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        試論對(duì)宜興紫砂壺的認(rèn)識(shí)

        2016-10-21 15:21:00許飛
        文藝生活·中旬刊 2016年7期
        關(guān)鍵詞:紫砂工藝發(fā)展

        許飛

        摘 要:宜興紫砂壺乃系手工精制而成,它表達(dá)作者的意象美。有抽象的光素器,有形象的花塑器,品種之多,可說(shuō)千姿百態(tài)。要選一把好壺,就如擇友,既要有機(jī)緣,又要懂得取舍。

        關(guān)鍵詞:紫砂;發(fā)展;工藝

        中圖分類號(hào):J527 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1005-5312(2016)20-0037-01

        宜興紫砂藝術(shù)在世界陶藝中獨(dú)樹一幟,如何來(lái)欣賞這門藝術(shù),對(duì)收藏愛(ài)好者、陶藝制作者來(lái)說(shuō)不能不說(shuō)是認(rèn)識(shí)和入門的必經(jīng)之路。自明代開始,泡茶器具公論宜興紫砂壺為最佳,明代李漁評(píng)說(shuō):“茶具以砂者為上,蓋既不奪香又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色香味皆蘊(yùn)”。人們常把紫砂壺直接呼作“茶壺”。壺與茶之間的密切關(guān)系由此可知。當(dāng)元飲清茶,至明廢煮興泡,茶已不單單是解渴,而是品味自然、解讀人生、寄詠情懷的一種茶文化。茶與壺的結(jié)合,也突出了紫砂壺的價(jià)值。

        真正的紫砂壺產(chǎn)于宜興丁蜀鎮(zhèn),壺顏色有紫褐、朱紅、泥黃三種基調(diào)。正是因?yàn)橐伺d紫砂陶土的獨(dú)特性與制作中良好的可塑性,給予聰明的陶工抒發(fā)感情,放飛想象的翅膀,捕捉生活中的精髓,抓住律動(dòng)中的瞬間,提供了絕佳的載體,也因此造就了一代代壺藝大家。

        宜興紫砂壺乃系手工精制而成,它表達(dá)作者的意象美。有抽象的光素器,有形象的花塑器,品種之多,可說(shuō)千姿百態(tài)。要選一把好壺,就如擇友,既要有機(jī)緣,又要懂得取舍。首先力求紫砂壺的造型形神兼?zhèn)?,它是主體。優(yōu)美的造型才能打動(dòng)使用、收藏者的心,它包括形體的比例,嘴、把協(xié)調(diào),是創(chuàng)作者對(duì)作品的一種表達(dá)方式,也是作者的一種藝術(shù)思想的體現(xiàn)。欣賞一件作品就如欣賞人體藝術(shù)一樣。在作者精心設(shè)計(jì)下,外形線條曲的美感,讓人體味到一波三折的形態(tài)美,從形引伸到神,即器皿的神韻,不是生硬呆板的線條而是起伏圓潤(rùn),恰到好處。舒緩處尤如小橋流水,跌宕處如懸崖瀑布,富于形體以動(dòng)感,給予壺體以生命。所謂氣,也象人的氣質(zhì)是內(nèi)在實(shí)質(zhì)性內(nèi)涵,是作者抒發(fā)自我感情,表現(xiàn)個(gè)性美的特征,勢(shì)與氣親密聯(lián)系,有的如小家碧玉,有的似大家閨秀,有的威武雄壯,有的濕潤(rùn)柔暢。

        《宜興陶瓷》中記載紫砂泥和甲泥僅一墻的距離,它們的化學(xué)組成、礦物組成和顆粒組成不同。甲泥為宜興日用陶器的主要原料,紫砂泥則為用作紫砂陶器的生產(chǎn),它們區(qū)別就是深藏在巖石層下,藏于甲泥之中所以才會(huì)稱為:“巖中巖,泥中泥?!奔啄嗍且环N富硅高鐵的沉積礦床,且頂?shù)装鍨榧?xì)砂巖或粉砂巖,而稱夾泥。因其泥塊堅(jiān)似鐵甲,故俗名『甲泥』。紅泥位于嫩泥礦層底部的泥料,是一種以土黃、土紅、灰白色為主的粘土,本地綠泥在紫砂泥中儲(chǔ)藏的不多,而且含鐵量較少,礦物呈暗綠色、灰白色,燒成后呈米黃色,團(tuán)山泥則是本山綠泥混雜共生在一起的,其中,紫砂泥可以加本山綠泥鍛煉成團(tuán)泥,燒出來(lái)的成品的顏色是米黃色,紫砂泥不同的泥種各有各的特色,但是我自己覺(jué)得紫泥才有資格算得上是我們宜興紫砂中最獨(dú)一無(wú)二得天獨(dú)厚的,它的礦物組成屬于粘土,石英、云母系。

        紫砂壺的實(shí)用功能。壺宿雜氣,去茶渣,倒?jié)M開水鼓蕩卸出,即沒(méi)冷水中,急出除之,元?dú)鈴?fù)已。紫砂壺不但能保持茶湯的色、香和茶味,且不易使茶湯變質(zhì)發(fā)餿,和耐冷熱急變性好。砂壺砂質(zhì)傳熱緩慢,保溫性強(qiáng),提握撫摸不感炙手,且有健身作用。紫砂壺胎具雙重氣孔結(jié)構(gòu),冷熱急變性好,寒天注入沸水,不會(huì)脹裂,溫水燉燒、烹蒸無(wú)需擔(dān)心開裂。紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)暗然之光,入手可鑒,真是久且色澤光明。紫砂壺易吸茶汁,內(nèi)壁不刷而無(wú)異味,壺經(jīng)用久,增積茶銹,定量注入沸水也有茶香,茶銹經(jīng)生物化驗(yàn)內(nèi)含灰黃霉素成份,有消炎清毒之作用。紫砂壺形制又有高矮之分,按茶沏泡之理,高壺宜泡紅茶,紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵,不避深悶,高壺沏泡更香濃。矮壺宜泡綠茶,綠茶在焙制中未經(jīng)發(fā)酵,不宜深悶,故扁壺泡綠茶則保持澄碧新鮮的色、香、味。用壺、養(yǎng)壺、壺面不可涂油,用壺不可用口直接對(duì)壺嘴去吮,這樣保持自然光,保護(hù)茶壺泡茶不失原味。紫砂壺之所以具有上述實(shí)用功能,主要是由于紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì)密度高,具有較強(qiáng)的附吸力。它能吸收茶之香味,且保持較長(zhǎng)的時(shí)間,而施釉的陶瓷茶壺,這種功能比較欠缺。紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比,茶湯確實(shí)不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂壺的嘴?。ㄗ炝鞒隹诔梢欢ǖ男苯牵乜趬厣w配合密切,位移公差0.5毫米,口蓋形式都成壓蓋結(jié)構(gòu)。而施釉茶壺,壺嘴大都口朝上,口與蓋的位移公差達(dá)1.5毫米左右,且口蓋形式都成嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂壺制作的精密度高,比施釉的瓷壺,減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。因此,相對(duì)地推進(jìn)了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。還有一種原因就是紫砂壺經(jīng)久耐用,雖然它的線膨脹系數(shù)比瓷器略高,但因內(nèi)外表均不掛釉,無(wú)坯釉應(yīng)力之慮。坯料中含鋁量高,玻璃量少,有一定的氣孔率,足以克服冷熱溫度差距所產(chǎn)生的應(yīng)力,因此,寒冬用沸水注茶不會(huì)炸裂,用以烹蒸不會(huì)脹裂,使用不炙手。并能用溫火燉燒,這些功能也是其他非金屬茶具所不及的。

        所以從我上面所說(shuō)的這些就可以證明我們宜興紫砂壺不可能會(huì)被市場(chǎng)淘汰掉。依照這樣的趨勢(shì)發(fā)展下去,現(xiàn)在又有更多的人關(guān)注紫砂壺,我相信今后紫砂壺將會(huì)比起現(xiàn)在更加的受人追捧!

        參考文獻(xiàn):

        [1]卞宗舜.中國(guó)工藝美術(shù)史[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2008.

        [2]曲延波.中國(guó)明清紫砂壺藝鑒賞[M].上海:上海科學(xué)技術(shù)出版社,2007.

        [3]韓其樓.紫砂壺全書[M].北京:華齡出版社,1980.

        [4]顧景舟.宜興紫砂珍賞[M].香港:三聯(lián)書店,1992.

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