金農(nóng)

進(jìn)入6月下旬，隨著河北北部小麥?zhǔn)崭畹耐戤?，全?guó)主產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)找不拘娼Y(jié)束。由于今年夏收市場(chǎng)所承受的壓力較往年明顯偏重，小麥價(jià)格很是“受傷”。新麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)不溫不火，收購(gòu)進(jìn)度偏慢，價(jià)格走勢(shì)分化；受新麥質(zhì)量下降的影響，陳麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)雖然清淡，但價(jià)格暫且穩(wěn)定。

中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)顯示，截至6月23日，全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)為2276元/噸，周比上漲4元/噸；2016年第24期中儲(chǔ)糧全國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格指數(shù)135.88，周比下跌0.02%。

目前主產(chǎn)區(qū)新麥上市已有一個(gè)月，各市場(chǎng)主體入市收購(gòu)心態(tài)依然謹(jǐn)慎，不僅南方麥區(qū)小麥行情運(yùn)行低迷，北方麥區(qū)小麥價(jià)格也上行緩慢，新小麥價(jià)格想上漲不容易。鑒于此，河北、山東兩省小麥托市收購(gòu)預(yù)案的啟動(dòng)條件也基本成熟。

新麥購(gòu)銷(xiāo)不溫不火

近段時(shí)間以來(lái)，隨著各地麥?zhǔn)盏幕窘Y(jié)束，新小麥上市量在不斷加大，市場(chǎng)的壓力也在不斷增加。尤其南方麥區(qū)由于部分地區(qū)小麥質(zhì)量偏差，市場(chǎng)供需矛盾日漸凸顯。盡管南方四省托市收購(gòu)已啟動(dòng)近一個(gè)月，但對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)效應(yīng)低于預(yù)期，新小麥價(jià)格依然躑躅不前，上行緩慢。6月23日，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)新麥進(jìn)廠價(jià)格2340元/噸左右，山東濟(jì)南地區(qū)新麥進(jìn)廠價(jià)格2340元/噸左右，河南鄭州地區(qū)新麥進(jìn)廠價(jià)格2260～2280元/噸，安徽宿州地區(qū)新麥進(jìn)廠價(jià)格2100～2200元/噸，湖北地區(qū)新麥進(jìn)廠價(jià)格2100元/噸左右。

相對(duì)于符合質(zhì)量的小麥溫和運(yùn)行，質(zhì)差小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷(xiāo)則顯得更加慘淡，價(jià)格依舊處于市場(chǎng)的谷底。如目前蘇皖地區(qū)的超標(biāo)小麥價(jià)格仍集中在1600～1800元/噸，個(gè)別地區(qū)甚至徘徊于1400元/噸以下。由于今年夏收期間降雨頻繁，“龍口奪糧”使得很多地區(qū)小麥質(zhì)量受損嚴(yán)重。當(dāng)前市場(chǎng)普遍反映，主產(chǎn)區(qū)除了山東、河北外，其他產(chǎn)區(qū)新麥品質(zhì)幾乎都有不同程度的下降，品質(zhì)的差異導(dǎo)致市場(chǎng)小麥價(jià)格分化明顯。筆者認(rèn)為，大量低價(jià)小麥游離于市場(chǎng)，將會(huì)拖累小麥?zhǔn)袌?chǎng)的整體行情，“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象或會(huì)不可避免地發(fā)生，新小麥價(jià)格上行較為困難。

收購(gòu)動(dòng)力弱于往年

目前主產(chǎn)區(qū)新麥上市已有一個(gè)月時(shí)間，從近來(lái)的收購(gòu)狀況來(lái)看，各市場(chǎng)主體入市收購(gòu)心態(tài)謹(jǐn)慎，購(gòu)銷(xiāo)整體不溫不火，收購(gòu)進(jìn)度較為緩慢。國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至6月15日，主產(chǎn)區(qū)各類(lèi)糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥505萬(wàn)噸，同比減少387萬(wàn)噸。

今年新小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度同比偏慢的主要原因是：一方面，部分地區(qū)小麥質(zhì)量偏差，不符合入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，大量小麥被拒于政策性收購(gòu)之外，托市收購(gòu)吸納能力受阻，收購(gòu)節(jié)奏緩慢；另一方面，市場(chǎng)主體對(duì)小麥后市仍然看淡，收購(gòu)謹(jǐn)慎積極性不高，市場(chǎng)收購(gòu)對(duì)新小麥的收購(gòu)動(dòng)力也普遍弱于往年。

麩皮穩(wěn)中小幅波動(dòng)

6月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)麩皮價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)，前期的暴漲暴跌基本結(jié)束。6月23日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1180～1200元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)1180元/噸左右，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)1200元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價(jià)1200元/噸左右，部分地區(qū)小幅漲跌。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前加工企業(yè)生產(chǎn)仍以陳麥加工為主。以陳麥加工為例，目前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論面粉加工利潤(rùn)為-26元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)理論面粉加工利潤(rùn)為6元/噸，河南鄭州地區(qū)制粉企業(yè)理論面粉加工利潤(rùn)為60元/噸左右。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，后期隨著新麥?zhǔn)褂帽壤奶岣撸品奂庸ばб婊驅(qū)⒂兴儎?dòng)。