何成香

摘要：近幾年，發(fā)展綠色無公害飼料添加劑成為飼料工業(yè)重點的研究方向，其中飼用微生態(tài)制劑就是飼料工業(yè)實現(xiàn)目標(biāo)的一個重要途徑，因此采用有益微生物菌群研發(fā)出來的新型無公害飼料資源得到廣泛的運用。現(xiàn)主要就畜牧生產(chǎn)中飼用微生態(tài)制劑的應(yīng)用進(jìn)行分析，并微生態(tài)制劑飼用過程中存在的問題進(jìn)行具體闡述。

關(guān)鍵詞：畜牧生產(chǎn)；微生態(tài)制劑；應(yīng)用

中圖分類號：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2016）05-0055-01

微生態(tài)制劑最初是由美國專家在1974年提出的，主要是指在微生態(tài)學(xué)的理論指導(dǎo)下，對微生態(tài)的失調(diào)情況進(jìn)行調(diào)整，讓微生態(tài)保持平衡，提升宿主的健康水平，促進(jìn)宿主體內(nèi)正常菌群代謝產(chǎn)物生長的生態(tài)制劑，微生態(tài)制劑應(yīng)用，成為我國飼料工業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的一項重要措施。

1 微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用

1.1 維持動物的消化機(jī)能

益生菌可以對動物的腸黏膜結(jié)構(gòu)進(jìn)行改變，改善其對營養(yǎng)物質(zhì)吸收的能力。王長文等人，曾將植物乳桿菌、糞鏈球菌以及乳酸鏈球菌凍干粉飼喂初生的犢牛，結(jié)果顯示，微生態(tài)制劑可以讓犢牛的腸絨毛表面形成發(fā)達(dá)的環(huán)行或者縱形皺褶，有利于犢牛小腸絨毛的發(fā)育，增加小腸的吸收面積，進(jìn)而提高犢牛吸收營養(yǎng)物質(zhì)的機(jī)能[1]。

1.2 幫助動物消化吸收

微生態(tài)制劑能減慢動物采食后瘤胃內(nèi)部pH值的降低速度，確保動物瘤胃內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定，防止瘤胃內(nèi)環(huán)境變化對瘤胃纖維分解菌造成影響，提升動物粗纖維的利用率。微生態(tài)制劑可以讓動物機(jī)體內(nèi)的微生態(tài)平衡出現(xiàn)變化，讓各類功能的微生物在動物體內(nèi)生長代謝，增強(qiáng)動物對飼料的營養(yǎng)吸收，并降低不必要的消耗。此外，微生態(tài)制劑中的微生物可產(chǎn)生大量的消化酶，有效提升飼料的轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)動物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，幫助動物消化飼料和吸收營養(yǎng)。

1.3 增加動物的免疫能力

微生態(tài)制劑能夠維持動物腸道免疫屏障的完整性，協(xié)助動物抵抗病原微生物的入侵，減少動物免疫營養(yǎng)消耗。微生態(tài)制劑中的有益菌成分是很好的免疫激活劑，可以刺激寄生免疫細(xì)胞活性，提升動物免疫球蛋白水平，還可以與病原菌表面的受體進(jìn)行結(jié)合，避免病原菌和腸壁受體相結(jié)合。此外，微生態(tài)制劑本身擁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助動物生長，制劑中的微生物能和畜禽腸道內(nèi)的有益菌形成強(qiáng)有力的優(yōu)勢種群，并大量進(jìn)行繁殖，通過競爭抑制病原菌的繁殖，直接對微生物的區(qū)系進(jìn)行調(diào)節(jié)，抑制病原菌，防止動物發(fā)生病害，起到預(yù)防與治療疾病的目的。

2 微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)飼用中存在的問題

2.1 選擇存在盲目性

微生態(tài)制劑的治療效果相對較慢，預(yù)防作用更勝于治療作用。而大部分畜牧養(yǎng)殖更重視治療而忽略了預(yù)防，選用微生態(tài)制劑時都希望能夠藥到病除，如果短時間內(nèi)沒有效果就會對其產(chǎn)生排斥心理。微生態(tài)制劑的作用主要是通過有益微生物在動物體內(nèi)進(jìn)行的生理活動實現(xiàn)，需要對使用量進(jìn)行適當(dāng)添加，可以說是一個循序漸進(jìn)的緩慢過程，如果使用的數(shù)量不足，就無法在動物體內(nèi)形成優(yōu)勢菌群，也無法起到益生作用，而添加過量又會導(dǎo)致多余的微生態(tài)制劑起不到任何作用，造成浪費。此外，多數(shù)養(yǎng)殖者沒有針對性地選擇微生態(tài)制劑，不知道不同菌株復(fù)合的微生態(tài)制劑在不同對象中使用的效果也不同，盲目使用微生態(tài)制劑使其無法達(dá)到理想效果。因此，畜牧養(yǎng)殖者在對微生態(tài)制劑進(jìn)行使用時，必須對使用的對象與目的進(jìn)行充分的考慮，確保微生態(tài)制劑的作用得到充分的發(fā)揮。

2.2 在實際的應(yīng)用過程中沒有可行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

在微生態(tài)制劑的實際使用過程中，如果使用方法和操作不規(guī)范，很容易導(dǎo)致微生態(tài)制劑達(dá)不到理想效果。微生態(tài)制劑的使用雖然有明確的要求，但是由于環(huán)境條件的局限，無法確保微生態(tài)制劑在與飼料進(jìn)行混合的過程中，不受到其他有害菌的污染，也無法確保微生態(tài)制劑的安全性和穩(wěn)定性，因此，在微生態(tài)制劑的實際使用中，應(yīng)該先對養(yǎng)殖者進(jìn)行畜牧獸醫(yī)與微生態(tài)制劑等方面的知識培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖者學(xué)會對微生態(tài)制劑進(jìn)行合理的應(yīng)用，并配備專門的售后咨詢機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)養(yǎng)殖者對微生態(tài)制劑進(jìn)行應(yīng)用[2]。

3 結(jié)語

綠色飼料添加劑研制與開發(fā)已經(jīng)成為畜牧生產(chǎn)發(fā)展的必然趨勢，因此，相關(guān)人員在對益生菌進(jìn)行研究的同時，必須加大對動物腸道菌群本身的特點和寄主、環(huán)境之間的關(guān)系進(jìn)行深入研究的力度，指導(dǎo)養(yǎng)殖者對微生態(tài)制劑進(jìn)行正確選擇與合理的應(yīng)用，才能確保微生態(tài)制劑的作用在畜牧生產(chǎn)中得到充分發(fā)揮。

參考文獻(xiàn)：

[1] 丁昕穎，韓永勝，丁得利，等.飼用微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用及問題[J].中國畜禽種業(yè)，2014，11（2）：26-27.

[2] 王際輝，劉詩文，肖珊，等.現(xiàn)代生物技術(shù)與飼用微生態(tài)制劑[J].微生物學(xué)雜志，2015，35（2）：1-7.