由於網(wǎng)購平臺不斷豐富和創(chuàng)新,網(wǎng)購食品也在不停地推陳出新,既然這股潮流無法阻擋,那就要充分利用好網(wǎng)購來滿足人們的日常需要,對網(wǎng)購食品的發(fā)展和監(jiān)管,受訪者也給出了各自的建議。
莫偉成建議有關(guān)部門應(yīng)針對網(wǎng)購這種新型的銷售模式,檢視現(xiàn)行有關(guān)法律法規(guī)是否存在不足的空間。部分本澳網(wǎng)店並非全職經(jīng)營,外界對其販?zhǔn)壑称焚A存及運(yùn)送條件未必清楚瞭解,其設(shè)備與實(shí)體店有所差距,難免存在一定的食安風(fēng)險。政府應(yīng)針對一些易腐爛、不易貯存及運(yùn)送的食品發(fā)出指引,以防止出現(xiàn)食安問題。
另外,由於澳門尚未建立跨境電子平臺,沒有針對電子商務(wù)專門立法,在本澳設(shè)立購物網(wǎng)站或開展網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營無需進(jìn)行商業(yè)登記或資格認(rèn)證,一旦出現(xiàn)網(wǎng)購交易糾紛或網(wǎng)購食品安全問題,消費(fèi)者難以索償,當(dāng)局在貨品質(zhì)量安全方面的監(jiān)管和追查亦會出現(xiàn)困難。因此,希望特區(qū)政府可協(xié)助業(yè)界早日建成跨境電子商務(wù)平臺,並建立電子商務(wù)認(rèn)證、登記賣家真實(shí)資料,加強(qiáng)對網(wǎng)購商品的監(jiān)管,定期抽查商品質(zhì)量,全面保障消費(fèi)者權(quán)益,同時亦可以吸引外地商企利用本澳平臺達(dá)成跨境網(wǎng)上交易,協(xié)助本地企業(yè)發(fā)展電子商務(wù),拓展本澳的平臺優(yōu)勢。
蔡柳藝指出內(nèi)地外賣訂餐平臺的高速發(fā)展及高估值,正正反映網(wǎng)購食品的需求殷切。隨著澳門電子商務(wù)的急速發(fā)展,網(wǎng)購食品會逐漸變得蓬勃,傾向飲食平臺化發(fā)展,有系統(tǒng)及有效率的訂餐及外送服務(wù),可建立網(wǎng)購食品“許可証”機(jī)制,以強(qiáng)制性注冊登記來防範(fàn)風(fēng)險;而短期可創(chuàng)立“青創(chuàng)廚房”,協(xié)助網(wǎng)絡(luò)食店實(shí)體店化,更可培訓(xùn)及教導(dǎo)食品衛(wèi)生處理,形成一個良性循環(huán)。另外,網(wǎng)購店應(yīng)在網(wǎng)站詳細(xì)說明食物的出處、製作地點(diǎn)、運(yùn)送過程需時以及正確儲存方法供市民參考。
徐穗明認(rèn)為未來網(wǎng)購食品將是大勢所趨,政府有關(guān)部門勢必會出臺相應(yīng)的法例去規(guī)範(fàn),建議開辦一些有關(guān)網(wǎng)購食品的課程,有興趣的供應(yīng)商、市民都可以參加,學(xué)習(xí)網(wǎng)購食品的相關(guān)知識,比如如何購買、運(yùn)輸、配送要求等從而保障網(wǎng)購食品的安全、可靠。當(dāng)然,本地市場可買到的食品,目前來說還是建議消費(fèi)者實(shí)體店舖購買,這樣消費(fèi)者權(quán)益才能有所保障。澳門的食安中心自2013年成立以來,做了很多工作,對本澳的食品檢測值得肯定。或許未來可以每月對澳門的食材進(jìn)行統(tǒng)一的登記和公佈,消費(fèi)者在購買之前,可以先查閱哪裡有售及價位如何,這樣一來,就可以決定是否要網(wǎng)購?fù)鈦硎称妨?。建議飲食雜誌及消費(fèi)者雜誌也可多作食物商品的比較,例如網(wǎng)購店的質(zhì)素、同類型食物的質(zhì)素比較,讓食客有參考可依,選擇衞生質(zhì)素高的網(wǎng)購食物。
陳智榮透露,澳門開網(wǎng)店的門檻低,政府沒有要求辦理營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證等,導(dǎo)致網(wǎng)店商家處於資訊監(jiān)管的空白區(qū),不能保證商家能提供合格的、規(guī)範(fàn)的商品服務(wù),為了提高網(wǎng)店商家的自律性,可以借鑒法律對實(shí)體商家的法律監(jiān)管方式,通過法律法規(guī)規(guī)範(fàn)網(wǎng)絡(luò)商家的食品經(jīng)營許可,以及流通許可,保證只有符合要求的商家才能進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)銷售。
此外,政府可透過學(xué)校、網(wǎng)頁或電視廣告,教育市民有關(guān)食物安全的知識。例如,強(qiáng)調(diào)相關(guān)網(wǎng)購店或其入口的食店應(yīng)持有經(jīng)食環(huán)署檢驗(yàn)的執(zhí)業(yè)牌照,以及說明網(wǎng)購不易貯存的食物有一定風(fēng)險,提高市民防範(fàn)意識。開辦網(wǎng)購食品店屬於個人的商業(yè)行為,政府是需要監(jiān)管,但也不能過多干涉。