王亞奇

做生鮮電商這一行就是站在刀尖上起舞。

每日優(yōu)鮮是一家初出茅廬卻跑得很快的公司。上線至今16個月，已經(jīng)走到了B+輪，并且宣稱月銷售額突破1億元，平臺復(fù)購率達(dá)到80%。更令人驚訝的是，今年7月，每日優(yōu)鮮宣布已在北京市場實(shí)現(xiàn)單城盈利。要知道，這在生鮮電商行業(yè)可是一個罕能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

現(xiàn)在每日優(yōu)鮮想做的是即時性需求的自營業(yè)務(wù)，他們的目標(biāo)，就是希望成為生鮮領(lǐng)域的京東。

2016年3月，完成B+輪融資的每日優(yōu)鮮宣稱要覆蓋30個城市，但因資源不支持快速擴(kuò)張，其中有24個城市是次日達(dá)，而次日達(dá)的用戶體驗(yàn)并不好。最終每日優(yōu)鮮做了一個痛苦的決定，砍掉20個城市的業(yè)務(wù)，集中精力把北上廣深等地做透。

這個決定直接導(dǎo)致每日優(yōu)鮮6月份銷售額出現(xiàn)較大幅度下滑，不過隨著加快核心城市站點(diǎn)建設(shè)、商品開發(fā)等，7月份情況得到改觀——數(shù)據(jù)環(huán)比增長70%。

打算怎么成為生鮮領(lǐng)域的京東？答案是，不燒錢，不做高溢價產(chǎn)品，在不斷復(fù)盤變化的基礎(chǔ)上穩(wěn)扎穩(wěn)打。

曾斌并不排除某些階段需要錢，但他認(rèn)為這個生意模型的盈利性得是能算得出來的。在基礎(chǔ)建設(shè)和平臺服務(wù)很好的時候，燒錢加速成長和擴(kuò)張是可以的，但把錢用在“放煙花”上就是有問題的。

而且曾斌還認(rèn)為，高溢價產(chǎn)品在生鮮電商平臺更是行不通的。他解釋說，褚橙只是一個黑天鵝事件，只有低頻的東西才能賣出高溢價，農(nóng)產(chǎn)品零售是一個高頻、高性價比的生意。生鮮有3萬億的市場，中國生鮮電商的市場滲透率只做到了3%，生鮮電商領(lǐng)域假以時日，一定能成長出下一個京東。