利率為3%左右[1]。
(一)“營改增”對餐飲業(yè)發(fā)票管理的影響
在“營改增”還沒有正式實(shí)施前期,餐飲業(yè)需要交納的是單一的營業(yè)稅,所以只需要有普通發(fā)票開具就可以,在“營改增”正式實(shí)施以后,增值稅的一般納稅人提供的服務(wù)就包含了增值稅普通發(fā)票的開具。在正式開始推行“營改增”以后,增值稅的一般納稅人既可以提供服務(wù)又可以正式開通具有增值意義的普通發(fā)票,對于小規(guī)模的納稅人,只要小規(guī)模的納稅人自己可以開具增值稅專用發(fā)票,就可以到國家稅收總局申請代理開具增值稅專用類型的發(fā)票[2]。
增值稅專用類型的發(fā)票在開具過程中需要項(xiàng)目內(nèi)容齊全,各項(xiàng)交易信息也可以與實(shí)際交易相符合,保證字跡清晰,盡量不要壓線和填錯格。發(fā)票聯(lián)以及抵扣聯(lián)在加蓋財務(wù)專用章或者可以扣發(fā)票專用章,注意依據(jù)增值稅納稅義務(wù)和時間來開具,如果出現(xiàn)發(fā)票開具錯誤的問題,不可以隨意撕毀,應(yīng)該及時按照報廢進(jìn)行處理[3]。
(二)“營改增”對餐飲業(yè)會計核算的影響
在“營改增”正式實(shí)施的過程中,會影響會計核算,所以應(yīng)該考慮好銷項(xiàng)稅額,和實(shí)際抵扣稅額,所以在實(shí)際成本和稅收審查核算過程中,會明顯區(qū)別于以往的營業(yè)稅繳納方案。
在進(jìn)行成本核算的過程中,也就是在“營改增”之前,成本統(tǒng)計歸納為價稅合計數(shù)目,在核算的過程中也要求進(jìn)行價稅分離,應(yīng)該對真正成本和進(jìn)項(xiàng)的稅額進(jìn)行區(qū)分。但是在“營改增”后期,進(jìn)行會計核算就需要按照實(shí)際開具的進(jìn)項(xiàng)稅務(wù)和銷項(xiàng)稅務(wù)數(shù)目進(jìn)行抵扣,實(shí)際抵扣的數(shù)額也會明顯受到來自供應(yīng)商以及開具發(fā)票的實(shí)際能力的影響,此外,試行企業(yè)所關(guān)聯(lián)到的供應(yīng)商以及往來客戶都可能會涉及到多個不同行業(yè),這也就進(jìn)一步使得核算需要進(jìn)行嚴(yán)格分類,需要對核算具體方式進(jìn)行適當(dāng)更改。
(一)餐飲業(yè)的稅收籌劃
餐飲業(yè)的主要行業(yè)特點(diǎn)在于直接的材料供應(yīng)已經(jīng)成為了整體成本的核心部分,所以需要關(guān)注和重視的部分就是食材的選購,同時應(yīng)該進(jìn)行合理規(guī)劃,餐飲業(yè)在進(jìn)行食材選購的過程中,可利用的渠道較多,如果餐飲類行業(yè)直接進(jìn)行采購的屬于初級未處理農(nóng)副產(chǎn)品,實(shí)際的購買方就可以按照發(fā)票的實(shí)際13%計價,以此來進(jìn)行進(jìn)項(xiàng)稅額計算,如果不屬于自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,購買方就需要通過增值稅專用發(fā)票來進(jìn)行進(jìn)項(xiàng)稅額計算。在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中,如果實(shí)際銷售的一方不具備開具增值稅發(fā)票的零散票販子,則在直接食材購買的過程中就無法進(jìn)行抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額,這會明顯增加稅收的實(shí)際壓力。
(二)完善會計核算的方法
會計工作人員應(yīng)該全面合理的掌握增值稅的賬務(wù)信息處理,還可以對各類型進(jìn)項(xiàng)稅額進(jìn)行抵扣類型的業(yè)務(wù)熟悉,進(jìn)一步明確進(jìn)項(xiàng)稅的實(shí)際抵扣范圍,對抵扣范圍和條件進(jìn)行熟悉和了解,避免出現(xiàn)抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額方面的錯誤。
綜上所述,我國生活以及服務(wù)類別的“營改增”已經(jīng)展示出了良好的改革效果,為了進(jìn)一步了解“營改增”對餐飲行業(yè)的影響,本文從“營改增”的背景入手,綜合分析了“營改增”對餐飲業(yè)的影響,包含了對餐飲業(yè)流轉(zhuǎn)負(fù)稅、發(fā)票管理、會計核算等多方面的影響。最后對餐飲業(yè)“營改增”應(yīng)對策略和方法進(jìn)行完整總結(jié)。通過研究和分析“營改增”對餐飲業(yè)的影響,有利于充分發(fā)揮理論對實(shí)踐的重要指導(dǎo)和支持作用。
[1]李艷,譚郁森.上海“營改增”試點(diǎn)下一步擴(kuò)圍行業(yè)選擇探究[J].稅收經(jīng)濟(jì)研究,2013,03:8-13.
[2]鐘萍萍.“營改增”與小微企業(yè)的關(guān)聯(lián)[J].財經(jīng)界(學(xué)術(shù)版),2016,16:309+311.
[3]丁蕓.“營改增”政策下企業(yè)的稅務(wù)籌劃淺析[J].中國商論,2016,10:15-16.
(作者單位:遼寧大學(xué))