嚴(yán)文岱

[摘 要] 中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的主要目的是就業(yè)，學(xué)生要具備一定的理論知識(shí)和熟練的動(dòng)手能力。通過(guò)自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)的實(shí)訓(xùn)可以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)業(yè)能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識(shí)。

[關(guān) 鍵 詞] 創(chuàng)業(yè)教育；自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)；實(shí)踐

[中圖分類號(hào)] G718 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）11-0049-01

職業(yè)學(xué)校教學(xué)工作的重點(diǎn)是以就業(yè)為導(dǎo)向培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。我校積極為學(xué)生營(yíng)造設(shè)施先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，把現(xiàn)代化養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)基地作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)，讓學(xué)生自主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，使學(xué)生掌握生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)培養(yǎng)預(yù)測(cè)啟動(dòng)資金、制定利潤(rùn)的基本能力，為今后創(chuàng)業(yè)和就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

一、自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)建設(shè)的目的

中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生普遍不愛(ài)在課堂學(xué)習(xí)理論，針對(duì)這種情況有必要通過(guò)一定的方式培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。“學(xué)生是天生的學(xué)習(xí)者”，他們對(duì)理論不感興趣卻愿意在實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)習(xí)，根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)，可以從低起點(diǎn)，少投入創(chuàng)業(yè)，學(xué)校加大對(duì)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的能力目標(biāo)是會(huì)養(yǎng)殖、會(huì)防疫、會(huì)治療。通過(guò)自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)并培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。

二、自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)的建設(shè)

我校自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)按照現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)建設(shè)，場(chǎng)區(qū)規(guī)劃和設(shè)備條件是現(xiàn)代化水平，有完善的規(guī)章管理制度，區(qū)別是養(yǎng)殖規(guī)模較小。學(xué)生在自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)中可以熟悉養(yǎng)殖環(huán)境、設(shè)備條件、防疫要求、管理制度，提高飼養(yǎng)管理水平。

三、自營(yíng)實(shí)習(xí)的實(shí)施

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生除了日常在校學(xué)習(xí)，還要求第一學(xué)期飼養(yǎng)家兔，第二學(xué)期飼養(yǎng)肉食雞，第三學(xué)期、第四學(xué)期飼養(yǎng)育肥豬。

（一）養(yǎng)兔實(shí)訓(xùn)

實(shí)習(xí)場(chǎng)有標(biāo)準(zhǔn)的兔籠、配備飲水、照明等設(shè)施。五名學(xué)生一組，一班6組，配備一名專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。各小組自己制訂生產(chǎn)計(jì)劃、防疫計(jì)劃、飼養(yǎng)管理方法、銷售計(jì)劃等。學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢，小組討論后形成文字材料，交給指導(dǎo)教師，由指導(dǎo)教師進(jìn)一步確定可行性。之后由學(xué)生出資，購(gòu)買仔兔、飼料。要求各組做好養(yǎng)殖管理記錄：一周寫一篇總結(jié)。各小組會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，如家兔腹瀉、螨蟲感染等情況。一旦發(fā)現(xiàn)異常由老師指導(dǎo)治療。學(xué)生認(rèn)真記錄用藥情況、治療效果。

（二）養(yǎng)雞實(shí)訓(xùn)

實(shí)習(xí)場(chǎng)配備先進(jìn)的小型孵化設(shè)備，學(xué)生出資購(gòu)買種蛋、飼料，以班級(jí)為單位，每人3枚種蛋。然后學(xué)生進(jìn)行消毒、照蛋、孵化控制。孵化21天出殼后，進(jìn)入肉雞飼養(yǎng)階段。同學(xué)輪流值班飼養(yǎng)管理，同時(shí)準(zhǔn)確記錄溫度、濕度、生長(zhǎng)狀況。按計(jì)劃進(jìn)行防疫。如有死雞，老師帶領(lǐng)全班剖檢，診斷病因，提出預(yù)防治療措施，然后通過(guò)飲水給藥或拌料給藥。42天出欄。

（三）養(yǎng)豬實(shí)訓(xùn)

母豬由學(xué)校提供，每組認(rèn)領(lǐng)一頭母豬。人工授精由學(xué)生操作，然后妊娠結(jié)束后進(jìn)行接產(chǎn)、斷臍、剪齒、仔豬去勢(shì)、補(bǔ)鐵、防疫等整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。學(xué)生做好操作記錄：斷奶仔豬學(xué)校以市場(chǎng)價(jià)賣給學(xué)生。由學(xué)生制訂生產(chǎn)計(jì)劃、防疫計(jì)劃并交由指導(dǎo)教師批準(zhǔn)。飼料、藥品也都由各組學(xué)生出資。環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、圈舍消毒等整個(gè)過(guò)程學(xué)生負(fù)責(zé)。育肥豬出欄后收益歸學(xué)生。

四、自營(yíng)實(shí)習(xí)的保障

實(shí)習(xí)場(chǎng)設(shè)施、水電費(fèi)等費(fèi)用全部由學(xué)校承擔(dān)。專業(yè)指導(dǎo)教師全程參與學(xué)生飼養(yǎng)計(jì)劃的制訂、生產(chǎn)過(guò)程，保證了實(shí)訓(xùn)過(guò)程的正常進(jìn)行。科學(xué)的飼養(yǎng)管理、防疫，嚴(yán)格的環(huán)境控制，避免了養(yǎng)殖失敗的發(fā)生。同時(shí)為減輕學(xué)生的后顧之憂，學(xué)校承諾養(yǎng)殖過(guò)程中由于天災(zāi)、意外等原因引起的損失由學(xué)校承擔(dān)50%的補(bǔ)償。實(shí)習(xí)成績(jī)記入專業(yè)總成績(jī)，專業(yè)考核以實(shí)踐為主。

五、體會(huì)

自營(yíng)實(shí)習(xí)提高了學(xué)生的技能水平，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)。因?qū)嵙?xí)效益與學(xué)生直接掛鉤，使學(xué)生成了養(yǎng)殖場(chǎng)的“主人”，因此也增強(qiáng)了學(xué)生的責(zé)任感。在養(yǎng)殖過(guò)程中學(xué)生主動(dòng)了解養(yǎng)殖行情、飼料價(jià)格、資金使用情況，積極參與養(yǎng)殖管理，體會(huì)動(dòng)物出售后的喜悅，這為今后創(chuàng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。一些畢業(yè)生到養(yǎng)殖企業(yè)也很快成為企業(yè)的骨干，提高了畢業(yè)生的就業(yè)率和就業(yè)的穩(wěn)定性。

現(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)青年創(chuàng)業(yè)，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人在致2013年全球創(chuàng)業(yè)周中國(guó)站活動(dòng)組委會(huì)的賀信中提到：“全社會(huì)都要重視和支持青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，提供更有利的條件，搭建更廣闊的舞臺(tái)，讓廣大青年在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中煥發(fā)出更加奪目的青春光彩?！蔽覀冎新殞W(xué)校應(yīng)響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，通過(guò)大力發(fā)展自營(yíng)實(shí)習(xí)場(chǎng)，為培養(yǎng)更多更好的青年創(chuàng)業(yè)者作貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[新西蘭]克里斯蒂·沃德.友善用腦：加速學(xué)習(xí)新方法[M].天津：社會(huì)科學(xué)院出版社，2012.