日前，意大利正式通過《反食品浪費(fèi)法》。與法國(guó)的以“罰”為主不同，意大利《反食品浪費(fèi)法》更加注重“鼓勵(lì)”原則，通過減免稅收等手段鼓勵(lì)企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)，通過慈善組織捐贈(zèng)仍可食用且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的過期食物。此外，該法律還鼓勵(lì)餐廳向消費(fèi)者提供打包袋，減少人們?cè)谙M(fèi)階段造成食品浪費(fèi)。

點(diǎn)評(píng)：這也是“食品安全”的善政。記住世界糧農(nóng)組織的“食品安全”定義，不僅包含質(zhì)量安全，也包含數(shù)量安全，即確保人民食品供應(yīng)的安全。為保質(zhì)量而造成浪費(fèi)，其實(shí)不該。

美國(guó)：消費(fèi)者維權(quán)人士質(zhì)疑二維碼食品標(biāo)簽

近日，奧巴馬總統(tǒng)簽署了名為《國(guó)家生物工程食品披露標(biāo)準(zhǔn)》的法案。新法要求食品生產(chǎn)商自主選擇在包裝上簡(jiǎn)要標(biāo)注轉(zhuǎn)基因成分的形式，包括文字、符號(hào)或由智能手機(jī)讀取的二維碼，以滿足消費(fèi)者對(duì)食品屬性的知情權(quán)及選擇權(quán)。然而，使用二維碼的做法立即招致健康食品倡導(dǎo)者的反對(duì)，他們認(rèn)為，讓智能手機(jī)用戶使用一個(gè)專門的應(yīng)用程序去掃描信息過于繁瑣，廠商應(yīng)在標(biāo)簽中用文字等信息盡可能表明食品成分。

點(diǎn)評(píng)：歐美的消費(fèi)者真是被慣得懶出蛆了。

網(wǎng)傳馬來西亞蘇打餅或含塑料成分

近日，社交網(wǎng)站瘋傳馬來西亞著名的合成乒乓較較餅（蘇打餅）被點(diǎn)燃后會(huì)迅速燃燒，遭人懷疑當(dāng)中含有塑料成分，引起民眾擔(dān)心吃了會(huì)損害健康。對(duì)此，該餅干生產(chǎn)公司（合成食品工業(yè)有限公司）澄清，餅干是由淀粉、面粉等制成，無需油也能燃燒，并非加了塑料。該公司不排除對(duì)不負(fù)責(zé)任散播謠言者采取法律行動(dòng)。

點(diǎn)評(píng)：淀粉、面粉當(dāng)然能燒啊，面粉廠還要禁止煙火、防爆炸呢！餅干點(diǎn)燃跟塑料成分怎么聯(lián)系得起來？確實(shí)是惡意造謠！

智利實(shí)施史上最嚴(yán)食品標(biāo)識(shí)法

智利政府為了對(duì)抗日益嚴(yán)重的兒童肥胖問題，開始實(shí)施史上最嚴(yán)的新《食品標(biāo)識(shí)法》。這部法律有三點(diǎn)突出之處：一是食品中的糖、鈉、飽和脂肪和熱量含量高于一定標(biāo)準(zhǔn)的，必須在外包裝上印上黑色八邊形，并以白色字體注明哪種物質(zhì)含量高；二是禁止在幼兒園和中小學(xué)內(nèi)部售賣、推銷、贈(zèng)送任何糖、脂肪等物質(zhì)超標(biāo)的不健康食品；三是禁止向14歲以下兒童宣傳不健康食品。

點(diǎn)評(píng)：你們這些國(guó)家都節(jié)食，讓牛排什么的價(jià)格都降低點(diǎn)兒，這樣中國(guó)和非洲餓著的貧困老百姓可以多吃點(diǎn)兒。

新西蘭科學(xué)家建議孕婦不要服用魚油

新西蘭里金斯研究所的科研人員用懷孕的老鼠做魚油測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，近1/3的小鼠出生后第二天就死了。研究人員本·艾伯特博士認(rèn)為，這項(xiàng)研究的結(jié)果還不能直接適用于人類，魚油研究中喂給老鼠的劑量比例要高于人類服用的劑量。首席研究人員韋恩·柯特費(fèi)德教授稱，在沒有獲得更進(jìn)一步的研究結(jié)果之前，目前還是建議孕婦不要服用魚油。

點(diǎn)評(píng)：仍然是劑量問題。任何能夠“有效”改變?nèi)梭w機(jī)能的物質(zhì)，使用過量也就意味著改變過度，結(jié)果就是病態(tài)、死亡。所以，搞清楚作用機(jī)理和劑量關(guān)系，確實(shí)非常重要。

從一枚雞蛋看德國(guó)食品追溯體系

從德國(guó)超市買回一盒雞蛋，發(fā)現(xiàn)每枚雞蛋上都印有一串夾雜著字母和數(shù)字的10位編碼。這些編碼好比雞蛋的“出生證明”，紙盒蓋內(nèi)側(cè)詳細(xì)印有“解碼指南”。排在編碼第一位的數(shù)字代表下蛋母雞的“生活方式”，“0”代表有機(jī)飼養(yǎng)，“1”代表自由散養(yǎng)，“2”代表無籠平底飼養(yǎng)，“3”則代表雞籠飼養(yǎng)；排在第二、三位的字母代表母雞的“國(guó)籍”，在德國(guó)銷售的雞蛋通常來自5個(gè)國(guó)家：“DE”德國(guó)、“BE”比利時(shí)、“DK”丹麥、“FR”法國(guó)、“NL”荷蘭；后7位的數(shù)字則為所在養(yǎng)雞場(chǎng)對(duì)應(yīng)的編號(hào)，能通過網(wǎng)絡(luò)準(zhǔn)確查到母雞的“住址”。

點(diǎn)評(píng)：并不難的體系卻很有效，關(guān)鍵是人家能保證印上去的數(shù)字是真的，偽造一旦被查出來會(huì)被全國(guó)鄙視。