Tammy 新媽媽 呼哈網(wǎng)策略發(fā)展總監(jiān)

回家吃飯，自家飯菜更香更健康！

Tammy 新媽媽 呼哈網(wǎng)策略發(fā)展總監(jiān)

Tammy是積極堅(jiān)持“回家吃飯”的輕食主義者，閑暇時(shí)喜歡鼓搗家里的各色廚房小電器，用面包機(jī)自制全麥面包，用豆?jié){機(jī)給家人做五谷汁、熱奶昔，用攪拌機(jī)做果汁給寶寶補(bǔ)充維生素……自己做的原汁原味，健康放心！

尤其在歐洲游歷后，更是深受當(dāng)?shù)厝松罘绞降挠绊??！皻W洲人在外就餐比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我們，他們把值得交往的好友請(qǐng)到家里，分享女主人的祖?zhèn)髂檬植??！?/p>

說到食品安全話題，也許很多大環(huán)境是我們很難改變的，但是對(duì)于自己的生活方式，我們是不是需要作出一些自省，然后調(diào)整？

我來自臺(tái)灣地區(qū)，曾經(jīng)在英國(guó)生活過很長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)于他們的生活方式，尤其是就餐觀念，感觸很多。出國(guó)以前，我曾熱衷于呼朋喚友去新開的餐廳嘗鮮，而且喜歡把聚會(huì)約在餐館，方便、省事，覺得錢花在這上面，是最值得、最有面子、而且最方便的。直到后來，一個(gè)開餐館的好朋友和我說，餐廳的菜還是少吃為妙，看著再清淡，也會(huì)有很復(fù)雜的配料，多油重鹽勁辣，味蕾得到刺激，確實(shí)能吃得酣暢淋漓，但是給身體造成了很大的負(fù)擔(dān)。比如吃火鍋，你會(huì)覺得我吃了很多蔬菜，很健康吧？其實(shí)鍋底的調(diào)料、小料里的油脂，是很難保證健康的。

出國(guó)游學(xué)，老外回家就餐的態(tài)度和習(xí)慣，更是讓我改變了自己的觀念。歐洲人在外就餐的比例大大低于我們，一是他們的餐廳相對(duì)少，而且貴，不像國(guó)內(nèi)餐館遍地開花，價(jià)格低廉；二是他們?cè)谶x餐廳這件事上非常講究，一般是只選貴的，因?yàn)槎鄶?shù)貴的館子有貴的道理。我的朋友埃米爾是醫(yī)生，收入不菲，但是一年在外就餐的次數(shù)是個(gè)位數(shù)，除了娶了個(gè)大廚妻子，埃米爾也是嘴巴刁鉆的美食家，他去的館子，要么是米其林指南上的三星級(jí)，要么是當(dāng)?shù)氐陌倌昀系辏盀槭裁匆炎钫滟F的胃口交給你不了解不熟悉的人？”這就是他的就餐理論。埃米爾一家視上館子吃飯為家庭生活中的大事，一般會(huì)打扮得隆重而優(yōu)雅，提前幾個(gè)月預(yù)訂好位子，找一個(gè)月明風(fēng)清的晚上去品嘗最新鮮的生蠔或者松露。下館子，不是為了填飽肚子，而是享受生活。這個(gè)觀念到現(xiàn)在一直影響著我，在家吃飯或者招待朋友，用不到一半在外就餐的錢，卻能吃得健康環(huán)保，何樂而不為？

與其譴責(zé)社會(huì)、憂心食品安全，不如自己動(dòng)手，從主食到飲品，其實(shí)都可以自己做，有那么多智能小家電，可以幫你隨心所欲，花樣翻新！