■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》程純明 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

一個(gè)普通養(yǎng)殖戶的心聲：全程飼料養(yǎng)殖加州鱸越用越有優(yōu)勢(shì)！

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》程純明 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

加州鱸出魚(yú)場(chǎng)景

樂(lè)從，是順德水產(chǎn)養(yǎng)殖的重鎮(zhèn)之一，樂(lè)從的勞村，更是因?yàn)榧又蓣|的大規(guī)模養(yǎng)殖而成為加州鱸飼料生產(chǎn)企業(yè)逐鹿的目標(biāo)。目前在勞村養(yǎng)殖水面1,000多畝，每年，這里都向市場(chǎng)輸出了上千萬(wàn)斤的加州鱸商品魚(yú)。

這條路要走，肯定要有人先走

在勞村的洪國(guó)強(qiáng)，從5年前開(kāi)始從事加州鱸的養(yǎng)殖。從從業(yè)年齡上看，他還算不上是一個(gè)老養(yǎng)殖戶，但在勞村，因?yàn)檫@3年的大膽嘗試，他也成為勞村的一個(gè)知名人物，每次出魚(yú)，都引來(lái)不少養(yǎng)殖戶圍觀，究其原因，在于他對(duì)全程投喂飼料養(yǎng)殖加州鱸的堅(jiān)持。

9月27日，洪國(guó)強(qiáng)全程投喂飼料的加州鱸頭批魚(yú)開(kāi)始起抓。10月18日，5月11日放苗（規(guī)格30口/斤，約35,000尾）的7畝魚(yú)塘開(kāi)始第一箍出魚(yú)，9兩上捉，平均1.04斤，炮頭1.52斤，出魚(yú)6,038斤，全程食料520包；第2天（10月19日）另一口5月10日放苗（規(guī)格30口/斤，45,000尾左右）的7畝塘頭批魚(yú)也抓了 7,806斤。

在勞村，到目前能夠抓頭批魚(yú)的魚(yú)塘并不多，故此，洪國(guó)強(qiáng)全程用飼料投喂出魚(yú)的消息一傳出，每次都引來(lái)不少養(yǎng)殖戶駐足。

雖然從業(yè)才5年，除了前2年用冰鮮+飼料的模式養(yǎng)殖，從2014年開(kāi)始，洪國(guó)強(qiáng)就開(kāi)始全程用飼料。而在勞村，直到今天，全程用飼料養(yǎng)殖加州鱸的人依然屈指可數(shù)?！霸趧诖暹@里今年除了我這幾口塘，只有兩三個(gè)塘在全程用飼料。”洪國(guó)強(qiáng)說(shuō)道。

當(dāng)筆者好奇并對(duì)他這個(gè)前沿的想法提出疑問(wèn)時(shí)，他的回答是：“這個(gè)遲早都是要走的，肯定要有人先走?！?/p>

全程飼料養(yǎng)殖越來(lái)越有優(yōu)勢(shì)

其實(shí)，從去年幾家飼料企業(yè)宣布加州鱸全程投喂飼料宣告成功后，全程用飼料也能夠養(yǎng)出加州鱸的技術(shù)瓶頸已經(jīng)告破。在欣喜的背后，也伴隨著一些質(zhì)疑的聲音，更多的是養(yǎng)殖戶對(duì)于魚(yú)的長(zhǎng)速的擔(dān)憂。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，洪國(guó)強(qiáng)的感受頗深。

從9月27日的出魚(yú)數(shù)據(jù)來(lái)看，全部用飼料和全部用冰鮮或冰鮮加飼料的出魚(yú)效果差不多，出頭批魚(yú)的時(shí)間也相當(dāng)，只是在出頭批魚(yú)時(shí)魚(yú)頭（炮頭）的規(guī)格上要小一點(diǎn)，魚(yú)中給的價(jià)錢會(huì)略低些，對(duì)頭批魚(yú)的效益有一點(diǎn)影響。他當(dāng)時(shí)還心底里私下總結(jié)：“如果在6～9月的高溫期，魚(yú)塘的苗密度足夠的話，不減少飼料投喂，中午加喂幾斤冰鮮可能會(huì)優(yōu)勝一點(diǎn)點(diǎn)，保障有頭批魚(yú)抓，頭魚(yú)也會(huì)多一些?！?/p>

但這次兩塘的出魚(yú)數(shù)據(jù)，讓他對(duì)全程投喂飼料有充分的信心。9月27日頭批魚(yú)抓魚(yú)給的價(jià)錢是13.5元/500g，10月18日、19日兩天不僅一共出了近14,000斤加州鱸，也給了13元/500g和13.5元/500g的價(jià)錢。10月賣魚(yú)的價(jià)格與9月份竟然一樣高。

這次抓魚(yú)把“全程用飼料代替冰鮮”的優(yōu)勢(shì)清清楚楚表現(xiàn)出來(lái)，全程喂飼料魚(yú)長(zhǎng)勢(shì)整齊，可以不用與純喂冰鮮或冰鮮加飼料的搶出頭批魚(yú)時(shí)間，通過(guò)集中抓大規(guī)格魚(yú)，如現(xiàn)在9兩起抓，魚(yú)中照樣給得起好價(jià)錢；大規(guī)格抓魚(yú)畝產(chǎn)量更高，一次出魚(yú)量更大，不需要像投喂冰鮮那么多次下網(wǎng)才能出清魚(yú)，不但總收入更高，也減少了抓魚(yú)的人工成本和對(duì)魚(yú)的損傷。

“用冰鮮那么辛苦，何必呢！而且用冰鮮還不一定有（頭批魚(yú)）抓。像現(xiàn)在，在勞村出頭批魚(yú)的人并不多，冰鮮的很多都沒(méi)出，但我全部用飼料的已經(jīng)抓魚(yú)了，這已經(jīng)很不錯(cuò)了。如果不是我放苗的時(shí)候苗太少，密度不夠（一般畝投苗密度是1萬(wàn)多尾，今年只有6,000多尾/畝），不然（用飼料養(yǎng)殖的）效果會(huì)更明顯?？隙ㄊ秋暳虾眠^(guò)冰鮮。如果有足夠的苗，我用飼料肯定好過(guò)冰鮮，產(chǎn)量會(huì)更高。”言談中，不難感受洪國(guó)強(qiáng)對(duì)飼料的推崇，一方面是管理的便利和帶來(lái)的高產(chǎn)，另一方面是吃飼料的魚(yú)塘水質(zhì)更容易控制，沒(méi)有吃冰鮮那么反復(fù)。

飼料投喂是時(shí)代的選擇

現(xiàn)在，洪國(guó)強(qiáng)已經(jīng)成為上上加州鱸料的忠實(shí)擁護(hù)者，除了自己用之外，洪國(guó)強(qiáng)也開(kāi)始做起上上加州鱸料的經(jīng)銷，對(duì)于市場(chǎng)上的眾多飼料品種，洪國(guó)強(qiáng)為何獨(dú)獨(dú)選擇了上上生物？“前年我就開(kāi)始嘗試全程用飼料，效果一般，去年開(kāi)始用上上的飼料，感覺(jué)可以，所以今年繼續(xù)用。拋開(kāi)個(gè)人的因素，這個(gè)料暫時(shí)可以，從價(jià)格和質(zhì)量上暫時(shí)是最好的。不是因?yàn)閹退u料所以鼓吹，這樣我為了啥？沒(méi)什么好處。如果（飼料）不行我也不會(huì)這么做（推廣）。”

洪國(guó)強(qiáng)（左）與上上加州鱸料事業(yè)部總經(jīng)理陳進(jìn)合影

究竟用冰鮮，還是用飼料，或者是冰鮮+飼料？

南海獅山鎮(zhèn)加州鱸養(yǎng)殖戶蔡志平老板，自從開(kāi)始用飼料養(yǎng)殖后，以前沒(méi)空喝的早茶現(xiàn)在也喝上了。“以前喂冰鮮，哪里有空去喝茶！要去拿冰鮮，切好，投喂還要收拾好，喂完了渾身臭哄哄的，怎么去喝茶？現(xiàn)在的生活也好一些了，何必那么做？衫鮮光靚，做完就去喝茶，或者喝完茶再去喂魚(yú)都可以，多輕松！”

“打死不用冰鮮了！”這是另外一位老板的回答。

“以前養(yǎng)生魚(yú)也是喂冰鮮的，現(xiàn)在也都在用飼料。加州鱸（用飼料）也是遲早的事！”這是洪國(guó)強(qiáng)的答案。