■ 《當代水產(chǎn)》李欣瑤 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

水產(chǎn)業(yè)危與機并存，可持續(xù)的議題下，行業(yè)與企業(yè)該如何過渡？

■ 《當代水產(chǎn)》李欣瑤 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

全球可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)展望主論壇現(xiàn)場

中國是世界上最大的水產(chǎn)生產(chǎn)大國，也是水產(chǎn)品的消費量和貿(mào)易量最大的國家。這幾年來，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)量的不斷增加，國內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨著產(chǎn)能過剩、生態(tài)環(huán)境污染、可持續(xù)生產(chǎn)等方面的挑戰(zhàn)。而這，不僅僅是中國面臨的問題，而是世界共同需要應對的問題。

與全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量逐日上升相比，捕撈業(yè)面臨著捕撈量下降的生物可持續(xù)性漁業(yè)資源逐步下降的尷尬。如何讓水產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展，成為國際難題。對于這些問題，國際相關(guān)漁業(yè)組織都開展相關(guān)會議進行探討。

2016年11月1日，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會（CAPPMA）聯(lián)合世界自然基金會（WWF）、海洋管理委員會（MSC）、水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）共同主辦，中國出入境檢驗檢疫協(xié)會 （CIQA）、海南智漁可持續(xù)科技發(fā)展研究中心（ChinaBlue）、Ocean Outcomes（O2）協(xié)辦的2016國際水產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展大會在青島召開。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副局長劉新中、中國水產(chǎn)科學研究院院長崔利鋒、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務副會長崔和、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）副司長賈建三，以及國聯(lián)、恒興、翔泰、獐子島等國內(nèi)相關(guān)加工企業(yè)和來自國內(nèi)外相關(guān)漁業(yè)組織的代表近300人共同與會，對水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的探討和實踐進行討論。

“目前全球漁業(yè)面臨環(huán)境污染和過度捕撈問題，全球化尋求漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。中國水產(chǎn)品產(chǎn)量、消費量、出口量都位居世界第一，面臨的困難和問題也同樣居世界首位。中國漁業(yè)目前面臨生產(chǎn)力剩余問題，迫切需要轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?！?這是劉新中在論壇開幕時的致辭語。

開幕式后，是由中國水產(chǎn)科學研究院崔利鋒院長主持的全球可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)展望主論壇，F(xiàn)AO漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部賈建三副司長、中國認證認可監(jiān)督管理委員會注冊部陳恩成副處長、CAPPMA常務副會長崔和副會長、WWF-日本海洋和水產(chǎn)主任山內(nèi)愛子博士等業(yè)界權(quán)威專家圍繞當前全球漁業(yè)資源情況、水產(chǎn)品消費模式與趨勢、可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)的最新進展，以及認證對于可持續(xù)水產(chǎn)品市場的推動作用等熱點話題展開深入討論。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部副司長賈建三 ：未來10～15年的漁業(yè)增長來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

賈建三介紹，全球漁業(yè)捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)增加，全球養(yǎng)殖產(chǎn)量增長造成供過于求的現(xiàn)狀。全球捕撈中有65%是遠洋捕撈，過去十年世界內(nèi)陸水域漁業(yè)資源和捕撈量增長37%。而水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品大部分進行人類消費，主要生產(chǎn)可消費的漁業(yè)。發(fā)展中國家水產(chǎn)品出口量占80%，中國漁業(yè)出口量排名第一?；贔AO數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前大洲間貿(mào)易流通情況為原來漁業(yè)產(chǎn)品主要流向發(fā)達國家，目前主要流向發(fā)展中國家。

“可持續(xù)的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的全球議程為國際框架體系打擊IUU漁業(yè)行為、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展伙伴關(guān)系（GAAP）、常見海洋BBNJ水域項目、加強區(qū)域漁業(yè)組織?！?賈建三說道。

最后，賈建三展望未來水產(chǎn)養(yǎng)殖和捕撈漁業(yè)產(chǎn)量，他認為，未來10～15年的漁業(yè)增長來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

世界自然基金會日本（WWFJapan）海洋和水產(chǎn)主任山內(nèi)愛子博士：全球可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)的最新實踐和探索

山內(nèi)愛子博士介紹，全球海洋生物多樣性面臨很大的危機，全球海洋生命力指數(shù)（LPI）在1970年至2010年間可利用魚類下降40%。水產(chǎn)品現(xiàn)狀為野生魚類種群減少，全球魚類消費持續(xù)增加（尤其中國），全球人口和食物的需求持續(xù)增加。2050年將達到90億人口，約30%的魚種群過度捕撈。

她表示，進行可持續(xù)漁業(yè)和海洋保護工作，要基于科學來管理種群，所有利益相關(guān)方包括消費者都應該參與其中。用市場的力量激勵漁業(yè)改革，包括整個供應鏈的利益，使?jié)O業(yè)達到必要的可持續(xù)發(fā)展，MSC或ASC的全面評檢。

最后，山內(nèi)愛子博士分享一個地球理念，她表示促進一個地球的保護理念，保護人類生產(chǎn)區(qū)，促進智慧消費，達到綠色產(chǎn)品和可持續(xù)發(fā)展。

中國認證認可監(jiān)督管理委員會（CNCA）注冊管理部食品農(nóng)產(chǎn)品認證管理處副調(diào)研員陳恩成：認證標準對可持續(xù)水產(chǎn)品市場的作用和影響

陳恩成調(diào)研員圍繞“認證與可持續(xù)發(fā)展”做主題報告，介紹認證相關(guān)政策及其重要性。

他表示，認證需求主要有4個方面，政府（法律法規(guī)）需求，生產(chǎn)許可監(jiān)管、出口要求（備案）、進口要求（如美國FSMA、日本肯定列表、我國進口食品安全監(jiān)管）；市場（買方）需求，零售商、采購商；消費者需求（安全、質(zhì)量、環(huán)保）；社會要求（社會共識、政府倡導、消費期望、世界通行）?！叭〉谜J證后，讓顧客選擇我們的產(chǎn)品則需要3步，進入目標國家（境）；進入目標市場；消費者選擇并購買。并且，滿足并超越顧客的需求（安全+質(zhì)量+特性）?！标惗鞒烧f道。

對于中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證的未來，陳恩成表示認證傳遞信任滿足需求、認證認可側(cè)供給側(cè)改革。認證需要社會各方參與支持、認證機構(gòu)嚴格執(zhí)行標準，認證工作才能做的更加完善。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務副會長崔和：中國可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)的最新實踐和探索

崔和會長從企業(yè)和協(xié)會的角度對中國可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)的最新實踐和探索展開分享。他表示，中國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展驅(qū)動力有政策的引導、市場的驅(qū)動、外部的壓力3個重要來源。

另外，在可持續(xù)轉(zhuǎn)型導向方面需要做的工作，包括鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)到一帶一路沿線國家投資，產(chǎn)品回運國內(nèi)消費，在政策、稅收上給予支持，繼遠洋漁業(yè)后中國第2次更大范圍的走出去，充實一帶一路的內(nèi)容。捕撈生產(chǎn)型漁業(yè)向資源管理型漁業(yè)轉(zhuǎn)型，以資源確定產(chǎn)能。

最后，崔和表示可持續(xù)水產(chǎn)品生產(chǎn)，國際上沒有統(tǒng)一的模式，但理念是一致的，每個國家應根據(jù)資源的稟賦、漁業(yè)生產(chǎn)的實際情況，去探索并完善。

在主論壇結(jié)束后，隨后的是由世界自然基金會（瑞士）北京代表處市場轉(zhuǎn)型總監(jiān)金鐘浩主持的認證對可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)的支撐分論壇。MSC全球商業(yè)總裁Nicolas Guichoux、ASC拓展開發(fā)總監(jiān)John White、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）亞洲市場開發(fā)經(jīng)理畢敬樺、沃爾瑪可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)Ronnie Tham、日本株式會社日冷鮮貨水產(chǎn)品采購部門主任國田英紀分別介紹了水產(chǎn)業(yè)相關(guān)認證體系、可持續(xù)理念在捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，以及市場流通中的新突破。論壇的最后，受邀嘉賓還就目前水產(chǎn)業(yè)的相關(guān)認證發(fā)表了自己的看法。

可持續(xù)水產(chǎn)品的實踐和收獲分論壇由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會崔和常務副會長主持，獐子島集團股份有限公司董事長吳厚剛、張氏海產(chǎn)青島日正商貿(mào)有限公司總經(jīng)理葉紅、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司水產(chǎn)事業(yè)部副總經(jīng)理張志華、海南翔泰漁業(yè)股份有限公司董事長劉榮杰、加拿大海鮮漁業(yè)有限公司亞太區(qū)副總裁顧程銘等大企業(yè)代表與大家分享了企業(yè)在可持續(xù)水產(chǎn)品管理、市場推廣與轉(zhuǎn)型方面的經(jīng)驗，以及對面臨的挑戰(zhàn)和未來規(guī)劃。至于企業(yè)在可持續(xù)的基礎(chǔ)上應該如何發(fā)展，吳厚剛、劉榮杰、張志華等人也提出了相關(guān)建議。

當天下午，還召開了MSC-ASC海藻標準中國研討會、漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)改進項目經(jīng)驗分享會、中國本土可持續(xù)水產(chǎn)品評價體系創(chuàng)建、鴨綠江口可持續(xù)蛤蜊漁業(yè)改進項目啟動儀式等眾多分論壇，從多層次、多角度解讀了可持續(xù)理念在漁業(yè)中的實踐。