陳瑤

摘 要： 大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)是“廣東省高職教育質(zhì)量工程”項(xiàng)目建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，本文對(duì)廣東青年職業(yè)學(xué)院外語(yǔ)系旅游英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生校外實(shí)踐基地的建設(shè)基礎(chǔ)、建設(shè)思路及目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)容等進(jìn)行思考，探索深化校企合作，提升旅游英語(yǔ)專業(yè)師資水平及學(xué)生綜合能力。

關(guān)鍵詞： 高職旅游英語(yǔ)專業(yè) 校外實(shí)踐教學(xué)基地 建設(shè)思路

《廣東省人民政府關(guān)于印發(fā)廣東省加快發(fā)展服務(wù)貿(mào)易行動(dòng)計(jì)劃（2015-2020年）的通知》粵府函[2015]338號(hào)明確提出廣東省要加快發(fā)展旅游服務(wù)貿(mào)易，進(jìn)一步推動(dòng)入境旅游業(yè)發(fā)展，鞏固旅游出口領(lǐng)域的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。2015-2020年，廣東省接待過(guò)夜游客總量年均增幅7.5%以上，至2020年，全省接待過(guò)夜游客總量達(dá)5億人次。旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才的培養(yǎng)，高職旅游英語(yǔ)專業(yè)作為培養(yǎng)入境旅游、出境旅游接待服務(wù)人才的主陣地，在旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展中居于重要地位。

在高校人才培養(yǎng)中，受傳統(tǒng)教育思想觀念的影響，“重理論、輕實(shí)踐”、“重知識(shí)傳授、輕能力培養(yǎng)”的現(xiàn)象依然存在[1]。高素質(zhì)人才的培養(yǎng)需要改革人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，建設(shè)大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地，深化校企合作，這是培養(yǎng)符合我省旅游業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)人才的有效途徑。根據(jù)我院旅游英語(yǔ)專業(yè)的實(shí)情及省教育廳質(zhì)量工程建設(shè)的精神，我校旅游英語(yǔ)專業(yè)與廣州市尊享國(guó)際旅行社（以下簡(jiǎn)稱尊享國(guó)旅）合作，共建大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地。

一、基地建設(shè)的基礎(chǔ)

我校游英語(yǔ)專業(yè)與尊享國(guó)旅的合作得到雙方領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，本著“互惠互利、共同發(fā)展”的原則，廣東青年職業(yè)學(xué)院外語(yǔ)系與尊享國(guó)旅在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、課程建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式等方面廣泛開(kāi)展合作。尊享國(guó)旅創(chuàng)立于2012年，自創(chuàng)立以來(lái)，尊享以“專業(yè)、專注、專心”的經(jīng)營(yíng)理念、“與員工共同成長(zhǎng)，與客戶共同成長(zhǎng)”的企業(yè)文化及人性化的管理模式和競(jìng)爭(zhēng)力的福利待遇吸引了眾多行業(yè)精英，其專注產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，具備大學(xué)生校外教學(xué)基地所需條件。

1.旅游綜合服務(wù)能力強(qiáng)。

公司擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)服務(wù)出境定制、國(guó)內(nèi)定制、商務(wù)會(huì)議、入境旅游市場(chǎng)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，能較好地滿足旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游、帶團(tuán)技巧、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、簽證手續(xù)辦理、個(gè)性化旅游定制等多項(xiàng)專業(yè)技能的實(shí)踐，通過(guò)各崗位的實(shí)踐，提升學(xué)生綜合旅游服務(wù)能力。

2.組團(tuán)能力強(qiáng)，實(shí)踐崗位較充分。

出境業(yè)務(wù)涉及歐洲、美洲、大洋洲、日韓、東南亞、港澳臺(tái)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，英語(yǔ)口譯、筆譯、出境領(lǐng)隊(duì)、簽證業(yè)務(wù)崗位充分，學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)解決旅游當(dāng)中實(shí)際問(wèn)題的能力得以加強(qiáng)。

3.成立專門的高校運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，服務(wù)大學(xué)生旅游市場(chǎng)。

2014年9月成立公司高校運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，成員均來(lái)源于廣東不同高校，在大學(xué)期間開(kāi)始參與公司的旅游業(yè)務(wù)，對(duì)旅游產(chǎn)品采購(gòu)、開(kāi)發(fā)、推廣、客戶的營(yíng)銷、旅游團(tuán)隊(duì)操作有獨(dú)特的管理模式（產(chǎn)品開(kāi)發(fā)—團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)—營(yíng)銷—售后服務(wù)一體化）。

為了給學(xué)生創(chuàng)造良好的實(shí)踐環(huán)境，尊享國(guó)旅多次安排專人負(fù)責(zé)與旅游英語(yǔ)教研室教師交流，并安排旅游英語(yǔ)專業(yè)教師現(xiàn)場(chǎng)考察工作環(huán)境，雙方就人才培養(yǎng)方案的學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、課程建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)、畢業(yè)設(shè)計(jì)充分交換意見(jiàn)，同時(shí)就教師到企業(yè)掛職、企業(yè)兼職教師授課安排等確定初步方案，經(jīng)雙方多次探討論證，簽訂校企合作協(xié)議。2014年、2015年，根據(jù)《廣東青年職業(yè)學(xué)院大學(xué)生志愿者暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)》的要求，安排28位旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生到尊享國(guó)旅社會(huì)實(shí)踐，從事的崗位有前臺(tái)接待、導(dǎo)游、入境游線路策劃、秘書、計(jì)調(diào)助理等。同時(shí)2014年、2015年安排旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生到尊享國(guó)際旅行社進(jìn)行專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)，旅游英語(yǔ)專業(yè)在尊享國(guó)旅實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的學(xué)生逐年增加。

二、基地建設(shè)思路及目標(biāo)

1.建設(shè)思路。

校企合作共建實(shí)踐教育基地以廣東區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需求為引導(dǎo)，以人才培養(yǎng)模式改革為核心，以“校企共建”為形式，以課程體系改革及實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為載體，突出以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，采用工學(xué)交替、校企合作的方式，培養(yǎng)學(xué)生的崗位核心能力，分段逐步深入建設(shè)大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地，同時(shí)發(fā)揮基地的輻射功能，為廣東旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)符合企業(yè)需求的高素質(zhì)基技能型人才。我院旅游英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的總體目標(biāo)是充分調(diào)配各方資源，校企雙方深度合作，通過(guò)基地共建，探索人才培養(yǎng)模式改革，提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)校企雙方師資隊(duì)伍建設(shè)，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，打造實(shí)踐教學(xué)基地品牌，提升服務(wù)地方旅游經(jīng)濟(jì)的社會(huì)服務(wù)功能。通過(guò)兩年的實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，把基地建設(shè)成為學(xué)院的旅游英語(yǔ)專業(yè)實(shí)習(xí)基地、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地、師資隊(duì)伍建設(shè)基地、教育教學(xué)改革基地、產(chǎn)學(xué)研合作基地、科研成果推廣基地。

2.建設(shè)目標(biāo)。

（1）滿足旅游英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)及人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求

實(shí)踐教學(xué)基地建成后，校企共建專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)體系，改革實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)，提高學(xué)生職業(yè)技能水平，共同培養(yǎng)符合國(guó)際旅行社需要的專業(yè)人才，共同評(píng)價(jià)校外實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)質(zhì)量。

（2）促進(jìn)雙方共同發(fā)展

通過(guò)實(shí)踐教育基地建設(shè)，滿足學(xué)生實(shí)習(xí)、雙師型師資培養(yǎng)、企業(yè)兼職教師教學(xué)管理能力提升的需要，校企雙方在項(xiàng)目研發(fā)、員工培訓(xùn)、企業(yè)管理、企業(yè)營(yíng)銷、企業(yè)文化建設(shè)等方面開(kāi)展全方位的合作。

（3）發(fā)揮基地的輻射作用

鐘落潭是廣州高職院校未來(lái)的大學(xué)城所在地，目前已有十多家高職院校進(jìn)駐，利用基地建設(shè)的平臺(tái)，加強(qiáng)與周圍高校的交流與合作，推廣基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

三、基地建設(shè)的內(nèi)容

1.優(yōu)化旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

在與尊享國(guó)旅開(kāi)展校企合作、聯(lián)合育人的過(guò)程中，參照國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的要求制定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，從工作崗位核心能力出發(fā)重構(gòu)課程體系。分析職業(yè)崗位群所需要的綜合能力及專項(xiàng)能力，科學(xué)安排入學(xué)教育、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)能力拓展課、人文素質(zhì)課、就業(yè)系列講座等，緊跟人才市場(chǎng)需求變化，人才培養(yǎng)方案既保持穩(wěn)定又兼顧與時(shí)俱進(jìn)。部分課程安排注重課證融通，既滿足職業(yè)崗位的需求，又提高學(xué)生考證通過(guò)率。

2.共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)，改革教學(xué)內(nèi)容。

定期組織校企教師研討會(huì)，梳理旅游概論、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、中英文現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游、政策法規(guī)、旅游英語(yǔ)、旅游翻譯、旅游營(yíng)銷等課程教學(xué)內(nèi)容，共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、實(shí)訓(xùn)任務(wù)手冊(cè)，以保證各實(shí)訓(xùn)模塊的有效性，學(xué)生在校完成理論學(xué)習(xí)，然后到尊享國(guó)旅進(jìn)行旅游綜合實(shí)訓(xùn)，提高綜合實(shí)踐能力，最后一學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)，提升綜合職業(yè)能力，盡可能與就業(yè)崗位零距離對(duì)接。

3.師資隊(duì)伍建設(shè)。

建立旅游英語(yǔ)專任教師到企業(yè)實(shí)踐制度，制定實(shí)踐任務(wù)和考核目標(biāo)，持有導(dǎo)游資格證的教師到尊享國(guó)旅擔(dān)任兼職導(dǎo)游、簽證助理，未取得導(dǎo)游資格證的教師跟剛實(shí)習(xí)，熟悉旅行社工作崗位的知識(shí)能力要求及工作職責(zé)，搜集編寫實(shí)踐教學(xué)案例，及時(shí)調(diào)整教學(xué)設(shè)計(jì)，改進(jìn)教學(xué)方法，豐富教學(xué)實(shí)踐的內(nèi)容和形式，加強(qiáng)旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力，促進(jìn)雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)。選聘專業(yè)能力強(qiáng)、職業(yè)資格符合要求的企業(yè)兼職教師，校企教師共同指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)，學(xué)生根據(jù)自己的工作崗位選題，校企雙方對(duì)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)題目進(jìn)行評(píng)審，畢業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程校企導(dǎo)師共同指導(dǎo)完成，保證每一篇畢業(yè)設(shè)計(jì)都有實(shí)用價(jià)值，學(xué)生在畢業(yè)前真正做到梳理自己的工作實(shí)踐，提升綜合職業(yè)能力，教學(xué)相長(zhǎng)，教師在指導(dǎo)過(guò)程中進(jìn)一步熟悉個(gè)工作崗位能力要求。校企教師合作指導(dǎo)學(xué)生參加技能大賽，以賽促教、以賽促學(xué)，提升校企教師的整體水平。

4.產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、互惠互利共同發(fā)展。

大學(xué)生校外實(shí)踐基地建設(shè)以科研課題為載體，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度合作。目前校企合作申報(bào)科研課題多項(xiàng)，內(nèi)容涉及課程建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、人才培養(yǎng)模式等多個(gè)方面，課題由校內(nèi)旅游英語(yǔ)專任教師和企業(yè)兼職教師合作組建團(tuán)隊(duì)，共同研發(fā)，教師為企業(yè)發(fā)展提供支持，為企業(yè)發(fā)展出謀劃策，力求科研成果及時(shí)轉(zhuǎn)化，企業(yè)兼職教師參與課題豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)整體水平，以促進(jìn)校企合作關(guān)系穩(wěn)定發(fā)展，與學(xué)科專業(yè)教育形成有機(jī)聯(lián)系。

四、結(jié)語(yǔ)

校外實(shí)踐教學(xué)基地是高校連接社會(huì)的橋梁和合作辦學(xué)的重要平臺(tái)，隨著高等教育功能和價(jià)值的不斷顯現(xiàn)，高等教育早已走出“象牙塔”而進(jìn)入社會(huì)的中心舞臺(tái)，成為社會(huì)發(fā)展的重要力量，高校作為高等教育舉辦者、實(shí)施者，自然要打開(kāi)校門走向社會(huì)、進(jìn)入行業(yè)企業(yè)，校外實(shí)習(xí)基地的建立就是高校面向社會(huì)辦學(xué)的重要體現(xiàn)，也是“教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合”的必然要求[2]。廣東青年職業(yè)學(xué)院與尊享國(guó)旅通過(guò)各種途徑建立了穩(wěn)定的大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地，提高了學(xué)生的職業(yè)綜合實(shí)踐能力，今后雙方還將繼續(xù)探索“校中廠、廠中?！钡暮献?，進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，為旅游英語(yǔ)專業(yè)高素質(zhì)人才培養(yǎng)提供有力保證。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳兆夏，吉東風(fēng)，張曉東，等.深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革培養(yǎng)創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)人才[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2008，27（10）：96-99.

[2]張學(xué)洪，王敦球，徐建平，等.加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，培養(yǎng)創(chuàng)新型環(huán)境工程人才[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2012，29（7）：1-4.

基金項(xiàng)目：廣東青年職業(yè)學(xué)院2014年“質(zhì)量工程”項(xiàng)目研究成果之一。