■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》本刊編輯部 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

加州鱸迎來頭批魚出魚小高峰，餌料市場(chǎng)的較量誰是王者？

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》本刊編輯部 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

受到上半年天氣以及病害的雙重影響，今年珠三角地區(qū)的加州鱸頭批魚上市時(shí)間有所延遲。在9月中下旬，才有個(gè)別頭批魚開始出塘。一直到國慶前后，珠三角地區(qū)的加州鱸養(yǎng)殖，才迎來一個(gè)頭批魚出魚小高峰。經(jīng)過大半年的養(yǎng)殖，飼料成果的優(yōu)劣在這一期間開始初現(xiàn)端倪。

在順德樂從鎮(zhèn)、龍江鎮(zhèn)、沙頭鎮(zhèn)一帶，是加州鱸養(yǎng)殖的集中區(qū)域之一，從人工配合飼料推廣以來，就成為人工配合飼料與冰鮮的博弈之地，也是眾多飼企的兵家必爭(zhēng)之地。頭批魚的出魚時(shí)間、體型、色相、頭魚的比例以及餌料成本、人工成本等，都是驗(yàn)證冰鮮與配合飼料兩種投喂方式孰優(yōu)孰劣的重要指標(biāo)。

經(jīng)過十幾年的推廣，尤其是這兩年的人工配合飼料配方瓶頸的突破，上上生物等飼料企業(yè)在加州鱸實(shí)現(xiàn)全程投喂配合飼料上也不時(shí)有示范案例出現(xiàn)。全程使用配合飼料也能夠養(yǎng)好加州鱸，已經(jīng)被越來越多的人相信并接受。

據(jù)上上加州鱸事業(yè)部總經(jīng)理陳進(jìn)介紹，現(xiàn)在上上生物已經(jīng)攻克了加州鱸全程投喂飼料的技術(shù)瓶頸，全程投喂配合飼料無論是在長(zhǎng)速還是餌料成本上都與全程投喂冰鮮效果相當(dāng)，且人工成本更低，養(yǎng)出來的魚均勻度也更好?！皩?duì)于今年加州鱸的養(yǎng)殖，早期的惡劣天氣不但讓頭批魚上市時(shí)間延遲，在出魚數(shù)量上，也比去年少了很多，加州鱸魚價(jià)到現(xiàn)在都處于高位狀態(tài)運(yùn)行。由于預(yù)計(jì)整個(gè)加州鱸市場(chǎng)存塘量相較往年大幅減少，這也使得我們一些全程投喂飼料的客戶由于魚吃料好，對(duì)后市成魚價(jià)格看好而有惜售心態(tài)。有些一口塘每天要吃10多包飼料，折算每天即長(zhǎng)400～500斤魚，不舍得賣。包括洪國強(qiáng)老板全部投喂飼料的6口池塘，另一口塘與9月29日出魚的規(guī)格都一樣大了，由于吃料很好到現(xiàn)在都不舍得賣，那天還是選這口水質(zhì)變差、魚有點(diǎn)爛身、吃料量下降的塘先賣。接下來我們?nèi)掏段癸暳系目蛻舫鲷~，一口塘單次出魚量會(huì)更大?！标愡M(jìn)說道。

魚中抓魚

但冰凍三尺非一日之寒，整個(gè)加州鱸市場(chǎng)想讓配合飼料完全替代冰鮮，要達(dá)到這種局面尚需時(shí)日?；蛟S由于全程投喂配合飼料的瓶頸被突破的時(shí)間尚短，目前的加州鱸養(yǎng)殖，真正全程使用配合飼料的養(yǎng)殖戶還不到1成，當(dāng)然，全程使用冰鮮的人也為極少數(shù)。據(jù)陳進(jìn)介紹，單就順德一帶而言，預(yù)計(jì)有80%以上的人都在使用“冰鮮+飼料”的投喂方式。據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖出的效果驗(yàn)證，“冰鮮+飼料”的投喂模式用得好，確實(shí)會(huì)有很好的效果?！霸跇窂?、龍江、沙頭一帶，我們有大部分客戶都是采用上午投喂1～2餐冰鮮，下午投喂飼料的方式在養(yǎng)殖。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些客戶在出頭批魚時(shí)，魚的規(guī)格和均勻度都要比全部投喂冰鮮的要好，甚至在頭魚的規(guī)格上，也比全程用冰鮮的要大?！?/p>

對(duì)上上生物來說，目前他們?cè)谑袌?chǎng)上的表現(xiàn)可謂春風(fēng)得意。“在全程投喂飼料的路上，越來越多的客戶信任上上的飼料品質(zhì)，更多的用戶敢于去堅(jiān)持全程投喂飼料，這是彌足珍貴的！而且在“飼料+冰鮮”上，也實(shí)實(shí)在在看出明顯的效果。據(jù)市場(chǎng)反饋回來的信息看，樂從鎮(zhèn)、龍江鎮(zhèn)、沙頭鎮(zhèn)一帶，國慶期間出頭批魚的養(yǎng)殖戶中，使用全冰鮮出魚的只有3個(gè)，全程使用我們公司飼料出魚的也就有3個(gè)，其他都是使用‘冰鮮+飼料’的投喂模式。這其中，到10月5日止出頭批魚的有8成均是有使用我們飼料的養(yǎng)戶，而使用冰鮮拌其他品牌飼料的只有2個(gè)養(yǎng)戶有出魚?！痹谔峒澳壳凹又蓣|頭批魚出魚現(xiàn)狀時(shí)，陳進(jìn)跟筆者介紹道。

從企業(yè)的角度，上上在加州鱸料上無疑是打了一場(chǎng)漂亮的市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，從推廣配合飼料的角度，李方根認(rèn)為，加州鱸全程投喂配合飼料的推廣之路已經(jīng)走了一半?！耙郧?，加州鱸人工配合飼料難以大范圍推廣，主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖后期出現(xiàn)的脂肪肝等問題，現(xiàn)在這個(gè)大難題已經(jīng)被我們攻克了。所以，無論是從人工、餌料成本或者是持續(xù)性發(fā)展的角度，配合飼料的優(yōu)勢(shì)也非常明顯。而在頭批魚的長(zhǎng)速上，與‘冰鮮+飼料’模式相比，全程投喂配合飼料還沒有體現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)，針對(duì)這方面我們已經(jīng)著手在做相關(guān)的研究工作，短期內(nèi)應(yīng)該會(huì)有成果出來。無論如何，把加州鱸、石斑魚和大黃魚這三條魚真正做到全程替代冰鮮，這條路我們會(huì)繼續(xù)走下去，也一定會(huì)走好！”