楊曉霞，鄭曉峰，張耀霞，郭延紅

(延安大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，陜西省化學(xué)反應(yīng)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，陜西　延安　716000)

?

化工專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革研究*

楊曉霞，鄭曉峰，張耀霞，郭延紅

(延安大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，陜西省化學(xué)反應(yīng)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，陜西延安716000)

調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，提高教學(xué)效果、達(dá)到教學(xué)目標(biāo)是化工專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革的重點(diǎn)。結(jié)合化工專業(yè)英語(yǔ)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，本文分析了目前教學(xué)中所存在的問(wèn)題，對(duì)化工專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行改革研究，明確了具體的授課內(nèi)容，編寫(xiě)了適宜的教案，并對(duì)教學(xué)手段的改進(jìn)，多媒體課件的制作，課堂授課形式，考試內(nèi)容及形式等方面的改革進(jìn)行的詳細(xì)闡述。

化工專業(yè)英語(yǔ)；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)改革

目前，國(guó)內(nèi)大多高校的化學(xué)工程與工藝專業(yè)都開(kāi)設(shè)《化學(xué)工程與工藝專業(yè)英語(yǔ)》課程，課時(shí)多為32～36課時(shí)，設(shè)為選修課[1]，華東理工大學(xué)出版社出版的《化學(xué)工程與工藝專業(yè)英語(yǔ)》教材應(yīng)用較多。該課程教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科技英語(yǔ)的理解能力與應(yīng)用能力，培養(yǎng)具有扎實(shí)的化工專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)兼扎實(shí)的英語(yǔ)理解能力與應(yīng)用能力的化工人才，便于獲取國(guó)內(nèi)外專業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)。筆者經(jīng)過(guò)六年的化工專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)，認(rèn)識(shí)到教學(xué)中存在的若干問(wèn)題，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面提出改革，旨在提高教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

1　目前教學(xué)存在的問(wèn)題

筆者經(jīng)過(guò)六年的化工專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)發(fā)現(xiàn)，化工專業(yè)英語(yǔ)課程學(xué)生學(xué)得累，教師上課累；考試過(guò)關(guān)率很高，但學(xué)生真正的專業(yè)英語(yǔ)水平并不比課前高多少?；I(yè)英語(yǔ)課程的特點(diǎn)是專業(yè)詞匯多、詞性變換多、復(fù)雜句長(zhǎng)且多；而大多學(xué)生的特點(diǎn)是：課前不預(yù)習(xí)、課后不復(fù)習(xí)、整體基礎(chǔ)英語(yǔ)水平較弱，鑒于此，參考筆者先前的教學(xué)體會(huì)[2]，選擇性的講跟專業(yè)相關(guān)的幾個(gè)完整單元及閱讀材料，重點(diǎn)講一些和《化工原理》、《化學(xué)工藝學(xué)》等已學(xué)課程相關(guān)的實(shí)用性較強(qiáng)的內(nèi)容，旨在喚起學(xué)生的興趣。課堂上采用的方法是教師先逐個(gè)講解專業(yè)詞匯與詞組，讓學(xué)生翻譯，然后授課教師逐句講解，為了保證教學(xué)進(jìn)度，一半以上的教學(xué)時(shí)間都是教師講、譯，大多學(xué)生埋頭不停地記筆記，也不乏有學(xué)生睡過(guò)一節(jié)課。這樣的教學(xué)方法以及教學(xué)內(nèi)容使得學(xué)生累、老師累。考試隨采用閉卷形式，但是考試內(nèi)容都源于課堂所學(xué)內(nèi)容，甚至源于作業(yè)，因?yàn)槭峭ㄆ刂v，所涉及的內(nèi)容較少，所以考試內(nèi)容相對(duì)較明顯，過(guò)關(guān)率很高；但是相同難度、課堂沒(méi)有學(xué)過(guò)的內(nèi)容，學(xué)生不能獨(dú)立地理解，甚至已學(xué)過(guò)的專業(yè)詞匯也不認(rèn)識(shí)?？梢?jiàn)，教學(xué)目的沒(méi)有達(dá)到，教學(xué)效果亟待提高。

2　教學(xué)改革

筆者曾分析過(guò)本校教師及學(xué)生的實(shí)際情況[2]，就不在累贅。此次教學(xué)改革主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段等方面進(jìn)行，旨在達(dá)到教學(xué)目的、提高教學(xué)效果。

2.1教學(xué)內(nèi)容的選擇

教學(xué)內(nèi)容的選擇主要從兩個(gè)方面進(jìn)行。其一，在目前教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)一步進(jìn)行精簡(jiǎn)，內(nèi)容精簡(jiǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：課堂上只學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯、術(shù)語(yǔ)以及專業(yè)常用句式表達(dá)，學(xué)習(xí)實(shí)用性較強(qiáng)的的專業(yè)知識(shí)，沒(méi)有必要通篇地講解。比如：Fluid-flowPhenomena，目前是通篇地講與學(xué)，使用3～4個(gè)課時(shí)。筆者認(rèn)為課文中速度場(chǎng)等理論性較強(qiáng)的部分，可以不占用課堂時(shí)間，也就是在課堂上沒(méi)必要從頭到尾完全地講解，只講解流動(dòng)類型及特點(diǎn)、雷諾準(zhǔn)數(shù)等，將課時(shí)壓縮到2個(gè)左右。當(dāng)學(xué)習(xí)實(shí)用性較強(qiáng)的內(nèi)容時(shí)只講和適用相關(guān)的內(nèi)容，至于理論性較強(qiáng)的內(nèi)容，而且非常重要的，可以專門(mén)一節(jié)課來(lái)學(xué)習(xí)。再如：HeatTransfer，課堂上只講三種傳熱形式相關(guān)內(nèi)容、傳熱速率及傳熱系數(shù)、無(wú)因次數(shù)群等基本知識(shí)，將課時(shí)由目前的2～3個(gè)壓縮到1～2個(gè)。比如：ChemicalIndustry，只需要講解化學(xué)工業(yè)的起源與發(fā)展、化學(xué)工業(yè)的內(nèi)容以及化工對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)，將課時(shí)由目前的4個(gè)壓縮至2個(gè)左右。這樣，既不會(huì)給學(xué)生造成枯燥與難懂的感覺(jué)也大大提高了課程的進(jìn)度，從而在有限的教學(xué)時(shí)間里可以適當(dāng)拓寬學(xué)生的知識(shí)面。其二，教學(xué)內(nèi)容不局限于教材。尤其是和能源化工工藝相關(guān)內(nèi)容以及一些新型工藝。比如：Coal-conversionProcess，主要講了煤的焦化、氣化和液化，這篇材料很重要。筆者所在院校地處陜北延安，扎根老區(qū)、服務(wù)陜北是本校辦學(xué)特色之一，而陜北是國(guó)家能源基地之一，所以Coal-conversionProcess相關(guān)內(nèi)容顯得頗為重要。章節(jié)中介紹了焦化、氣化和液化等煤炭加工的基本概念，對(duì)其原理及工藝幾乎沒(méi)有涉及到；有一半篇幅在講地下氣化、煤的生物轉(zhuǎn)化，筆者認(rèn)為這部分完全處于實(shí)驗(yàn)室研究階段的內(nèi)容，本科生畢業(yè)后所從事的工作應(yīng)該很少涉及到，可以在課堂教學(xué)中省略。相反，一些新型煤化工技術(shù)比如：煤制油、煤制氣、煤制烯烴、煤制乙二醇等在課堂上應(yīng)有所涉及；比如講煤氣化時(shí)，應(yīng)該把氣化工藝比如：shell、Texaco、GSP氣化工藝相關(guān)內(nèi)容添加進(jìn)去。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，這些工藝包基本都是引進(jìn)國(guó)外的，所以，筆者認(rèn)為這部分內(nèi)容有必要在課堂上學(xué)習(xí)。要求學(xué)生掌握相關(guān)詞匯、術(shù)語(yǔ)、句式等，為學(xué)生今后的工作奠定基礎(chǔ)，使學(xué)校所教、學(xué)生所學(xué)的知識(shí)真正為學(xué)生工作所用。此外，學(xué)術(shù)論文的英文寫(xiě)作方法也很有必要在專業(yè)英語(yǔ)課堂上講解。

2.2教學(xué)手段的改進(jìn)

2.2.1多媒體的應(yīng)用

多媒體教學(xué)技術(shù)集視覺(jué)(文本、圖片、動(dòng)畫(huà)、視頻)和聽(tīng)覺(jué)(動(dòng)畫(huà)、音頻、視頻)等信息于一體[3-5]，主要通過(guò)視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)，使學(xué)習(xí)者將所接受到的信息進(jìn)行加工轉(zhuǎn)換。多媒體教學(xué)可以把抽象的知識(shí)具體化，把枯燥乏味的專業(yè)知識(shí)形象化，以學(xué)生感興趣的易于理解的方式進(jìn)行講解與學(xué)習(xí)，加強(qiáng)師生交流，喚起學(xué)生積極性與主動(dòng)性，從而提高專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)效果。為了使多媒體真正成為教學(xué)的有效輔助手段，保證課件傳遞教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)等主要內(nèi)容的同時(shí)，做到課件簡(jiǎn)單明了、形象直觀，筆者在教學(xué)過(guò)程中特別注重多媒體課件內(nèi)容制作的質(zhì)與量。并不是把所有內(nèi)容都顯示在課件上，課件上只呈現(xiàn)章節(jié)中最主要的片段、最典型或常用的表達(dá)句式、最基本的專業(yè)詞匯或術(shù)語(yǔ)以及章節(jié)的重難點(diǎn)等。在制作課件時(shí)，并沒(méi)有嚴(yán)格地將詞匯、句式、段落等分成幾個(gè)獨(dú)立部分，而是通過(guò)添加動(dòng)畫(huà)等保證課件所呈現(xiàn)的內(nèi)容與教材講解同步進(jìn)行，詞匯、句式、段落等采用不同的顏色或字體加以區(qū)分。對(duì)于難理解的復(fù)雜長(zhǎng)句，采用顏色、字體或動(dòng)畫(huà)對(duì)句中不同的從句或修飾部分加以區(qū)分，然后逐級(jí)講解。相關(guān)內(nèi)容講解完畢后，匯總專業(yè)詞匯、重要句型等，這樣既做到了學(xué)習(xí)過(guò)程中，教材、板書(shū)、課件的同步，也做到對(duì)詞匯等的歸納整合，便于學(xué)生學(xué)習(xí)。部分不在教材上的教學(xué)內(nèi)容，課前學(xué)生都會(huì)拿到紙質(zhì)版材料，課件制作的宗旨一樣，傳遞主要內(nèi)容且明了形象。比如講解Coal Gasification 時(shí)，借助圖形及工藝(見(jiàn)圖1)來(lái)學(xué)習(xí)詞匯，通過(guò)動(dòng)畫(huà)將每個(gè)單詞或詞組的意思呈現(xiàn)在各自下方。

圖1　煤氣化工藝流程

2.2.2課堂授課形式

課堂授課形式在提高教學(xué)效果中起著很重要的作用。授課過(guò)程中，不僅要傳授知識(shí)，而且要效率高、容量大，要觸動(dòng)學(xué)習(xí)者，感知學(xué)習(xí)者、啟迪學(xué)習(xí)者。課堂上，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)，教師要為學(xué)生創(chuàng)造語(yǔ)言環(huán)境和良好的課堂氣氛，在老師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生進(jìn)行自主、自助和有助式學(xué)習(xí)，使學(xué)生由被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒓庸さ闹黧w，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，教學(xué)效果得以提高。每節(jié)課結(jié)束時(shí)，都會(huì)告知學(xué)生下節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，便于學(xué)生預(yù)習(xí)準(zhǔn)備；都會(huì)給學(xué)生布置一個(gè)富有趣味性的topic，便于下次課前5分鐘討論，這樣可以鍛煉學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力。在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中，一般都以分組式的討論為主，然后每組選一名學(xué)生翻譯或回答問(wèn)題，之后教師結(jié)合多媒體進(jìn)行講解。對(duì)于一些相對(duì)容易理解的內(nèi)容，請(qǐng)學(xué)生來(lái)具體講解詞匯、句型及翻譯。這樣的授課形式便于學(xué)生之間、師生之間交流，真正實(shí)現(xiàn)在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生自主、自助和有助式的學(xué)習(xí)。

2.2.3考試內(nèi)容及形式

考試可以檢測(cè)出學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握情況，是一種評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)與效率的手段。可見(jiàn)，考試內(nèi)容的確定十分重要，考試考什么、怎么考，授課教師要做到心中有數(shù)，了如指掌?？荚噧?nèi)容不應(yīng)局限于教材，只要是課堂學(xué)習(xí)過(guò)的主要內(nèi)容都可以考，尤其是詞匯與術(shù)語(yǔ)，比如課堂上講解的煤制油、煤制烯烴等新型煤化工、天然氣加工、綠色環(huán)?；さ人婕暗降脑~匯都可納入考試范圍。和專業(yè)相關(guān)的學(xué)術(shù)論文的摘要等部分(英譯漢或漢譯英)也很有必要進(jìn)行考察?？荚囆问讲扇￠]卷+開(kāi)卷的形式，比如開(kāi)卷大作業(yè)，給學(xué)生提供一些專業(yè)英文資料，讓學(xué)生通過(guò)查閱相關(guān)書(shū)籍及網(wǎng)絡(luò)資料來(lái)翻譯，大作業(yè)成績(jī)占期末總成績(jī)10%。比如開(kāi)卷給學(xué)生一個(gè)話題，讓學(xué)生用英文表達(dá)自己的觀點(diǎn)及看法，口語(yǔ)成績(jī)占期末總成績(jī)10%；真正做到考試這一手段為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)。

3　教學(xué)效果

通過(guò)此次專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革，建立了以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)課堂，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。完善了教學(xué)大綱、編寫(xiě)了適宜的教材與教案、制作了多媒體課件，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，拓寬知識(shí)體系，易于學(xué)生理解。改革了考試內(nèi)容與形式，注重對(duì)學(xué)生翻譯、閱讀、口語(yǔ)、寫(xiě)作等方面能力的培養(yǎng)，極力做到考試為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)；極力做到學(xué)校所教、學(xué)生所學(xué)的知識(shí)真正為學(xué)生工作所用。

[1]王丹,張杰,周小華,等.化學(xué)工程與工藝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革探討[J].化工高等教育,2013(1): 103-105.

[2]楊曉霞,鄭曉峰,郭延紅,等.化工專業(yè)英語(yǔ)教與學(xué)的探討[J].廣州化工,2014,42(7):217-218.

[3]齊暉,陳菲娜.多媒體呈現(xiàn)方式在醫(yī)學(xué)專業(yè)英語(yǔ)詞匯教學(xué)中的應(yīng)用[J].安徽工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2014,31(3):85-87.

[4]王進(jìn),唐璇,李華鋒.化工專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J].廣州化工,2014,42(22):210-211.

[5]戴高鵬,劉素芹.化工專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)改革初探[J].廣州化工,2012,40(21):174-175.

Study on Teaching Reform of Specialized English of Chemical Engineering*

YANGXiao-xia,ZHENGXiao-feng,ZHANGYao-xia,GUOYan-hong

(College of Chemistry and Chemical Engineering, Yan’an University, Key Laboratory of Chemical Reaction Engineering of Shaanxi Province, Shaanxi Yan’an 716000, China)

Motivation of students’ enthusiasm and initiative, and improvement of teaching effect, and achievement teaching purpose is the important issues in teaching reform of specialized English of Chemical Engineering. Based on the teaching experience and understanding of specialized English of Chemical Engineering, the current problems in the teaching of specialized English of Chemical Engineering were analyzed, and the reform of teaching specialized English of Chemical Engineering was studied. The teaching content, teaching plan, teaching method, PowerPoint making examination mode were studied in detail.

Specialized English of Chemical Engineering; teaching contents; teaching reform

延安大學(xué)教改項(xiàng)目(YDJG14-07)；延安大學(xué)校級(jí)科研項(xiàng)目(YDK2015-51)；陜西省教育廳專項(xiàng)科研計(jì)劃項(xiàng)目(15JK1835)。

楊曉霞(1983-)，女，講師，主要從事煤熱解及碳材料方面的工作。

G642. 0

B

1001-9677(2016)012-0179-03