文/羅大倫 中醫(yī)博士、知名中醫(yī)學(xué)者

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常吃龍眼 養(yǎng)血補(bǔ)脾

文/羅大倫 中醫(yī)博士、知名中醫(yī)學(xué)者

中醫(yī)認(rèn)為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

龍眼蒸熟 “點(diǎn)心”養(yǎng)血

民國時(shí)期的名醫(yī)張錫純認(rèn)為，龍眼肉可以“滋生心血”“滋補(bǔ)脾血”，所以在遇到心脾血虛者的時(shí)候，他就會(huì)用到龍眼肉。

某日來了位少年患者，說心中怔忡（怔忡是中醫(yī)術(shù)語，是心悸的一個(gè)癥狀），夜不能寐。張錫純給少年診脈，發(fā)現(xiàn)“其脈弦硬微數(shù)”，是“心脾血液短少”的表現(xiàn)，于是就給他出了一個(gè)小方子。大家可能都想不到，這方子非常簡單，就是把龍眼肉用飯鍋給蒸熟了，然后隨便當(dāng)做點(diǎn)心，沒事兒的時(shí)候就吃一點(diǎn)。結(jié)果，在吃了一斤多龍眼肉的時(shí)候，“病遂除根”。

這是為什么呢？原因就是，這個(gè)心臟失調(diào)的原因就是血虧引起的。這就好比是一個(gè)液壓的機(jī)器，里面本來是有液體的，可現(xiàn)在給消耗得太多了，液體不夠了，那么機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)一定會(huì)出現(xiàn)問題。怎么辦呢？答案是：如果能夠補(bǔ)足心血，則問題就會(huì)得到解決。

心血消耗的原因有幾種，在現(xiàn)代人中很普遍的一種就是思慮過度。中醫(yī)認(rèn)為，一個(gè)人如果想問題想得太多了就會(huì)耗傷心血。比如，最近特別忙碌，每天都在思考問題，殫精竭慮的，那么心血耗傷就很嚴(yán)重。這點(diǎn)很好理解，我們整天思考，一定是消耗營養(yǎng)物質(zhì)嘛，尤其是參與思考活動(dòng)的相關(guān)器官，在中醫(yī)里面，我們把它們劃入心血的范圍里面。而龍眼肉正可以補(bǔ)心血。

一位大姐來找我，他丈夫最近有嚴(yán)重的心律不齊。診脈后，我讓他先疏理肝氣，用了三劑柴胡類方后，我告訴他，肝氣疏理好了需要養(yǎng)心血，就是用龍眼肉，配合一點(diǎn)西洋參，作為食療。

這個(gè)配伍是清朝中醫(yī)大家王孟英的方子，叫“玉靈膏”。王孟英認(rèn)為龍眼肉微熱，需要用西洋參配合，因?yàn)槲餮髤⒆剃?，是涼的，可以制住龍眼肉的溫?zé)幔唧w的比例可以是十份龍眼肉，配一份西洋參。

后來，患者恢復(fù)得非常好，心臟基本沒有問題了，每次看到大姐的笑臉，我都會(huì)覺得非常欣慰。其實(shí)，如果使用得當(dāng)，食療的方法也是非常有效的，更何況，像龍眼肉這種美味的食物，更是容易讓人接受的。

對“陳莊體”，批評者有之，褒之者亦不乏人，以清人王鉞為例，他在《晚寤齋詩集敘》中云：“有明一代，詩人輩出。有所謂四才子者，有所謂七才子者，又有所謂后七才子者，其既也一舉而矯之以袁、徐，再舉而矯之以鐘、譚。而陳白沙、莊定山兩公獨(dú)以其道學(xué)一派，遠(yuǎn)追新安，卓然有發(fā)乎情，止乎義理之風(fēng)，蓋所謂亙?nèi)f古而不忘心會(huì)而得之者，豈不存乎其人哉！余持此道以論詩久矣，蓋落落乎于世，未有合也?！保?9］卷一，28b-29a王鉞認(rèn)為陳、莊二人以“發(fā)乎情止乎義理之風(fēng)”而戛戛獨(dú)造，屹立于當(dāng)時(shí)詩壇。

這種情況，在白領(lǐng)、知識分子和參加考試的學(xué)子們中，很常見，因?yàn)槎加行难獡p耗的問題。

孩童脾虛 龍眼止血

除了養(yǎng)血，龍眼肉還有補(bǔ)脾的作用，這個(gè)我們也來講講。

還是張錫純的故事，當(dāng)時(shí)，有一個(gè)六七歲的童子，大便下血，數(shù)月不愈，在別處服藥也沒有任何效果。張錫純認(rèn)為，這是脾不統(tǒng)血的緣故，于是，告訴家長給他服用蒸熟的龍眼肉，每天吃一兩左右，這對孩子來說，不用吃藥簡直太好了，結(jié)果吃了十來天，病就痊愈了。

故事里面，張錫純說這個(gè)孩子是脾不統(tǒng)血，那什么是脾不統(tǒng)血呢？這也是中醫(yī)的一個(gè)術(shù)語。中醫(yī)認(rèn)為，脾除了吸收、運(yùn)化食物精微外，還負(fù)責(zé)管理水和血的運(yùn)行，分別叫統(tǒng)水和統(tǒng)血?！捌⒉唤y(tǒng)血”是指：脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經(jīng)。多見于慢性出血的病證，如月經(jīng)過多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼見脾氣虛弱的一些癥狀。相應(yīng)的，治療時(shí)要補(bǔ)脾攝血。

我給大家舉個(gè)例子來說明這個(gè)問題：你用繩子綁了一個(gè)沙袋，然后掄起來，讓沙袋圍著你的手旋轉(zhuǎn)，這個(gè)時(shí)候，手要用力抓住繩子，沙袋才不會(huì)飛出去。這個(gè)手就好比是我們的脾，沙袋就好比是我們的血液，脾需要有力氣，才能統(tǒng)攝血液，讓它在正常的軌道中運(yùn)行。如果您松手了，好比是脾氣虛了，會(huì)怎么樣呢？沙袋嗖地飛走了，這也就是，血液跑出經(jīng)脈的正常軌道了，出血了。這就是脾不統(tǒng)血了。

調(diào)理這種脾不統(tǒng)血的一個(gè)比較有效的方子，就是中成藥歸脾丸，其中就有龍眼肉。

食療有方 初孕不宜

從現(xiàn)代研究看，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養(yǎng)價(jià)值甚高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素等，其中尤以維生素P含量多，對中老年人而言，有保護(hù)血管、防止血管硬化和降低脆性的作用。

龍眼所含糖量很高，且是易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血、年老體衰、久病體虛者，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益作用；婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。因?yàn)樗F及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女產(chǎn)后、體虛乏力、貧血等問題，則可用龍眼肉加當(dāng)歸、枸杞、紅棗（去核）數(shù)顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調(diào)經(jīng)，促進(jìn)體力恢復(fù)。

國外專家在研究龍眼時(shí)發(fā)現(xiàn)，其含有一種抗衰老的活性成分，這與我國最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中所言“龍眼有輕身不老”之說相吻合。故此有人認(rèn)為，龍眼是具有較好開發(fā)潛質(zhì)的抗衰老食品。

但是，龍眼也不是人盡皆宜。脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其是妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動(dòng)及早產(chǎn)等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

此外，要注意切不可吃未熟透的龍眼，因其容易引起哮喘病。即使作為食療品，龍眼肉每次食用量也以干品 6克為宜，不宜過量。

最后，筆者再介紹幾個(gè)龍眼食療小偏方。

脾虛泄瀉：龍眼干14粒，生姜3片，煎湯服。（《泉州本草》）

思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠：龍眼干15克，粳米60克，蓮子10克，芡實(shí)15克，加水煮粥，并加白糖少許。（《食療粥譜》）

貧血、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗：龍眼肉4枚～6枚和蓮子、芡實(shí)等，加水燉湯于睡前服。（《食物中藥與便方》）

補(bǔ)氣血：以剝好的龍眼肉，盛竹筒或瓷碗內(nèi)，每次一兩（30克），素體多火者，再加入西洋參片一錢（3克），碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之。（王孟英《隨息居飲食譜》玉靈膏）

溫補(bǔ)脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好燒酒內(nèi)浸百日，常飲數(shù)杯。（《萬氏家抄方》龍眼酒）

若內(nèi)有痰火及食滯停飲者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。