■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 李欣瑤 龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

羅非魚秋苗投放量銳減，產(chǎn)業(yè)面臨“瓶頸”期

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 李欣瑤 龐濤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

爭相搶食的羅非魚

季節(jié)更迭，10月份全國氣溫明顯下降。受限于天氣因素，不具備越冬養(yǎng)殖條件的羅非魚養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖戶集中出魚，導(dǎo)致羅非魚市場行情面臨嚴(yán)峻考驗，也直接影響羅非魚養(yǎng)殖戶的秋苗投放熱情。

時下，已進(jìn)入10月下旬，多地羅非魚秋苗投放已進(jìn)入收尾階段，各地區(qū)羅非魚秋苗投放情況如何？價格是何走向？未來養(yǎng)殖前景怎么樣？這是當(dāng)下養(yǎng)殖戶所關(guān)心的問題。

海南地區(qū)秋苗投放量，減少20%～30%

海南地區(qū)，羅非魚養(yǎng)殖核心區(qū)包括文昌和瓊海等地，以精養(yǎng)羅非魚為主，部分地區(qū)也存在羅非魚與蝦、豬、鴨混養(yǎng)的情況。目前，海南存塘的羅非魚規(guī)格均為1斤左右，總體數(shù)量較往年偏少。

“由于近年羅非魚行情一直低迷，很多養(yǎng)殖戶在上半年并沒有急于投苗，且使用的飼料質(zhì)量參差不齊，造成近年海南地區(qū)產(chǎn)量偏低?！焙Ｄ咸熘疂O水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理劉志利介紹道。

至于秋苗投放，海南養(yǎng)殖戶普遍投苗積極性不高，投苗時間較為分散。在海南尤其是文昌，由于不少浙江籍養(yǎng)殖戶長期租塘，即使行情低迷也難以脫手養(yǎng)殖，只能繼續(xù)養(yǎng)殖羅非魚，因此，海南羅非魚養(yǎng)殖量在未來幾年也不會出現(xiàn)大幅萎縮的情況。

海南中威水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理羅國慶表示，“春季羅非魚產(chǎn)量與往年相比有所下降，市場需求量下降40%。因成魚價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶處于虧本邊緣，養(yǎng)殖熱情不高，秋苗投放量比往年少20%～30%，苗種價格在6～8分錢。18號登陸海南的臺風(fēng)‘莎莉嘉’，對羅非魚雖有一定影響，但未對羅非魚養(yǎng)殖造成太大影響?！?/p>

今年海南羅非魚塘頭價位3.6～4.5元/500g，目前市場價格為3.9～4.3元/500g，因收購商的資金政策不同而有所不同，仍處于低位運行，受到魚價低迷的影響，養(yǎng)殖戶更傾向于使用低價苗，飼料方面不穩(wěn)定，現(xiàn)金料逐漸有所起色。

粵西秋苗投放延遲，觀望情緒為主

粵西地區(qū)，目前羅非魚成魚價格在4.3元/500g左右。“總體而言，今年整體的羅非魚價格雖穩(wěn)定，但還未達(dá)到一個理想的價位，養(yǎng)殖戶的信心還是不足。”海南寶路水產(chǎn)科技有限公司銷售總監(jiān)紀(jì)東衛(wèi)說道。

粵西截止目前尚未進(jìn)入集中投苗的情況。據(jù)紀(jì)東衛(wèi)介紹，粵西今年春苗整體投苗要比往年推遲20天左右。此外，春苗投放量比往年少30%～50%。由于春苗投放延后，再加上養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)病害等其它情況，導(dǎo)致整體的成品魚出塘?xí)r間延后，因此秋苗的投放也會受到影響，或是延后、或是少放甚至不放。

“除了價格低迷，部分養(yǎng)殖戶也因為擔(dān)心今年出現(xiàn)寒冬，會對羅非魚養(yǎng)殖帶來損失，因此，他們都在觀望當(dāng)中?！?/p>

據(jù)茂名偉業(yè)羅非魚良種場總經(jīng)理簡偉業(yè)介紹，由于今年夏季溫度偏高且持續(xù)時間長，高溫時間達(dá)4個月左右?；浳鞯貐^(qū)魚苗比往年少1/4左右，成品魚價格有所緩慢回升。其中，粵西精養(yǎng)羅非魚的養(yǎng)殖模式占比50%，混養(yǎng)占20%，20%～30%立體養(yǎng)殖。

今年粵西秋苗投放不理想，相比往年今年整體養(yǎng)殖縮減10%，養(yǎng)殖戶投苗熱情偏低。其中，苗種雜交種價格在0.15元/尾左右，不雜交的在0.12～0.13元/尾之間。因羅非魚數(shù)量減少、內(nèi)銷增加，價格有所回暖。

即將上市的羅非魚

珠三角成魚價格回暖，秋苗已可出魚

珠三角地區(qū)，目前羅非魚價格在4.2元/500g左右徘徊，由于下半年羅非魚存塘量減少，魚價有所回暖?！爸槿堑牧_非魚養(yǎng)殖量相對少，養(yǎng)殖階段主要為每年的4～6月。秋苗也養(yǎng)得不多，一般上半年養(yǎng)殖結(jié)束后，等到春節(jié)后再放標(biāo)粗苗?！敝楹Ｄ乘a(chǎn)有限公司李經(jīng)理說道。

珠海平沙鎮(zhèn)的羅非魚養(yǎng)殖戶張老板表示，珠三角地區(qū)羅非魚養(yǎng)殖以混養(yǎng)模式為主，3月底～4月投放春苗，7月底～8月投放秋苗，秋苗目前已經(jīng)可以出魚。飼料價格偏高，養(yǎng)殖成本增加，整體利潤減少，一口5～6畝的魚塘在正常養(yǎng)殖無死魚情況發(fā)生的前提下，可以賺1.5萬～2.5萬元。因藥檢問題，羅非魚出口受限，市場價格不理想。但現(xiàn)在養(yǎng)殖水體污染情況嚴(yán)重，不喂藥魚養(yǎng)不出來，喂了藥檢驗就不合格。目前在考慮轉(zhuǎn)養(yǎng)海鱸等其它養(yǎng)殖品種。

壓力與機(jī)遇并存，升級轉(zhuǎn)型無法避免

羅非魚是以加工廠加工出口為主要銷售渠道，內(nèi)銷市場主要在云南和廣西，其中廣東、海南較少。國內(nèi)市場銷售渠道狹窄，加之其出口比例偏重美國，是制約羅非魚價格的重要因素之一。此外，國內(nèi)加工廠生產(chǎn)能力過剩，加工廠之間存在著一定的惡性競爭，從而進(jìn)一步壓低了羅非魚價格。

在國際上，隨著其他國家羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，中國羅非魚的出口也遭受著嚴(yán)峻的考驗。目前，國際上存在著一種聲音，其宣揚(yáng)中國羅非魚的養(yǎng)殖模式落后、藥物殘留造成食品安全問題等，一直困擾著中國羅非魚價格的上揚(yáng)。

劉志利認(rèn)為，羅非魚的養(yǎng)殖前景在一定的時間里會比較低沉，因為養(yǎng)殖環(huán)境的惡化難以輕易改變，所存在的問題無法短期內(nèi)解決，甚至存在惡化的可能，整體的市場競爭壓力大。羅非魚養(yǎng)殖進(jìn)入了一個持久戰(zhàn)的局面，格局除非有比較大的變化才有新的局面產(chǎn)生，或者受到自然災(zāi)害的影響導(dǎo)致羅非魚數(shù)量發(fā)生大的變化，否則短期內(nèi)不會有太大的變化，養(yǎng)殖戶爭取利潤的空間只能通過提高養(yǎng)殖管理來爭取，特別是有條件的盡量購買高質(zhì)量的現(xiàn)金料，降低飼料的使用成本也是利潤增長的一個重要的因素。

簡偉業(yè)認(rèn)為，羅非魚只要養(yǎng)殖健康環(huán)保，其養(yǎng)殖前景相當(dāng)可觀。羅非魚在國外市場受歡迎之外，也在逐漸國內(nèi)市場被接受，內(nèi)銷有所增加。1～2年內(nèi)羅非魚發(fā)展發(fā)展瓶頸仍存在，但未來養(yǎng)殖前景樂觀。

高州百聯(lián)水產(chǎn)種苗公司總經(jīng)理黎果表示，由于國內(nèi)早期羅非魚養(yǎng)殖，養(yǎng)殖環(huán)境重視意識不強(qiáng)，動物糞養(yǎng)時有發(fā)生，導(dǎo)致養(yǎng)殖品質(zhì)不理想。但改善養(yǎng)殖環(huán)境后，羅非魚品質(zhì)大幅度提升。羅非魚被聯(lián)合國糧農(nóng)組積評為“21世紀(jì)的魚”，充分說明其定位和前景。

無可否認(rèn)，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)面臨的壓力和機(jī)遇，都是客觀、真實存在的，產(chǎn)業(yè)如何升級轉(zhuǎn)型是當(dāng)下所需要考慮的問題，尤其是加工企業(yè)的走向決定了行業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖戶層面，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)認(rèn)清形勢，如果選擇留守，則應(yīng)該做好心理準(zhǔn)備，在模式和技術(shù)上加以改進(jìn)和完善；如果選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)或棄養(yǎng)，也無可厚非。