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2016年鮰魚分會年會及產(chǎn)業(yè)形勢分析研討會在廈門召開

本刊訊（特約記者 肖友紅 報道）5月27日 2016年鮰魚分會年會及產(chǎn)業(yè)形勢分析研討會在廈門召開，來自鮰魚養(yǎng)殖、苗種、加工企業(yè)及推廣系統(tǒng)共40多位會員代表參加了會議。會議分二個議程：第一議程由肖友紅秘書長作工作報告。匯報了2015年以來秘書處主要所做的工作以及提出了今后工作思路，大家對工作報告進(jìn)行審議，同時會上審議通過了第二屆副會長議案，即增補安徽富煌三珍食品集團(tuán)有限公司董事長張波濤為本分會副會長。審議通過第二屆常務(wù)理事、理事的議案，即增補廣東江門市振業(yè)水產(chǎn)有限公司董事長李建國、高要市振業(yè)水產(chǎn)冷凍有限公司董事長李建強為本分會常務(wù)理事；增補江蘇省倉東農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理殷建祥為本分會理事。第二議程專題報告：邀請了三位專家作報告。

會上湖北省出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫處王鐵軍副處長就美國鮰魚新法案應(yīng)對措施給企業(yè)幾點建議：

一是自警規(guī)避風(fēng)險：1.過渡期內(nèi)宜慎出口，觀察靜候，情況明了后再進(jìn)行常態(tài)貿(mào)易；2.密切跟蹤貨物物流動態(tài)，及時、全面、準(zhǔn)確掌握美國口岸檢驗情況（方式、抽樣、檢測項目、通關(guān)周期等等），及時通報CIQ；3.合同約定進(jìn)口商負(fù)責(zé)設(shè)計標(biāo)簽，完成標(biāo)簽審批事項，并承擔(dān)因標(biāo)簽問題導(dǎo)致的后果和責(zé)任；4.加強獸殘、致病菌、污染物、寄生蟲的自檢自控；5.保證瀝水后魚片的凈重符合標(biāo)明凈重；6.謹(jǐn)慎使用保水劑，謹(jǐn)慎采用鍍冰衣工藝。

二是自強根除痼疾：1.企業(yè)與基地要真正成為利益共同體、命運共同體，聯(lián)合發(fā)力， 徹底解決獸殘問題；2.企業(yè)要切實加強對基地的管理，做到養(yǎng)殖用藥切實受控，不再使用美國禁用的獸藥，不濫用美國準(zhǔn)用的獸藥；3.行業(yè)探索對養(yǎng)殖用藥實行準(zhǔn)入制度或推薦使用制度；4.向政府發(fā)聲，吁請加強對獸藥生產(chǎn)企業(yè)的管理，完善農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管體系和農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)保障體系；出臺相關(guān)政策，激勵企業(yè)建立自有基地，推行健康養(yǎng)殖，有效防控源頭安全風(fēng)險。

三是自律維護(hù)整體利益：1.企業(yè)自律。FSIS首要針對出口國的管理體系，會把某個企業(yè)出現(xiàn)的問題與出口國管理體系是否有效關(guān)聯(lián)。因此，企業(yè)要嚴(yán)格自律，不能只顧自身的、眼前的短期利益，不能因自身的不當(dāng)、不良行為殃及全行業(yè)；2.行業(yè)自律。建立約束機(jī)制，對違規(guī)成員企業(yè)依行規(guī)進(jìn)行懲戒，凈化經(jīng)營環(huán)境，維護(hù)行業(yè)整體利益。

湖北省水產(chǎn)研究所蔡焰值研究員圍繞我國斑點叉尾鮰產(chǎn)業(yè)趨勢分析與應(yīng)對新檢測規(guī)程的措施，就2016年我國斑點叉尾鮰養(yǎng)殖分布與產(chǎn)量預(yù)測；斑點叉尾鮰養(yǎng)殖方式與現(xiàn)狀；國內(nèi)斑點叉尾鮰活鮮與加工市場情況分析；鮰魚片加工出口如何開辟東歐市場的情況分析；如何應(yīng)對美國農(nóng)業(yè)部新的檢測規(guī)范的措施等方面進(jìn)行了全面而深入的分析。此外，他還介紹了目前我國斑點叉尾鮰商品魚養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖現(xiàn)狀，指出目前斑點叉尾鮰養(yǎng)殖處于高峰期，相較許多其他淡水養(yǎng)殖魚類、相較于往年有較大利潤空間，但存在一定隱性危機(jī)，若處理不當(dāng)，有可能產(chǎn)生2008年的低價格銷售。同時建議養(yǎng)殖戶輪捕輪放，不要集中上市。他還告誡大家，如果國內(nèi)加工企業(yè)不能打開出口歐州與中東市場的大門，又不能加工出國內(nèi)消費市場需求的產(chǎn)品，有可能出現(xiàn)加工企業(yè)不收購魚的局面。國內(nèi)活鮮市場會因此處于飽和狀態(tài)，必然會導(dǎo)致活鮮市場價格下滑。

安徽富煌三珍食品集團(tuán)董事長張波濤就鮰魚國內(nèi)市場生產(chǎn)及鮮活銷售作了專題報告。他介紹，國內(nèi)烤魚市場的火爆使鮰魚價陡增，北京貨的標(biāo)準(zhǔn)：1.8～3.2斤，塘口價12～13.5元/斤。北京及成都市場每天10萬斤活魚消費，3.2～5斤的走河南、成都市場。大規(guī)格主產(chǎn)區(qū)集中在河南中牟、江蘇鹽城和廣東順德、珠海一帶，小規(guī)格幾乎不賣。他還介紹了國內(nèi)鮰魚片市場：被巴沙嚴(yán)重擠占，鮰魚片價格一直成本倒掛，市場價2.3～2.5萬/噸。最后對鮰魚行業(yè)建議：抱團(tuán)發(fā)展，優(yōu)勢互補與整合，內(nèi)部誠信與溝通。差異發(fā)展，減少同質(zhì)化，不搞價格戰(zhàn)。均衡發(fā)展，暴漲就意味著暴跌，不能一哄而上。

最后鄧偉會長從鮰魚產(chǎn)業(yè)的情況、種質(zhì)情況、新法案的應(yīng)對以及協(xié)會自身的建設(shè)問題幾方面進(jìn)行了總結(jié)。他指出，一直以來，多數(shù)人都在走追求產(chǎn)量的道路，如果今年鮰魚產(chǎn)量真的翻一倍，達(dá)到40萬～50萬噸，這么快的發(fā)展難道沒有問題嗎？這需要每個業(yè)者反思！另外，面對美國鯰魚新法案的實施，他強調(diào)這是一個機(jī)遇，一個讓我國鮰魚產(chǎn)業(yè)擺脫被動狀態(tài)的機(jī)遇，而這需要大家團(tuán)結(jié)起來，積極應(yīng)對。美國一年本地的生產(chǎn)量最多能滿足他們需求3成的量，我們不說反制他們，起碼要想好怎么團(tuán)結(jié)起來應(yīng)對！”鄧會長同時對秘書處一年來的工作給予了充分地肯定，希望秘書處繼續(xù)努力，充分發(fā)揮協(xié)會牽線搭橋的協(xié)調(diào)作用，為大家做好服務(wù)，希望各位理事及會員們大力支持協(xié)會的工作。