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        養(yǎng)生果酒的自釀之樂(lè)

        2016-09-29 05:37:50楊貓編輯繽紛
        好日子 2016年8期
        關(guān)鍵詞:高粱酒陰涼處果酒

        文、圖:楊貓 編輯:繽紛

        養(yǎng)生果酒的自釀之樂(lè)

        文、圖:楊貓 編輯:繽紛

        看著一個(gè)個(gè)玻璃瓶里裝著的粒粒果實(shí),經(jīng)過(guò)三個(gè)月的釀制,變成味道醇香的果酒,有多開(kāi)心?趁櫻桃成熟的時(shí)節(jié),不妨慢慢享受自己動(dòng)手制作櫻桃果酒的快樂(lè),閑暇時(shí)可以和家人細(xì)細(xì)品嘗美味。

        櫻桃酒

        原料:櫻桃、冰糖,(按3:1比例),高粱酒

        方法:1 將密封瓶用開(kāi)水煮過(guò)后放至太陽(yáng)下曬干里外的水分。2 櫻桃洗凈去小柄后放置在陰涼處晾干表面的水分。3 用刀沿櫻桃中間剖開(kāi),剖到核的部位,并不切斷。4 依次將櫻桃、冰糖放入密封瓶中。5 倒入高粱酒,沒(méi)過(guò)櫻桃,否則櫻桃會(huì)爛,將瓶蓋蓋緊。6 將密封瓶放在陰涼處,1個(gè)月后即可飲用,3個(gè)月時(shí)口感最佳。

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        小貼士:

        1.酒的度數(shù)選擇:通常用高度白酒,但女士飲用,也可選擇30-40度的白酒。

        2.酒的品種選擇:最好選用高梁酒來(lái)制作果酒;以高粱為主要原料釀造的郎酒等也是做果酒的好原料;獨(dú)家推薦朗姆酒,這種烈性洋酒制作出來(lái)的果酒別有一番風(fēng)味。

        3.除了櫻桃,青梅、楊梅、藍(lán)莓、杏子等都是泡果酒的好原料,制作方法與櫻桃酒的制作方法大體相同。

        果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?

        櫻桃酒:適合女性飲用,有美容的效果。此外,櫻桃酒具有祛風(fēng)濕、活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛、四肢麻木、中風(fēng)偏癱、屈伸不利及凍瘡等病癥。還能消除疲勞、增進(jìn)食欲、改善睡眠。

        楊梅酒:消暑解渴,有止瀉作用。還有消食、除濕、助消化、利尿等功效。

        桑葚酒:可以改善女性手腳冰冷的毛病,更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效,早晚飲用效果更佳。

        藍(lán)莓酒:增強(qiáng)人的免疫力,可降低心血管病、糖尿病的發(fā)病率,緩解視力疲勞、提高夜間視力。女性產(chǎn)后喝一些藍(lán)莓酒,酒的抗氧化劑可以防止脂肪堆積,對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。

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