低成本優(yōu)勢都去哪兒了？

隨著中國經(jīng)濟(jì)增速進(jìn)入“泯然眾人矣”的狀態(tài)，市場上也充斥著越來越多難以理解的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。其中之一就是國內(nèi)畸高的生活成本和生產(chǎn)成本。

最近幾年來時常有中美生活成本的對比，當(dāng)然國內(nèi)的參照指標(biāo)主要是北上廣深等一線城市。這種對比在國內(nèi)高得離譜的房價面前，的確也掩蓋了更深層次的問題。不過就剔除了隱含的住房成本之后，在電商層面上看，國內(nèi)物價水平的確已經(jīng)到了一個常人難以理解的程度。

我們拿一個和城市土地價格關(guān)聯(lián)度較小的行業(yè)——乳業(yè)——作為觀察的窗口，探尋一下我們曾經(jīng)賴以制勝的低成本優(yōu)勢都去哪兒了。

根據(jù)國際奶業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，今年5月，全球原料奶平均價格折合成人民幣為每公斤1.44元，我國10個主產(chǎn)區(qū)平均原奶價格為每公斤3.46元。5月3日，新西蘭恒天然全球乳制品交易會拍賣價格顯示，全脂奶粉每噸2176美元，比2013年最高價格每噸5208美元降低了58.2%。近期，進(jìn)口奶粉到岸價為每噸1.8萬元，而國內(nèi)接近每噸3萬元。

看到上面這組數(shù)據(jù)，通常的一個思維邏輯一定是問題出在國內(nèi)乳業(yè)的生產(chǎn)效率上。那么我們繼續(xù)看這方面的數(shù)字。

從規(guī)模化生產(chǎn)的角度看，2015年全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到49%，比2008年提高了29.5個百分點。全株青貯飼料快速普及，機(jī)械化擠奶、冷鏈儲運全面實現(xiàn)。乳品企業(yè)自建和參股的奶源比重超過了20%。這也帶來了奶牛單產(chǎn)水平的大幅提高。目前，荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)6噸，比2008年提高1.2噸，其中單產(chǎn)9噸以上的高產(chǎn)奶牛達(dá)到150萬頭，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為以規(guī)?；膛?、中高產(chǎn)奶牛群為主體的生產(chǎn)體系初步形成。

在這些因素共同作用下，我國乳制品產(chǎn)量大幅提升。2015年，我國存欄奶牛達(dá)到1000多萬頭，生鮮乳和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3870萬噸和2782萬噸，居世界第三位。就目前的需求水平來說，供給基本飽和。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部給出的信息，目前我國奶業(yè)全行業(yè)虧損面已經(jīng)超過50%。據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，3月份奶牛養(yǎng)殖虧損面已達(dá)51%，同比增長5.8%；同時，奶牛存欄量同比減少11.9%。

即便考慮到國內(nèi)人工成本迅速上升的這一現(xiàn)實，仍不足以解釋國內(nèi)原奶價格是全球平均水平2.4倍這一夸張的現(xiàn)狀。所以解開這其中的高成本玄機(jī)，就能重新找回曾支持國內(nèi)改革開放30年高增長的低成本戰(zhàn)略優(yōu)勢。

大致來看，飼料成本、稅收、政府管制成本、流通成本、資金成本等應(yīng)該是國內(nèi)原奶高成本謎題的主要構(gòu)成參數(shù)。而這些參數(shù)的一個共同特征就是基本上都具備全產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)效應(yīng)，因此也造成了其負(fù)面效應(yīng)的疊加惡化。

拋開稅收與政府管制這兩個頑疾不談，單從流通環(huán)節(jié)和金融環(huán)節(jié)的角度來看，的確有必要從頂層設(shè)計角度重新審視其對于中國經(jīng)濟(jì)的高成本推動效應(yīng)了。