現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，越來越多的人把吃早餐的時間省掉用來多睡一會。 殊不知常年不吃早餐會給身體帶來很多不必要的負擔。

不吃早餐，有哪些危害

低血糖

不吃早餐，上午容易出現(xiàn)低血糖反應，表現(xiàn)為頭暈、乏力、出汗、有饑餓感等，工作效率降低。長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內壁，引起血管硬化。

易患消化道疾病

經過一夜睡眠后，人體腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯可能會吃很多，造成胃腸道負擔過重，容易導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

衰老得快

不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質來提供能量，人體缺乏蛋白質，久而久之，會導致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。

容易肥胖

不吃早餐的人在一整天中往往會吃下更多的食物，攝入更多的熱量，由于饑餓感所導致的暴食，反而容易增加體重，尤其會在午餐或晚餐時攝取高能量的食物作為心理補償。所以，吃早餐是一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法。

早餐，怎么吃才健康？

早餐前應先喝水

經過一夜睡眠，人體消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水的狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能及時補水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應喝一杯150～200毫升的溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還起到清理胃腸的作用。

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量根據體型、年齡的不同會有些差異，不過，攝入400～500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一，可以嘗試多補充些糖類。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片等作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，如全麥面包、雜糧粥等。五殼根莖類不但含豐富的糖類，還能快速提供人體所需要的能量。

早餐是補充奶類的好機會

利用早餐時間來攝取奶類，如牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發(fā)育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，奶類的鈣質具有穩(wěn)定情緒的作用。因此，在早上來一杯牛奶，再加一個煎荷包蛋，可以讓我們一天精神抖擻、充滿活力。

早餐盡量清淡

早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。早餐是一天活力的源泉，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以不妨偶爾試試將燒餅油條換為饅頭夾蛋，地瓜粥取代薯條，牛奶、優(yōu)酪乳代替奶昔，身體負擔減少了，一整天就更有朝氣了。

吃早餐最佳時間

7點至8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4小時至5小時左右為好。如果早餐吃得較早，那么早餐量應該相應增加，或者將午餐相應提前。

早餐提供的能量和營養(yǎng)素在全天能量和營養(yǎng)的攝取中占有重要的地位，如果早餐攝入的營養(yǎng)不足，就很難在其他餐中得到補充。所以早餐一定要吃，并且要吃得均衡。

編輯/陳致文