文/張正明（楚雄市中山鎮(zhèn)黨委書(shū)記）

依靠科技 突出重點(diǎn) 強(qiáng)化措施——加快推進(jìn)楚雄市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

文/張正明（楚雄市中山鎮(zhèn)黨委書(shū)記）

在核桃適宜發(fā)展區(qū)依靠精細(xì)管理，加大產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，提高核桃產(chǎn)量、品質(zhì)和知名度。

核桃是楚雄市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。抓住時(shí)機(jī)，在核桃適宜發(fā)展區(qū)加大栽培，依靠精細(xì)管理，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，對(duì)提高核桃產(chǎn)量、品質(zhì)和知名度，對(duì)廣大群眾的脫貧致富，具有重要意義。

一、發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

多年來(lái)，在政府引導(dǎo)和支持下，楚雄市群眾發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性很高，但隨著發(fā)展速度的加快和種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，一些管理和技術(shù)方面的問(wèn)題凸現(xiàn)出來(lái)，必須認(rèn)真解決好這些問(wèn)題。

(一)栽培地塊規(guī)劃不合理，栽培技術(shù)質(zhì)量差。由于規(guī)劃粗放，多數(shù)造林地塊立地條件差，沒(méi)有做到真正的適地適樹(shù)。群眾在栽植苗木時(shí)，由于無(wú)技術(shù)指導(dǎo)或指導(dǎo)跟不上，存在林地不清理、定植塘小、很少施底肥、灌水少、不覆蓋地膜或覆蓋不嚴(yán)實(shí)等問(wèn)題，造成造林成活率及保存率低。

(二)后期撫育經(jīng)營(yíng)管理跟不上。楚雄市大部分核桃種植是通過(guò)爭(zhēng)取干果基地建設(shè)、造林項(xiàng)目、扶貧攻堅(jiān)項(xiàng)目來(lái)發(fā)展的，普遍存在零散種植、重栽輕管現(xiàn)象，核桃栽下后群眾靠天吃果，由于不懂技術(shù)，有的農(nóng)戶在種下核桃樹(shù)后就沒(méi)有管理過(guò)；少數(shù)群眾因?yàn)楹颂颐绮挥贸鲥X，苗木拿到后，隨便亂栽，栽植密度大，有的栽在不宜造林地上，多數(shù)地塊不設(shè)防護(hù)圍欄，沒(méi)有專人管理，致使牲畜危害嚴(yán)重，新植核桃苗木被盜；不進(jìn)行中耕管理、不進(jìn)行抹芽，整型修剪，樹(shù)體放任生長(zhǎng)，沒(méi)有林水配套設(shè)施，致使核桃樹(shù)生長(zhǎng)緩慢、結(jié)果時(shí)間推遲、產(chǎn)量低、果品品質(zhì)差。

（三）技術(shù)培訓(xùn)跟不上。近幾年，核桃種植已在全市15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鋪開(kāi)，栽培面積不斷擴(kuò)大，但由于專業(yè)技術(shù)人員不足、培訓(xùn)次數(shù)少以及地塊分散等原因，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)高效。

（四）產(chǎn)業(yè)資金投入不足，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。核桃經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金缺口較大，能爭(zhēng)取到的項(xiàng)目資金主要用于項(xiàng)目前期工程建設(shè)，大多沒(méi)有實(shí)行林水配套，后續(xù)管理資金基本沒(méi)有保障，只能靠農(nóng)戶投工投勞解決，群眾沒(méi)有肥料錢、自己也拿不出資金解決水利設(shè)施，在一些土壤貧瘠、干旱缺水的地方、苗木成活率低，核桃樹(shù)栽下后很少能正常結(jié)果，產(chǎn)量非常低，幾乎見(jiàn)不到成效。

（五）核桃采收、加工技術(shù)落后，機(jī)械化程度低。楚雄市的核桃采收還停留在用棍棒敲打、自然堆放、人工敲剝青皮、自然干燥階段，勞動(dòng)力成本高，果品品質(zhì)差，外觀欠佳，產(chǎn)品的質(zhì)量難以和國(guó)外產(chǎn)品抗衡。

（六）龍頭企業(yè)少，帶動(dòng)力不強(qiáng)。楚雄市現(xiàn)有省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)6家，核桃龍頭企業(yè)4家，帶動(dòng)作用不明顯，利益結(jié)合方式比較松散，農(nóng)民參與率不高。

（七）市場(chǎng)流通體系培育力度不夠，銷售渠道狹窄。目前，楚雄市沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的對(duì)外銷售服務(wù)機(jī)構(gòu)，缺少規(guī)范的林產(chǎn)品交易市場(chǎng)，核桃銷售渠道狹窄，沒(méi)有形成終端市場(chǎng)，林產(chǎn)品的加工、銷售和運(yùn)輸缺乏統(tǒng)一的組織管理，在流通領(lǐng)域中還沒(méi)有真正建立起質(zhì)量保障體系。

二、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

核桃栽培是一門綜合性的技術(shù)科學(xué)，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要技術(shù)部門、農(nóng)戶、政府多方面的通力合作。只有合理規(guī)劃，科學(xué)栽培管理，才能促使其健康發(fā)展。根據(jù)核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題，筆者認(rèn)為，應(yīng)采取如下對(duì)策：

（一）鞏固現(xiàn)有面積，加強(qiáng)栽培管理。加強(qiáng)核桃基地管理，對(duì)成活率低、保存率差的核桃林地進(jìn)行全面補(bǔ)植補(bǔ)造，提高現(xiàn)有面積成活率和保存率。設(shè)置防護(hù)圍欄，訂立村規(guī)民約，防止人畜危害，精心管護(hù)直至成林見(jiàn)效。

（二）開(kāi)展集約化經(jīng)營(yíng)。核桃是一種落葉高大喬木，具有枝葉繁茂、主根深長(zhǎng)、根系發(fā)達(dá)的特點(diǎn)。核桃的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，壽命長(zhǎng)，可一年栽樹(shù)，百年受益。栽培目標(biāo)是早果、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗。圍繞這一目標(biāo)，一方面要為核桃栽培選擇最適宜的環(huán)境條件；另一方面，還應(yīng)懂得改善環(huán)境條件，使之與核桃生長(zhǎng)相協(xié)調(diào)，沒(méi)有樹(shù)體的健壯生長(zhǎng)就不會(huì)有高額的產(chǎn)量，而產(chǎn)量形成的高低，又取決于根對(duì)土壤肥力的吸收和葉的光合效益，因此，針對(duì)以上特點(diǎn)，必須加強(qiáng)土肥水管理，才能滿足核桃生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，才能使核桃根深葉茂、正常結(jié)果。在筆者看來(lái)，可以采取以下主要措施：

對(duì)于新栽植的核桃園，要提高核桃種植成活率。各個(gè)種植戶要嚴(yán)格執(zhí)行栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn)，做到核桃種植的每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)、層層負(fù)責(zé)，切實(shí)提高種植質(zhì)量。

對(duì)于核桃低效林，要進(jìn)行深耕改土、整平土地，提高土壤保水保肥能力；加強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的管理，搞復(fù)合立體開(kāi)發(fā)，合理間作套種糧食作物；建立核桃與畜牧相結(jié)合的肥料支撐體系；建立林下產(chǎn)品與核桃共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，開(kāi)展核桃與農(nóng)作物（矮桿作物為主）、綠肥、藥材、蔬菜套種，結(jié)合間作套種，在給作物施肥、灌水及中耕管理時(shí)，核桃從中得到養(yǎng)分。在套種時(shí)注意分清主次，做到長(zhǎng)短結(jié)合，以短養(yǎng)長(zhǎng)，增加農(nóng)民收入；進(jìn)行修枝整形、中耕、灌水、除草、施肥、病蟲(chóng)害防治，復(fù)壯樹(shù)體；對(duì)一些品種差的樹(shù)，進(jìn)行高頭換接技術(shù)，改良品種；對(duì)品種單一的核桃園，合理配置授粉樹(shù)，核桃屬于雌雄同株風(fēng)媒傳粉樹(shù)種，但多數(shù)品種雌花和雄花花期不一致，為了提高坐果率，必須配置授粉樹(shù)，授粉樹(shù)和主栽品種的比例一般為1:3或1:4為宜。只有加強(qiáng)科學(xué)的田間管理，核桃產(chǎn)業(yè)才會(huì)有生命力；事實(shí)證明，只有在滿足核桃生長(zhǎng)發(fā)育條件的情況下，才能達(dá)到早果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目的。

（三）加強(qiáng)核桃技術(shù)培訓(xùn)，提高核桃栽培管理水平。科學(xué)技術(shù)必須走在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前面，只有使科學(xué)技術(shù)與林農(nóng)接軌，提高林農(nóng)技術(shù)水平，才能創(chuàng)造出楚雄市優(yōu)良的核桃果品品牌，產(chǎn)生出更好的經(jīng)濟(jì)效益。要通過(guò)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、以會(huì)代訓(xùn)、走村入戶實(shí)地操作、廣播、電視、輔導(dǎo)書(shū)籍、宣傳單等方式進(jìn)行核桃栽培技術(shù)培訓(xùn)宣傳，讓核桃栽培技術(shù)深入種植戶人心。

（四）多方籌集資金加大核桃發(fā)展扶持力度。市政財(cái)加大對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金扶持力度，把核桃產(chǎn)業(yè)的投資納入財(cái)政預(yù)算，另外，由市財(cái)政每年安排一定的資金專門用于核桃種植技術(shù)培訓(xùn)和推廣、新品種研發(fā)等，以此提高科技在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的貢獻(xiàn)率。要充分發(fā)揮好銀行信貸資金的拉動(dòng)作用，加大對(duì)產(chǎn)業(yè)的金融信貸支持力度，將造林大戶、新興核桃生產(chǎn)企業(yè)的貸款納入貼息范圍進(jìn)行扶持，為其提供一定的初期發(fā)展資金。要鼓勵(lì)群眾投工投勞，只要有利于核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不論采取何種方式投入，都積極予以支持，確保核桃基地建設(shè)有序推進(jìn)。

（五）加大核桃基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。調(diào)動(dòng)一切積極因素，整合部門切塊資金，實(shí)行部門聯(lián)動(dòng)，發(fā)揮聚焦效應(yīng)，一是加強(qiáng)水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，采取修壩塘、建水池、水窯、開(kāi)引水溝、鋪設(shè)管道，采用節(jié)水措施，實(shí)行果水配套解決核桃生產(chǎn)用水。二是電力、道路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力求滿足核桃基地建設(shè)的需要。

（六）加強(qiáng)種苗管理，加大種苗行政執(zhí)法力度，提升種苗質(zhì)量。要嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持在本市內(nèi)育苗，杜絕外調(diào)苗木，砧木和接穗要嚴(yán)格把關(guān)，為群眾提供放心的合格苗。

（七）學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的核桃采收、加工技術(shù)、提高機(jī)械化水。核桃的適宜采收期一般在白露以后，要適時(shí)采收，嚴(yán)禁采青，有條件的收購(gòu)部門要直接收購(gòu)青皮核桃，統(tǒng)一脫皮、漂洗和燒烤（晾曬），既有利于新技術(shù)的應(yīng)用和商品質(zhì)量的提高，也有利于機(jī)械操作，降低生產(chǎn)成本，全面完成好州上下達(dá)的200座小烤房建設(shè)任務(wù)。美國(guó)栽培核桃的歷史不長(zhǎng)，但發(fā)展比較快，栽培比較集中，而且機(jī)械化水平高，從栽植管理到采收、加工幾乎全部機(jī)械化。果品從采收、脫皮、漂洗、干燥、分級(jí)包裝15天內(nèi)完成。要廣開(kāi)加工門路，扶持龍頭企業(yè)，帶動(dòng)核桃的產(chǎn)、工、銷及研發(fā)一體化發(fā)展。提高產(chǎn)品附加值促進(jìn)核桃生產(chǎn)的快速發(fā)展。

（八）培植龍頭企業(yè)，加強(qiáng)龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，創(chuàng)名優(yōu)產(chǎn)品品牌，提高產(chǎn)品附加值。建設(shè)林產(chǎn)品流通和交易市場(chǎng)，拓寬林產(chǎn)品銷售渠道，走“農(nóng)工貿(mào)一體化，產(chǎn)加銷一條龍”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)路子。

（九）重點(diǎn)打造“六帶”“三園”建設(shè)。充分發(fā)揮示范引領(lǐng)的作用，結(jié)合全市核桃資源現(xiàn)狀、發(fā)展思路和核桃資源水平地帶分布，2014年起楚雄市重點(diǎn)在核桃主產(chǎn)區(qū)域的三街、樹(shù)苴、八角，大過(guò)口、中山，西舍路，新村，大地基，東華鎮(zhèn)的宜茨、路上村、力峨么村委會(huì)，建設(shè)六個(gè)核桃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶。在水、電、路方便，集中連片的地塊，建設(shè)三個(gè)不同經(jīng)營(yíng)類型核桃集約經(jīng)營(yíng)示范園：在樹(shù)苴二街毛羊場(chǎng)建設(shè)核桃種植集約化科技培育示范園；在西舍路閘上建設(shè)萬(wàn)畝連片核桃復(fù)壯提質(zhì)增效培育示范園；在中山草芥建設(shè)老樹(shù)核桃集約經(jīng)營(yíng)增產(chǎn)、增效培育改造示范園。