趙秋月+++金黎虹

摘 要：多肉類植物形態(tài)特殊，外形小巧玲瓏、肥厚多汁，花色艷麗，很受人們的關注和喜愛。本文介紹了多肉植物的基本概況以及多肉植物在室內、在景觀設計中的應用以及它的食用藥用價值。

關鍵詞：多肉植物；綠化；景觀設計；應用

中圖分類號：S682.33 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832040

多肉植物作為植物的重要一種，在世界各國的植物觀賞中占有非常重要的地位。其形態(tài)大小不一，小的只有幾厘米大，小巧玲瓏，肥厚多汁，大的有5m高重達數(shù)噸的巨人柱[1]。它們大部分生長在干旱或較為干旱的地區(qū)，每年有很長的時間根部吸收不到水分，僅靠體內貯藏的水分維持生命。多肉植物的耐旱耐貧瘠，具有高度貯水功能，在種植管理時相較于其他園林植物更加節(jié)水節(jié)肥不易因干旱而死掉[2]。因此多肉植物受到很多花卉愛好者的喜愛。本文介紹了多肉植物的基本概況以及多肉植物在各方面的應用，為多肉植物的愛好者提供多肉植物的應用參考。

1 多肉植物的特征及分類

1.1 多肉植物的基本特征

多肉植物是植物營養(yǎng)器官肥大的高等植物，又稱為多漿植物、多肉花卉或肉質植物[3]。多肉植物具有獨特的肉質化器官以及退化葉，其形態(tài)千奇百怪，而且許多植株會隨著環(huán)境條件的變化產生明顯的色彩變化。多肉植物大多種類體型較小，生長緩慢，比一般觀賞植物的觀賞期要長得多，既可以孤賞也可以組合成盆景[4]。

1.2 多肉植物的分類

多肉植物種類繁多，全世界共有多肉植物10000多種，在植物分類上隸屬幾十個科，主要有仙人掌科、景天科、番杏科、龍舌蘭科、百合科、大戟科、蘿摩科等。它們都是高等植物，且大部分屬于被子植物。其中仙人掌科的植物具有其他多肉植物不具有的刺座，所以仙人掌科又被單獨列出來，專稱為仙人掌類花卉[5]。本文所說的多肉植物指廣義的多肉植物，包括仙人掌科的植物在內。多肉植物的分類方法有很多，按貯水組織在植株中的不同部位，可分為葉多肉植物、莖多肉植物和莖干類多肉植物；按植株形態(tài)可分為喬木狀多肉植物、灌木狀多肉植物、藤本多肉植物和草本多肉植物；按生長習性又可以分為冬型種多肉植物、夏型種多肉植物和中間型多肉植物[2]。

2 多肉植物的應用

2.1 在室內的應用

近年來，多肉植物的應用已越來越廣泛。多肉因其獨特的外在形式，深得大多數(shù)人的喜愛。它比其他植物更容易成型，更容易養(yǎng)護，不需要經常澆水、施肥，也不存在修建等問題，在國內多肉植物多用于盆栽欣賞。有些多肉本身就形態(tài)小巧，這些品種生長緩慢，有固定的形態(tài)，都是制作成盆栽的良好材料。而且多肉植物不僅可潔凈空氣[6]，吸收部分輻射[7]，還能裝飾房間美化環(huán)境。其形態(tài)、顏色多樣，無論是單獨種，還是多個品種混種都能夠取得良好的觀賞效果。

隨著多肉植物的發(fā)展，在一些植物園中已經建立起了大型的展覽溫室，展覽來自不同地區(qū)的各種各樣的多肉植物，為愛好者們提供了一個交流、學習的平臺。有些地方甚至還出現(xiàn)了多肉植物的主題婚禮，從新娘捧花、新郎胸花，到整個婚禮的鮮花布置等都是以多肉植物為主[8]。

2.2 在室外景觀中的應用

2.2.1 屋頂綠化

多肉植物還可以用于屋頂綠化。隨著社會的飛速發(fā)展，生態(tài)環(huán)境的破壞越來越嚴重，特別是在上海、江浙一帶。屋頂綠化不僅可以增加城市綠化面積，還能夠降低溫度，一個有綠化的屋頂就是一部綠色空氣調節(jié)器。由于屋頂?shù)牡乩砦恢幂^高，夏季溫度高，風大，而且保濕型較差[9]。佛甲草是景天科植物，扎根淺，病蟲害少，具有很強的抗旱性。在夏季屋頂溫度高達50～55℃、連續(xù)20d不下雨，也不會死亡；在冬季寒冷時，地上部莖葉凍枯，處于休眠期，翌年土壤解凍后即萌發(fā)新芽，早春即能覆蓋地面[10]。不僅僅是佛甲草，還有很多多肉植物也具有這樣的特點。對于屋頂這樣的環(huán)境條件，多肉植物無疑是很好的屋頂綠化材料。

2.2.2 園林綠化

在國內，園林綠化多遵守喬木-灌木-草的設計原則，通過多層次的植物配制可以給人們帶來很好的視覺效果[11]。但這些植物在園林中栽培需要經常進行養(yǎng)護，它們的耐寒性、耐貧瘠性都不如多肉植物強。近年來，多肉植物憑借它耐寒、抗旱、耐貧瘠、可長時間觀賞的優(yōu)點逐漸成為園林綠化的新寵。較為矮小的多肉植物可代替觀賞性的草坪，不僅可以滿足四季常綠的要求，還能夠降低養(yǎng)護成本。同時多肉植物還可用于花壇的邊緣或布置主題公園[12]。在景觀園林中，可選取搭配美觀的單體植株組合假山置石、仿生擺件。由于場地、環(huán)境制約，多肉組合與園林假山置石景觀結合通常是以觀賞為主，呈現(xiàn)出分散設置的特點[13]。

2.3 部分多肉植物的食用藥用價值

2.3.1 食用價值

很多多肉植物富含多種維生素、大量元素、微量元素、蛋白酶、氨基酸等，而且口感鮮脆，常常作為餐桌上的食品。例如，食用型仙人掌的嫩莖可以作為蔬菜，含有維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等人體必需的元素，是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一，它的果實是一種口感清甜的水果。還有人們常吃的火龍果也是仙人掌科的植物果實。

2.3.2 藥用價值

多肉植物除了有觀賞價值和食用價值之外，還具有一定的藥用價值。百合科蘆薈屬中的蘆薈。蘆薈具有很好的解毒，治療便秘、燒燙傷以及跌打損傷等功效。而且蘆薈中含有的蘆薈素等醌類物質已廣泛的應用于醫(yī)藥中，其肉質厚葉割裂后流出透明液體，味奇苦，含有阿羅茵、生物堿及活性葉綠素等物質被作為美容、護發(fā)和治療皮膚疾病的天然藥物[15]。大戟科、大戟屬植物，其莖葉內含有一種膠黏性白色乳液，具刺激性，能促使皮膚充血，增強毛發(fā)根部活性，是制造生發(fā)劑常用之藥材[16]。仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、變形桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌有抑制作用。民間用仙人掌治療乳腺炎、腮腺炎，都有較好的療效[17]。最近發(fā)現(xiàn)，百合科、蒼角殿屬的野生多肉植物大蒼角殿，其球莖內含有一種特殊成分，對心臟病的治療有非常好的效果，目前已被南非政府（原產地）列為禁止輸出物質。

3 結論

隨著我國花卉種植水平的不斷進步和觀賞花卉應用的持續(xù)發(fā)展，多肉植物的應用得到了越來越廣泛的關注。然而，多肉植物的應用遠不止本文所寫的這些，它們還具有很多的應用價值需要被人們發(fā)現(xiàn)和利用。

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